Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail

Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie situé à Lattes , nous nous engageons à offrir à notre clientèle des produits artisanaux de qualité.
Pour soutenir notre croissance et maintenir notre excellence, nous cherchons un Responsable Adjoint(e).

Description du poste :

En tant que Responsable Adjoint, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre boulangerie-pâtisserie. Sous la supervision du Responsable, vous serez en charge de :

-Assurer la gestion opérationnelle de la boutique (pauses, absences, redistributions des tâches).
-Coordonner et superviser les équipes de vente.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
-Participer activement à la vente.
-Cuisson du pain et produits de boulangerie
-Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
-Développer des stratégies pour améliorer la satisfaction client et augmenter les ventes.
-Assurer la bonne présentation des produits et l'animation de l'espace de vente.

Profil recherché :

Vous avez au minimum 3 ans d'expérience réussie en management et gestion d'un établissement de restauration et/ou boulangerie/snacking
Vous avez de solides compétences en gestion d'équipe et en leadership.
Vous êtes dynamique, organisé(e) et avez un excellent sens de la relation client.
Vous maîtrisez les normes HACCP et êtes rigoureux(se) en termes de propreté et d'hygiène.
Vous avez une forte appétence pour les produits de boulangerie et pâtisserie artisanale.