informations générales
Dates
- le 2025-02-14 à 19:00:00
Contact
- Téléphone : +33 6 65 39 38 71
+33 9 81 18 33 41
Adresse
- Andine
Place Gambetta
, Eymet
Information mise à jour le
- 2025-02-05
Eymet
- Le 14/02/2025
Prévoyez une Saint-Valentin exotique avec le menu concocté par Andine :
Apéritif :
Punch goyave, vanille, fruits de la passion
Mise en bouche :
Foie gras mi-cuit, chutney exotique, verrine de ceviche de thon, mousse d'avocat
Entrée :
Saint-Jacques gratinées, verjus du Périgord, jeunes pousses, noisette
Plat au choix :
Filet de Saint-Pierre grillé, beurre blanc infusé au safran, coquillages, légumes du marché à la plancha
OU
Magret de canard, marinade au miel d'Eymet & à l'orange, croquettes fromage & manioc
Dessert :
Tarte tatin exotique, truffes chocolat noir, caramel au piment du jardin, sorbet passion
Menu unique le soir.
Apéritif :
Punch goyave, vanille, fruits de la passion
Mise en bouche :
Foie gras mi-cuit, chutney exotique, verrine de ceviche de thon, mousse d'avocat
Entrée :
Saint-Jacques gratinées, verjus du Périgord, jeunes pousses, noisette
Plat au choix :
Filet de Saint-Pierre grillé, beurre blanc infusé au safran, coquillages, légumes du marché à la plancha
OU
Magret de canard, marinade au miel d'Eymet & à l'orange, croquettes fromage & manioc
Dessert :
Tarte tatin exotique, truffes chocolat noir, caramel au piment du jardin, sorbet passion
Menu unique le soir.
posté par
source
SIRTAQUI Nouvelle-AquitainePays de Bergerac, Vignoble & Bastides
