Cet événement est terminé

eTerritoire vous propose de consulter dans cette page l'agenda des prochains événements qui se dérouleront à proximité

déposez gratuitement
vos annonces et vos événements

signalez une erreur

informations générales

Dates
  • le 2024-12-31
Contact
  • Téléphone : +33 3 39 54 04 04
    Email : reservation@leclosalice.com
    Site web :
Adresse
  • 4 Route de Besançon
    Le Clos Alice
    , Arbois
Information mise à jour le
  • 2024-12-12

  • Arbois

  • Le 31/12/2024
Dîner du Réveillon
Saint-Sylvestre
Uniquement sur réservations

Menu
PAR JULIEN THOMASSON
L'éveil du Palais autour du caviar
et l'huître de la Ferme d'Artouan

La marinière de tourteau et Saint-Jacques bretonnes, taboulé de légumes et herbes potagères, onctueux de corail

Le turbot sauvage juste cuit au plat et Crémant du Jura, quelques coquillages et racines, beurre d'herbes potagères, écume iodée et yuzu

Le ris de veau cuit croustillant à la gaude, roulé de panais et noisette,
châtaignes au jus, sucs de rôti à la truffe

La sélection de fromages
affinés de la Maison Janin
« Surprise surprise » au chocolat

La poire cuisinée au Vin jaune, crémeux à la fève de Tonka, croustillant aux céréales
1 coupe de Champagne à minuit
Menu complet
199, 00 €
Hors boissons.

Plats « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.
Une carte des allergènes est disponible sur demande.
T. V. A.comprise, service inclus. 26 / 10 / 2024.

posté par

logo

source

Bourgogne-Franche-Comté Tourisme - Decibelles Data
OFFICE DE TOURISME ARBOIS-POLIGNY-SALINS CŒUR DU JURA
Hébergements
Arbois

événements à proximité

déposez gratuitement
vos annonces et vos événements

signalez une erreur

visiter la commune

Aux alentours