informations générales
Dates
- le 2024-12-25 à 12:00:00
Contact
- Téléphone : +33 6 80 20 52 39
Email : reservation@leclosalice.com
Site web : https://www.facebook.com/p/Le-Cl
Adresse
- 4 Route de Besançon
Le Clos Alice
, Arbois
Information mise à jour le
- 2024-12-12
Arbois
- Le 25/12/2024
Et si vous fêtiez Noël au Clos Alice ?
Célébrez Noël en famille autour d'un délicieux déjeuner le 25 décembre...
Notre chef, Julien Thomasson, vous a concocté un menu spécial :
La Saint-Jacques bretonne cuite en coquille en croûte de noisette,
lait de racines et topinambours
Le pressé de foie gras de canard cuit au naturel, mousseline de rave,
vinaigrette de jus de viande et Macvin du Jura
La volaille de Bresse de Rachel Roussel-Voissard en deux cuissons :
> la poitrine pochée, potimarron rôti, écume d'une blanquette au Vin Jaune
> la cuisse grillée sur la peau, pressé de pomme de terre croustillant aux champignons, jus de rôti au Poulsard
Le tube croustillant " noix / poires ",
pulpe de pomme acidulée, sorbet " pommes au Four "
Menu complet
60, 00 €
Réservation indispensable. Hors boissons.
Célébrez Noël en famille autour d'un délicieux déjeuner le 25 décembre...
Notre chef, Julien Thomasson, vous a concocté un menu spécial :
La Saint-Jacques bretonne cuite en coquille en croûte de noisette,
lait de racines et topinambours
Le pressé de foie gras de canard cuit au naturel, mousseline de rave,
vinaigrette de jus de viande et Macvin du Jura
La volaille de Bresse de Rachel Roussel-Voissard en deux cuissons :
> la poitrine pochée, potimarron rôti, écume d'une blanquette au Vin Jaune
> la cuisse grillée sur la peau, pressé de pomme de terre croustillant aux champignons, jus de rôti au Poulsard
Le tube croustillant " noix / poires ",
pulpe de pomme acidulée, sorbet " pommes au Four "
Menu complet
60, 00 €
Réservation indispensable. Hors boissons.
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Bourgogne-Franche-Comté Tourisme - Decibelles DataOFFICE DE TOURISME ARBOIS-POLIGNY-SALINS CŒUR DU JURA
