Soirée champagne au Balcon

Le Balcon organise une soirée champagne avec les produits de la maison
Billecart Salmon et d'autres grands crus.

Sur réservation uniquement.

MENU :
Amuse-bouche :
Huitre creuse aux rillons et à l'orange
Langoustines rôties à l'huile de noisette, poêlée de champignons
Filet de Bar au fenouil, façon sabayon au Champagne
Granité au champagne
* * *
Mignon de veau sauce aux morilles,
légumes fanes et pomme de terre « Darphin »
Fromages Frais et Affinés
Douceur exotique coco passion mangue
Petits Fours et Mignardises

Incluant l'accord mets et champagnes de la maison Billecart Salmon :
Blanc de Blanc Grand Cru, Cuvée sous-bois, Brut Réserve, Brut Nature et Brut Rosé.
Le Bordeaux de Loulou et Caroline Mitjavile pour le fromage.
L'eau minérale et le café inclus.

Nuitée possible à l'hôtel.