Marche gourmande

( Re ) découvrez la beauté et la richesse du terroir viticole de Saint Hippolyte et de Rodern grâce à cette première marche gourmande organisée par le syndicat viticole.


9 kilomètres pour parcourir le vignoble, déguster des plats soigneusement concoctés par des chefs du secteur à associer avec le fameux Rouge de Saint-Hippolyte et le Pinot noir de Rodern.

Porte-bébé conseillé car le dénivelé et le parcours dans le vignoble rendent difficile le passage en poussette.


Au menu : Apéritif : Mini moricette façon vigneronneEntrée : Toast de rillette maison, salade aigrelette de carotte au cumin et son gel de raifort, élaboré par La Bacchante à Saint HippolyteArrêt gourmand : Soupe froide de légume de saisonPlat : Burger dans un pain bretzel, effiloché de porc confit, condiment au Pinot Noir, choucroute caramélisée servi avec sa salade, élaboré par le Restaurant le Schloessel à RodernFromagesDessert : Assiette gourmande élaboré par le restaurant Le Parc à Saint Hippolyte

Le tout accompagné par les meilleurs vins des vignerons de Rodern et de Saint Hippolyte