6ème édition de Cibo di Strada

Sous les projecteurs, comme d'habitude, la nourriture de rue : des plats simples, à partager en compagnie et à déguster en se promenant dans les rues colorées de la ville provençale de La Ciotat.
Pour s'immerger totalement dans l'atmosphère méditerranéenne, il y aura 13 food-trucks italiens et provençaux pour valoriser les liens entre la Provence et l'Italie.
Cette sixième édition mettra à l'honneur la cuisine de la Campanie ( la région de Naples ).
Pour animer l'événement, plusieurs shows culinaires seront proposés par Michel Basaldella, chef international du restaurant Le Grand Puech, à Mimet, et Agostino Coppola, chef napolitain et président de l'ACIF, l'Associazione Cuochi Italiani in Francia ( l'Association des Chefs Italiens en France ), qui valoriseront la cuisine italo-provençale en créant des recettes spéciales.
Sans oublier la bataille O'Calzone S'Adda Sapè Fà !, spécialité typique de la Campanie.
Tous les jours, le pianiste-chanteur Laurent Versini alternera avec le groupe Pasta Divas.


Programme :

Mercredi 28 août
17h - minuit

17h : Ouverture
18h : Inauguration en présence des institutions locales
19h : Battle O'Calzone S'Adda Sapè Fà !
avec la participation des institutions locales et sous l'œil attentif d'Agostino Coppola, chef napolitain et président de l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
20h30 - 23h : Pasta Divas - Italian music

Jeudi 29 août
10h30 - minuit

10h30 - 11h30 : Show culinaire Tirotarico ( quiche de Pompéi )
par Michel Basaldella, chef napolitain, propriétaire du Grand Puech à Mimet ( dégustation sur place )
13h - 13h30 : Pasta Divas - Italian music
14h - 15h : Atelier culinaire salé Tortellini au Jambon Cru par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
15h30 - 16h30 : Atelier culinaire sucré Biscotti Di Pasta Frolla Alle Mandorle ( biscuits sablés à la farine d'amandes ) par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
17h - 18h30 : Cinéma en plein air Matrimonio All'Italiana ( mariage à l'italienne ) avec Sofia Loren et Marcello Mastroianni - en version originale et sous-titrée en français
19h - 19h30 & 20h30 - 22h : Pasta Divas - Italian music

Vendredi 30 août
10h30 - minuit

10h30 - 11h30 : Show culinaire Sala Cattabia ( salade d'été de Pompéi ) par Michel Basaldella, chef international, propriétaire du Grand Puech à Mimet ( dégustation sur place )
13h - 13h30 : Pasta Divas - Italian music
14h - 15h : Atelier culinaire salé Scialatielli ( pâtes typiques de Naples ) par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
16h - 17h : Atelier culinaire sucré Maritozzo à la Romaine ( pâte à brioche ) par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
19h - 19h30 & 20h30 - 22h : Pasta Divas - Italian music

Samedi 31 août
10h30 - minuit

10h30 - 11h30 : Show culinaire Tonno Ius In Cordula Assa Con Puls Punica ( thon, sauce de Pompéi, polenta d'épeautre ) par Michel Basaldella, chef international, propriétaire du Grand Puech à Mimet ( dégustation sur place )
13h - 13h30 : Pasta Divas - Italian music
14h - 15h : Atelier culinaire salé Gnocchi à la Romaine par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
16h - 17h : Atelier culinaire sucré Prussiane ( palmiers ) par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
19h - 19h30 & 20h30 - 22h30 : Pasta Divas - Italian music

Dimanche 1er septembre
10h30 - 21h

10h30 - 11h30 : Show culinaire Dulcia Piperata E Apothermum ( gâteaux et entremets de Pompéi ) par Michel Basaldella, chef international, propriétaire du Grand Puech à Mimet ( dégustation sur place )
12h : Tirage au sort du jeu concours Les Symboles Napolitains
13h - 14h : Pasta Divas - Italian music
14h - 15h : Atelier culinaire salé Cannelloni Alla Norma ( farce ricotta et aubergines ) par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
15h30 - 16h30 : Atelier culinaire sucré Crostatina Crema Pasticcera E Amarene ( tarte crème pâtissière et griottes ) par l'Association des Chefs Italiens en France ( ACIF )
17h - 18h30 : Cinéma en plein air Peccato Che Sia Una Canaglia ( dommage que tu sois une canaille ) avec Sofia Loren et Marcello Mastroianni - en version originale et sous-titrée en français
19h - 20h30 : Pasta Divas - Italian music


Grand jeu spécial Campanie.
Jouez et gagnez sur place en remplissant le bulletin de jeu : 1 voyage à Naples pour deux personnes, 1 dîner menu Campanie pour deux personnes au restaurant Le Grand Puech à Mimet, 1 panier gourmand Campanie. Tirage au sort le dimanche 1er septembre 2024 à 12h sur la place Évariste Gras.
Jouez sur France Bleu Provence ! Des bons repas à gagner auprès des food-trucks !