DOMAINE DE L'OULIVIE - VISITES GUIDÉES PÉDESTRES

Au cours de notre visite guidée pédestre sur le chemin de l'Or de mon Grand-père, explorez notre domaine en compagnie de guides passionnés qui vous conduiront à travers notre univers méditerranéen.

Le déroulé de la visite :

- Le Musée :
L'histoire familiale de notre domaine vous est contée, près de notre moulin en pierre du XVIIIème siècle. Charles Billet, notre grand-père, a planté les oliviers. André Vialla, notre père berger, y a fait pâturer ses moutons. Et nous, nous poursuivons cette belle œuvre en prenant soin de nos arbres. Trois générations de passionnés se sont succédées pour faire de notre oliveraie, un lieu de vie où tradition et innovation s'allient harmonieusement.

- L'Oliveraie :
Le cheminement se poursuit dans notre oliveraie pour vous imprégner du lieu, découvrir notre savoir-faire, la saisonnalité de l'olivier ainsi que nos périodes de récolte. Vous aurez également l'opportunité de mieux comprendre notre approche pour préserver la biodiversité de notre domaine.

-Le Moulin à huile :
Dans notre moulin à huile, vous appréhendez les différentes étape d'extraction de l'huile d'olive, pur jus de fruit, emblème de la Méditerranée. Les olives y sont soigneusement broyées pour libérer leur jus, qui est ensuite extrait par pression à froid, un procédé ancestral qui préserve toutes leurs propriétés naturelles. Cette méthode garantit une huile d'olive vierge extra, riche en saveurs et en bienfaits.

- La dégustation :
Pour clôturer la visite, nous vous proposons une dégustation de nos produits. Laissez-vous séduire par les saveurs de nos huiles d'olive, purées d'olive et vinaigres.

Un moment convivial et savoureux qui ravira petits et grands !

Visites pendant les vacances scolaires, les mercredis et samedis à 10h30 et 14h30.