Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Un menu gastronomique et gourmand pour le premier jour de l'année.
Formule 3 plats ( 2entrées et 1 plat )
Formule 2 plats ( 1entrée et 1 plat )

- Mise en bouche,
- Le foie gras de canard, et son chutney mangue potimarron,
- Le saumon fumé par nos soins, et sa mauricette aux graines de pavot,
- Le sorbet et son alcool,
- Les coquilles Saint-Jacques de nos côtes aux endives et au Pommeau,
- Le filet de boeuf sauce aux cèpes et ses pommes Dauphines à l'estragon,
- Salade et fromages,
- La gourmandise de desserts avec l'Opéra,
- La pomme Chiboust et comme un yaourt aux agrumes.

Menu hors boissons.
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.