informations générales
Dates
- le 2024-12-31 à 19:00:00
Contact
- Téléphone : +33 2 31 65 08 11
Adresse
- 2 rue de l'église
Le Dauphin
, Le Breuil-en-Auge
Information mise à jour le
- 2024-12-14
Breuil-en-Auge
- Le 31/12/2024
Le Tourteau
Salade de tourteau, foie gras de canard mi-cuit, marmelade d'agrumes,
Le Turbot
Turbot sauvage rôti, déclinaison d'oignons, pomme dauphine, crème vin jaune,
Sorbet aux pommes et Aquavit,
Le Boeuf
Boeuf Wellington, mousseline de panais, jus de boeuf,
Pré-dessert
Namelaka à la noisette, airelles, noix de pécan,
Dessert
Crème chiboust passion, ganache passion et vanille, meringue, crème glacée à la citronnelle,
Café et séléction de mignardises.
Salade de tourteau, foie gras de canard mi-cuit, marmelade d'agrumes,
Le Turbot
Turbot sauvage rôti, déclinaison d'oignons, pomme dauphine, crème vin jaune,
Sorbet aux pommes et Aquavit,
Le Boeuf
Boeuf Wellington, mousseline de panais, jus de boeuf,
Pré-dessert
Namelaka à la noisette, airelles, noix de pécan,
Dessert
Crème chiboust passion, ganache passion et vanille, meringue, crème glacée à la citronnelle,
Café et séléction de mignardises.
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Normandie TourismeOT Terre d'Auge Tourisme
