Ethnobistrot au musée de la Camargue

Pour faire écho à la nouvelle exposition " Avec ou sans sel ? " le musée propose cette année d'évoquer les plantes et le seul, la conservation des aliments par le sel, avec démonstration de lactofermentation, le processus de fermentation et l " histoire des salins de Camargue.

Projection du film de Marie Arnaudet, les corons de Camargue. La vie sociale des salins ( 26mn )

Dégustation des produit lacto-fermentés et autres fermentés dans un buffet fermier à partir de produits locaux avec Goûts'Alpille et Dandelione

Avec Florine Vanorlé, cultivatrice de plantes et de bactéries, antrhopologue de formation et Estelle Rouquette, conservatrice du Musée de la Camargue.