Les Climats vus des Hautes Cotes

Dans le cadre du Mois des Climats 2025 et du 10e anniversaire de l'inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Domaine de la Cozanne s'associe à l'Académie d'Œnotourisme de la Cozanne pour proposer une expérience immersive aux visiteurs.
Programme de Visite 360°
Nous accueillons les groupes pour une découverte complète du domaine : vignoble, chai et dégustation. Chaque session mettra en avant un focus thématique différent, selon la date choisie :
. Climats, murs en pierre sèche et méthodologie de conservation
. Itinéraire technique de la vigne : les travaux de saison
. Biodiversité et aménagements en rucher et verger
. Couvert végétal en vigne et raisonnement de l'amendement
. Paysage, géologie et hydrologie
. Vigne haute et changement climatique
. Vinification en contenants spécifiques : avantages et inconvénients
. Paramètres de conduite des fermentations
. Histoire du phylloxéra et impact régional
Réservation et Informations
. Réservation préalable impérative : Toutes les activités nécessitent une inscription avec paiement à l'avance à L'association Academis d'oenotourisle de la Cozanne via plateforme Hello asso.
. Tarif par atelier : 14€ par participant, comprenant la dégustation et la participation à l'activité / exposé.
. Lieu : Domaine de la Cozanne, Bourgogne.
. RDV au 11 route de Nolay 21340 Cormot Vauchignon
Réservation pour Groupes
Nous accueillons des groupes de 8 à 20 personnes sur rendez-vous. Contactez-nous pour organiser une session adaptée à vos disponibilités.
Rejoignez-nous pour célébrer cet événement marquant et explorer les richesses du Domaine de la Cozanne à travers des activités instructives et conviviales !

Possibilité de rdv spécifique et de session en anglais sur RDV