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informations générales

Dates
  • le 2021-09-18
Contact
  • Téléphone : +33 4 67 59 00 08
    Email : info@chateau-lascaux.com
Adresse
  • Domaine de Lascaux , Vacquières
Information mise à jour le
  • 2021-09-10

  • Vacquières

  • Le 18/09/2021
Le Domaine de Lascaux vous invite à une visite guidée inédite du domaine pour les Journées du Patrimoine 2021 !

La visite débute par une présentation du domaine et de l'appellation avec point de vue sur la garrigue.
Elle se poursuit à la cave : visite de la cuverie, du chai à barriques et de la ligne d'embouteillage. Exceptionnellement, participez à une dégustation de moût de raisin directement à la cuve.
Nous vous accueillons ensuite au caveau, un ancien prieuré du XIIe siècle, pour la dégustation des vins du domaine.

Pourquoi déguster le moût de raisin ? Plus vraiment raisin mais pas encore vin, le moût est le jus extrait des baies non fermenté.
A la cave, nous dégustons régulièrement ce jus : cela nous permet de nous familiariser avec le profil du millésime et de piloter de manière optimale les étapes de la vinification : gestion des températures, pigeage, remontage, débourbage... Une dégustation essentielle pour le vigneron à laquelle nous vous convions !


Infos pratiques :


Visite gratuite pour tous à l'occasion des Journées du Patrimoine.

Date et horaires : Samedi 18 septembre à 10h, 14h et 16h.

Réservation obligatoire par tél au 04 67 59 00 08 ou par mail à info@chateau-lascaux.com

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