Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Réel appui terrain et opérationnel, l'adjoint du Manager hôtels devra être polyvalent et autonome afin d'assurer les remplacements du Manager.

Les missions :

Gérer l'équipe d'étage :

- Réaliser les plannings suivant l'activité
- Superviser et vérifier le travail
- Faire l'ouverture
-Tenir la réception et le bar
- Faire la fermeture, les caisses et la clôture

Assurer et superviser le service du matin :

- Mettre en route l'équipe de ménage
- Checker le service petit-déjeuner, organiser et participer au service si besoin
- Assurer le poste et / ou être en soutien de la réception pour les départs et encaissements

Assurer et superviser le service de l'après-midi :

- Vérifier les chambres avec l'équipe d'étage
- Assurer le poste et / ou être en soutien de la réception pour les arrivées et encaissements

Assurer et superviser le service du soir :

- Assurer le suivi de tous les services (réception, bar, restaurant etc.)
- Clôturer les caisses de fin de journée

Rémunération : 2 600 bruts + Prime de non absence

Les qualités :

- Vous êtes diplômé(e) d'une formation hôtellerie / restauration
- Vous faites de la satisfaction clients une priorité

- Vous maitrisez l'anglais