vins du domaine (cote d or)

Un Domaine - Une Histoire : Le Domaine Michel Lafarge

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Le 27/06/2024

Pour le prochain événement, Accord Parfait a le plaisir de recevoir exceptionnellement le Domaine Michel Lafarge en compagnie de Clothilde et Éléonore Lafarge dans les jardins de l'Hostellerie du Cèdre et Spa à Beaune. À propos du Domaine: Fondé au 18ème siècle, le domaine Michel Lafarge exploite 12 hectares de vignes sur les communes de Volnay, Meursault et Beaune. Converti à la biodynamie depuis 2000 et certifié Demeter sur l'ensemble de son vignoble, les vins du domaine sont réputés dans le monde entier. Instant dégustation de 2h Au programme: 6 vins et petits mets salés Places limitées

Art & Wine : Exposition Baptiste Paquot au Domaine Rion

Vosne-Romanée 21700

Du 28/06/2024 au 13/07/2024

Le Domaine Armelle et Bernard Rion situé à Vosne Romanée aime mettre en avant les Climats de Bourgogne lors de ses visites oenotouristiques. Cette année, la famille Rion invite le Vosnier Baptiste Paquot, photographe spécialisé en photographie viticole, pour une exposition de ses œuvres dans leurs caves. Originaire de Bourgogne, sa connaissance approfondie de la vigne et des vins lui permet d'approcher chaque reportage au plus près des femmes et des hommes qui la travaillent. Il est fasciné par la diversité des paysages que lui offre la nature et est un bel ambassadeur des Climats de Bourgogne. L'exposition se situe dans les caves du Domaine, au milieu des tonneaux. L'entrée est libre et le Domaine Rion vous propose ensuite 3 vins à la dégustation pour mieux comprendre leurs Climats et leur travail ou 1 verre de Jus de raisin d'Aligoté. Capacité : 8 par créneau Inscription recommandée

OeNolay tour - Cœur des Hautes Côtes de Beaune

Vin - Oenologie

Nolay 21340

Du 29/06/2024 au 02/11/2024

Objectif : faire découvrir les vins et les viticulteurs des Hautes Côtes de Beaune. Cette visite permet d'être initié au vin par des professionnels. 1h30 de visite avec la découverte du vignoble (balade dans les vignes) et du travail du moment, du domaine viticole, de la vinification et dégustation de 4 vins.

OeNolay tour - Cœur des Hautes Côtes de Beaune

Vin - Oenologie

Nolay 21340

Du 29/06/2024 au 02/11/2024

Objectif : faire découvrir les vins et les viticulteurs des Hautes Côtes de Beaune. Cette visite permet d'être initié au vin par des professionnels. 1h30 de visite avec la découverte du vignoble (balade dans les vignes) et du travail du moment, du domaine viticole, de la vinification et dégustation de 4 vins.

Les dessous de Meursault

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Meursault 21190

Du 27/06/2024 au 11/07/2024

Trésors souterrains. De cave à double-étage en caveaux cisterciens, laissez-vous surprendre par la richesse architecturale et l'esprit des lieux, des plus connus aux plus secrets. Un Meursault blanc dégusté en fin de visite. Une déambulation dans de grandes caves de Meursault permettra une découverte des "dessous" du village : dès le XIème siècle, les Moines de Cîteaux s'établirent à Meursault où ils récoltaient le vin blanc de messe, et où ils construisirent des celliers, caves et granges. C'est notamment dans le parc de l'actuel Château de Cîteaux, que ces bâtiments furent construits à la fin du XIIème siècle avec de magnifiques caves voûtées que vous aurez le plaisir d'admirer. Les Caves du Domaine Delagrange vous transporteront au XVème siècle : elles logeaient déjà les vins du Duché de Bourgogne à cette période, et elles ont la particularité d'être à deux étages, architecture assez rare en Côte-d'Or. Quant aux Caves du Domaine Ropiteau, du XVe et XVIIème siècles, situées à Meursault dans l’ancienne propriété des Hospices de Beaune, elles sont parmi les plus prestigieuses de la région, avec 900 fûts en vinification en caves. Enfin, le Cellier Robert de Grancey -[...]

Les Dessous de Meursault, une visite culottée

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Meursault 21190

Du 27/06/2024 au 29/08/2024

Une déambulation dans les grandes caves de Meursault permettra une découverte des "dessous" du village : dès le XIème siècle, les Moines de Cîteaux s'établirent à Meursault (21 Côte d’Or, Bourgogne) où ils récoltaient le vin blanc de messe, et où ils construisirent des celliers, caves et granges. C'est notamment dans le parc de l'actuel Château de Cîteaux, que ces bâtiments furent construits à la fin du XIIème siècle avec de magnifiques caves voûtées que vous aurez le plaisir d'admirer. Les Caves du Domaine Delagrange vous transporteront au XVème siècle : elles logeaient déjà les vins du Duché de Bourgogne à cette période, et elles ont la particularité d'être à deux étages, architecture assez rare en Côte-d'Or. Quant aux Caves du Domaine Ropiteau, du XVe et XVIIème siècles, situées à Meursault dans l’ancienne propriété des Hospices de Beaune, elles sont parmi les plus prestigieuses de la région, avec 900 fûts en vinification en caves. Enfin, le Cellier Robert de Grancey – Mairie de Meursault : ancien château fort bâti en 1337, où furent tournées plusieurs scènes du film « la Grande Vadrouille avec Bourvil et Louis de Funès (1966) est érigé sur une belle cave du XIVème[...]

Festival de Bach à Bacchus - Parcours musical et œnologique

Meursault 21190

Le 06/07/2024

Vous effectuerez ce parcours œnologique et musical, verre en main, dans quatre lieux de Meursault où des vignerons vous accueilleront pour une dégustation . • Au Clos Saint-Jacques, chez M. et Mme Duveau. Vous serez accueillis en musique par le MMC Trio, avec Samuel Apoutou, piano, Hugo Lustremant, batterie, et Michel Martin-Charrière, contrebasse, pour profiter d’un répertoire de jazz traditionnel. En « contrepoint », les vins du Domaine Berthelemot vous seront proposés à la dégustation. • Chez M. et Mme Wambergue. Vous pourrez entendre des extraits de « Toy Toy », concert décalé et ludique pour grands et petits, sur le thème des animaux et des oiseaux, tout en découvrant les vins du domaine Pierre Morey. Michael Copley a fait plusieurs fois le tour du monde avec l’ensemble The Cambridge Buskers (plus tard The Classic Buskers). Aujourd’hui il partage son temps entre Cambridge et Cluny. Au cours de Toy Toy il joue une vingtaine d’instruments à vent - des flûtes traversières, des flûtes à bec, des instruments ethniques, des ocarinas, des instruments jouets, et quelques instruments-surprise - avec la virtuosité, la vélocité, et l’humour bien British qui le caractérise.[...]

Festival de Bach à Bacchus - Parcours musical et œnologique

Musique, Vin - Oenologie

Meursault 21190

Le 06/07/2024

Vous effectuerez ce parcours œnologique et musical, verre en main, dans quatre lieux de Meursault où des vignerons vous accueilleront pour une dégustation . • Au Clos Saint-Jacques, chez M. et Mme Duveau. Vous serez accueillis en musique par le MMC Trio, avec Samuel Apoutou, piano, Hugo Lustremant, batterie, et Michel Martin-Charrière, contrebasse, pour profiter d’un répertoire de jazz traditionnel. En « contrepoint », les vins du Domaine Berthelemot vous seront proposés à la dégustation. • Chez M. et Mme Wambergue. Vous pourrez entendre des extraits de « Toy Toy », concert décalé et ludique pour grands et petits, sur le thème des animaux et des oiseaux, tout en découvrant les vins du domaine Pierre Morey. Michael Copley a fait plusieurs fois le tour du monde avec l’ensemble The Cambridge Buskers (plus tard The Classic Buskers). Aujourd’hui il partage son temps entre Cambridge et Cluny. Au cours de Toy Toy il joue une vingtaine d’instruments à vent - des flûtes traversières, des flûtes à bec, des instruments ethniques, des ocarinas, des instruments jouets, et quelques instruments-surprise - avec la virtuosité, la vélocité, et l’humour bien British qui le caractérise.[...]

Le Tour de France avec le Domaine Boyer-Martenot

Meursault 21190

Le 04/07/2024

Venez vivre le Tour de France avec Accord Parfait qui aura le plaisir de présenter le Domaine Boyer-Martenot dans la fan zone de 11h à 17h. Sélection de 4 vins

Dîner avant concert - Vendredi 5 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Beaune 21200

Le 05/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Ceviche de dorade, vinaigrette croquante au calamansi Suprême de volaille, farce fine à la Moutarde Fallot au Basilic, légumes d’été Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tarte chocolat Valrhona Grand Cru

Dîner avant concert - Vendredi 5 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 05/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Ceviche de dorade, vinaigrette croquante au calamansi Suprême de volaille, farce fine à la Moutarde Fallot au Basilic, légumes d’été Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tarte chocolat Valrhona Grand Cru

Art & Wine : Exposition Baptiste Paquot au Domaine Rion

Vin - Oenologie, Exposition, Photographie - Vidéo

Vosne-Romanée 21700

Du 25/06/2024 au 13/07/2024

Le Domaine Armelle et Bernard Rion situé à Vosne Romanée aime mettre en avant les Climats de Bourgogne lors de ses visites oenotouristiques. Cette année, la famille Rion invite le Vosnier Baptiste Paquot, photographe spécialisé en photographie viticole, pour une exposition de ses œuvres dans leurs caves. Originaire de Bourgogne, sa connaissance approfondie de la vigne et des vins lui permet d'approcher chaque reportage au plus près des femmes et des hommes qui la travaillent. Il est fasciné par la diversité des paysages que lui offre la nature et est un bel ambassadeur des Climats de Bourgogne. L'exposition se situe dans les caves du Domaine, au milieu des tonneaux. L'entrée est libre et le Domaine Rion vous propose ensuite 3 vins à la dégustation pour mieux comprendre leurs Climats et leur travail ou 1 verre de Jus de raisin d'Aligoté. Capacité : 8 par créneau Inscription recommandée

Festival de Bach à Bacchus - Visite des caves du Château de Meursault et dégustation

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Meursault 21190

Le 08/07/2024

En prélude au concert du soir, laissez- vous tenter par une offre spéciale de notre partenaire, le Château de Meursault : une visite des caves du château, suivie d'une dégustation des vins du Domaine. Nombre de personnes limité. Réservation obligatoire.

Festival de Bach à Bacchus - Visite des caves du Château de Meursault et dégustation

Meursault 21190

Le 08/07/2024

En prélude au concert du soir, laissez- vous tenter par une offre spéciale de notre partenaire, le Château de Meursault : une visite des caves du château, suivie d'une dégustation des vins du Domaine. Nombre de personnes limité. Réservation obligatoire.

Les dessous de Meursault

Meursault 21190

Le 11/07/2024

Trésors souterrains. De cave à double-étage en caveaux cisterciens, laissez-vous surprendre par la richesse architecturale et l'esprit des lieux, des plus connus aux plus secrets. Un Meursault blanc dégusté en fin de visite. Une déambulation dans de grandes caves de Meursault permettra une découverte des "dessous" du village : dès le XIème siècle, les Moines de Cîteaux s'établirent à Meursault où ils récoltaient le vin blanc de messe, et où ils construisirent des celliers, caves et granges. C'est notamment dans le parc de l'actuel Château de Cîteaux, que ces bâtiments furent construits à la fin du XIIème siècle avec de magnifiques caves voûtées que vous aurez le plaisir d'admirer. Les Caves du Domaine Delagrange vous transporteront au XVème siècle : elles logeaient déjà les vins du Duché de Bourgogne à cette période, et elles ont la particularité d'être à deux étages, architecture assez rare en Côte-d'Or. Quant aux Caves du Domaine Ropiteau, du XVe et XVIIème siècles, situées à Meursault dans l’ancienne propriété des Hospices de Beaune, elles sont parmi les plus prestigieuses de la région, avec 900 fûts en vinification en caves. Enfin, le Cellier Robert de Grancey -[...]

Festival de Bach à Bacchus - Dégustation "histoire, archives et vins"

Meursault 21190

Le 11/07/2024

Avant le concert de clôture du Festival avec le Kaleid Brass, laissez-vous tenter par une dégustation dans les caves du Château de Cîteaux, autour de l’histoire de Meursault et du Château de Cîteaux, avec Mathias Compagnon, archiviste des Archives Municipales de Beaune, et le domaine Fabien Coche. Nombre de personnes limité Réservation obligatoire

Festival de Bach à Bacchus - Dégustation "histoire, archives et vins"

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Festival généraliste

Meursault 21190

Le 11/07/2024

Avant le concert de clôture du Festival avec le Kaleid Brass, laissez-vous tenter par une dégustation dans les caves du Château de Cîteaux, autour de l’histoire de Meursault et du Château de Cîteaux, avec Mathias Compagnon, archiviste des Archives Municipales de Beaune, et le domaine Fabien Coche. Nombre de personnes limité Réservation obligatoire

Visite du domaine Jérôme Massé

Villaines-les-Prévôtes 21500

Du 06/07/2024 au 06/08/2024

Plongez dans l'art de la viticulture locale avec une visite guidée du Domaine Jérôme Massé. Dégustez des vins IGP authentiques qui capturent l'essence de ce terroir unique. Une expérience incontournable pour tous les amoureux du vin, marquée par le savoir-faire et l'engagement de ce producteur. Durée 1h30. Sur inscription auprès de l'office de tourisme : 03 80 92 53 81 Rendez-vous à 14h30, 19 rue Avau à Villaines-les-Prévotes

Visite du domaine Jérôme Massé

Vie locale, Vin - Oenologie

Villaines-les-Prévôtes 21500

Du 06/07/2024 au 06/08/2024

Plongez dans l'art de la viticulture locale avec une visite guidée du Domaine Jérôme Massé. Dégustez des vins IGP authentiques qui capturent l'essence de ce terroir unique. Une expérience incontournable pour tous les amoureux du vin, marquée par le savoir-faire et l'engagement de ce producteur. Durée 1h30. Sur inscription auprès de l'office de tourisme : 03 80 92 53 81 Rendez-vous à 14h30, 19 rue Avau à Villaines-les-Prévotes

Diners avant concerts - Festival d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Concert, Festival généraliste

Beaune 21200

Du 05/07/2024 au 27/07/2024

En avant concert, laissez-vous emporter par l’élégance des dîners avant concert, une expérience gastronomique orchestrée par le Festival. Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités.

Diners avant concerts - Festival d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Du 05/07/2024 au 27/07/2024

En avant concert, laissez-vous emporter par l’élégance des dîners avant concert, une expérience gastronomique orchestrée par le Festival. Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités.

Dîners avant concerts - Vendredi 12 juillet / Festival d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 12/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Salade de Poulpes tomates et pomme de terre à l’huile d’Olive bio de Toscane Suprême de pintade de Bourgogne, cuit à basse température, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Abricots rôtis au miel de lavande

Dîners avant concerts - Vendredi 12 juillet / Festival d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Repas - Dégustation, Musique

Beaune 21200

Le 12/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Salade de Poulpes tomates et pomme de terre à l’huile d’Olive bio de Toscane Suprême de pintade de Bourgogne, cuit à basse température, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Abricots rôtis au miel de lavande

Dîner avant concert - Samedi 13 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Repas - Dégustation, Musique, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Le 13/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Velouté de Tomates émulsionné au Basilic Mijotée de joue de bœuf confite au vin rouge, pomme de terre à l’huile d’olive Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Pavlova aux fruits rouges

Dîner avant concert - Samedi 13 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 13/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Velouté de Tomates émulsionné au Basilic Mijotée de joue de bœuf confite au vin rouge, pomme de terre à l’huile d’olive Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Pavlova aux fruits rouges

Apéro concert

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai et Jeudi 18 juillet 2024, nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi : Le Jeudi 30 mai vous pourrez découvrir The Boys Friends. Ces quatre musiciens dans le vent vous offrent le temps d'une soirée une compile de vos tubes préférés des années 70s, 80s et 90s dans l'enceinte du Château. Le traiteur Gougère & Meurette vous proposera des planches à partager charcuterie -fromages (locaux), et bien-sûr des gougères et Œufs Meurette. Sans oublier une petite note sucrée pour les plus gourmands. Profitez de cette soirée musicale pour découvrir les vins du Domaine. L'entrée donne accès au concert, un verre sérigraphié et une consommation (une verre de vin du Domaine). Uniquement sur réservation Réservation sur https://www.billetweb.fr/apero-concert6

Apéro concert

Concert, Vin - Oenologie, Musique, Patrimoine - Culture

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai et Jeudi 18 juillet 2024, nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi : Le Jeudi 30 mai vous pourrez découvrir The Boys Friends. Ces quatre musiciens dans le vent vous offrent le temps d'une soirée une compile de vos tubes préférés des années 70s, 80s et 90s dans l'enceinte du Château. Le traiteur Gougère & Meurette vous proposera des planches à partager charcuterie -fromages (locaux), et bien-sûr des gougères et Œufs Meurette. Sans oublier une petite note sucrée pour les plus gourmands. Profitez de cette soirée musicale pour découvrir les vins du Domaine. L'entrée donne accès au concert, un verre sérigraphié et une consommation (une verre de vin du Domaine). Uniquement sur réservation Réservation sur https://www.billetweb.fr/apero-concert6

Climats et saveurs du Domaine de la Cozanne

Cormot-Vauchignon 21340

Du 01/06/2024 au 14/07/2024

Découverte à 360° d'un domaine viticole : à la vigne, en cave, en cuverie, au verger et au rucher. La balade guidée des parcelles vous renseigne sur la biodiversité locale et la visite du patrimoine du domaine de la Cozanne vous plonge dans l'univers de la vinification. des jeux sont proposés aux enfants et la visite s'achève par une dégustation à l'aveugle de 3 vins des Hautes-Côtes de Beaune et de 3 sirops pour les enfants. Durée : 2h Capacité : 20 personnes Inscription obligatoire Information: visite disponible en français et anglais

Climats et saveurs du Domaine de la Cozanne

Vin - Oenologie, Pour enfants

Cormot-Vauchignon 21340

Du 01/06/2024 au 14/07/2024

Découverte à 360° d'un domaine viticole : à la vigne, en cave, en cuverie, au verger et au rucher. La balade guidée des parcelles vous renseigne sur la biodiversité locale et la visite du patrimoine du domaine de la Cozanne vous plonge dans l'univers de la vinification. des jeux sont proposés aux enfants et la visite s'achève par une dégustation à l'aveugle de 3 vins des Hautes-Côtes de Beaune et de 3 sirops pour les enfants. Durée : 2h Capacité : 20 personnes Inscription obligatoire Information: visite disponible en français et anglais

Apéro concert au Château Philippe le Hardi

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai (avec The Boys Friends) et Jeudi 18 juillet (avec Just 4 Cab), nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi à Santenay ! Restauration sur place par Gougère et Meurette, service des vins du domaine. Plateforme de réservation bientôt mise en ligne, 20€ par personne. Pour plus d'information, rendez-vous sur nos réseaux sociaux et notre page internet.

Apéro concert au Château Philippe le Hardi

Concert, Musique, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai (avec The Boys Friends) et Jeudi 18 juillet (avec Just 4 Cab), nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi à Santenay ! Restauration sur place par Gougère et Meurette, service des vins du domaine. Plateforme de réservation bientôt mise en ligne, 20€ par personne. Pour plus d'information, rendez-vous sur nos réseaux sociaux et notre page internet.

Pilates olfactif à l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune

Beaune 21200

Du 06/07/2024 au 31/08/2024

Depuis 2023, l’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune se découvre à partir d’un thème en lien avec l’histoire du lieu. Après l’HOSPITALITÉ, c’est la CHARITÉ qui est le fil rouge de la programmation 2024. Expositions, ateliers, visites à thèmes, nuits étoilées et escape game sont une invitation à poser un autre regard sur ce patrimoine hospitalier. Pour le Mois des Climats, ce sont les Ateliers des sens qui se déclinent en deux formules : Arômes des caves et Pilates olfactif. Animées par Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l’Hôtel-Dieu, ces visites-ateliers offrent la possibilité d’une approche décalée du site en faisant appel aux différents sens dont celui de l’odorat ! Une expérience sensible pour transcrire l’histoire des Climats du vignoble de Bourgogne et celle de l’Hôtel-Dieu, de son domaine viticole et de son patrimoine hospitalier. Les visites-ateliers s’articulent entre temps de visites et moments de pratiques autour du parfum et du sport dans les espaces historiques de l’Hôtel-Dieu. Atelier 1 > Pilates olfactif L’activité Pilates oflactif est une visite-atelier à 3 voix entre[...]

Pilates olfactif à l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune

Atelier, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 06/07/2024 au 31/08/2024

Depuis 2023, l’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune se découvre à partir d’un thème en lien avec l’histoire du lieu. Après l’HOSPITALITÉ, c’est la CHARITÉ qui est le fil rouge de la programmation 2024. Expositions, ateliers, visites à thèmes, nuits étoilées et escape game sont une invitation à poser un autre regard sur ce patrimoine hospitalier. Pour le Mois des Climats, ce sont les Ateliers des sens qui se déclinent en deux formules : Arômes des caves et Pilates olfactif. Animées par Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l’Hôtel-Dieu, ces visites-ateliers offrent la possibilité d’une approche décalée du site en faisant appel aux différents sens dont celui de l’odorat ! Une expérience sensible pour transcrire l’histoire des Climats du vignoble de Bourgogne et celle de l’Hôtel-Dieu, de son domaine viticole et de son patrimoine hospitalier. Les visites-ateliers s’articulent entre temps de visites et moments de pratiques autour du parfum et du sport dans les espaces historiques de l’Hôtel-Dieu. Atelier 1 > Pilates olfactif L’activité Pilates oflactif est une visite-atelier à 3 voix entre[...]

Dîner avant concert - Vendredi 19 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 19/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de saumon Jarret de veau confit au thym, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tarte aux fruits du moment

Dîner avant concert - Vendredi 19 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Beaune 21200

Le 19/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de saumon Jarret de veau confit au thym, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tarte aux fruits du moment

Dîner avant concert - Samedi 20 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 20/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tomate cœur de bœuf, cœur de burrata et basilic Pluma de Porc Ibérique à la plancha au romarin, légumes d’été Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tiramisu en chaud froid

Dîner avant concert - Samedi 20 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Beaune 21200

Le 20/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tomate cœur de bœuf, cœur de burrata et basilic Pluma de Porc Ibérique à la plancha au romarin, légumes d’été Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tiramisu en chaud froid

Les Dessous de Meursault, une visite culottée

Vin - Oenologie

Meursault 21190

Du 11/07/2024 au 29/08/2024

Une déambulation dans les grandes caves de Meursault permettra une découverte des "dessous" du village : dès le XIème siècle, les Moines de Cîteaux s'établirent à Meursault (21 Côte d’Or, Bourgogne) où ils récoltaient le vin blanc de messe, et où ils construisirent des celliers, caves et granges. C'est notamment dans le parc de l'actuel Château de Cîteaux, que ces bâtiments furent construits à la fin du XIIème siècle avec de magnifiques caves voûtées que vous aurez le plaisir d'admirer. Les Caves du Domaine Delagrange vous transporteront au XVème siècle : elles logeaient déjà les vins du Duché de Bourgogne à cette période, et elles ont la particularité d'être à deux étages, architecture assez rare en Côte-d'Or. Quant aux Caves du Domaine Ropiteau, du XVe et XVIIème siècles, situées à Meursault dans l’ancienne propriété des Hospices de Beaune, elles sont parmi les plus prestigieuses de la région, avec 900 fûts en vinification en caves. Enfin, le Cellier Robert de Grancey – Mairie de Meursault : ancien château fort bâti en 1337, où furent tournées plusieurs scènes du film « la Grande Vadrouille avec Bourvil et Louis de Funès (1966) est érigé sur une belle cave du XIVème[...]

Visite-découverte "De la vigne au vin"

Vin - Oenologie

Chaumont-le-Bois 21400

Du 18/07/2024 au 08/08/2024

Découvrez un domaine viticole familial en compagnie du vigneron. Cette visite vous conduira dans les vignes où vous seront présentés les cépages, la taille, la vie de la vigne, les travaux saisonniers... puis à la cave où vous seront dévoilés les secrets de vinification du Crémant de Bourgogne. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine. Durée 2h.

Visite-découverte "De la vigne au vin"

Vin - Oenologie

Chaumont-le-Bois 21400

Du 18/07/2024 au 08/08/2024

Découvrez un domaine viticole familial en compagnie du vigneron. Cette visite vous conduira dans les vignes où vous seront présentés les cépages, la taille, la vie de la vigne, les travaux saisonniers... puis à la cave où vous seront dévoilés les secrets de vinification du Crémant de Bourgogne. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine. Durée 2h.

Dîner avant concert - Samedi 27 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Repas - Dégustation, Musique

Beaune 21200

Le 27/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Notre pâté en croute Canard Foie gras et Morilles Volaille fermière de Bourgogne, en 2 façons aux morilles, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Dessert autour des fruits du moment

Dîner avant concert - Vendredi 26 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 26/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de bœuf charolais, salade estivale Poisson du marché rôti à l’huile d’olive, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Chou chocolat valrhona grand cru

Dîner avant concert - Samedi 27 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 27/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Notre pâté en croute Canard Foie gras et Morilles Volaille fermière de Bourgogne, en 2 façons aux morilles, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Dessert autour des fruits du moment

Dîner avant concert - Vendredi 26 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Le 26/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de bœuf charolais, salade estivale Poisson du marché rôti à l’huile d’olive, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Chou chocolat valrhona grand cru

Atelier Dégustation: Les Grands Crus de Bourgogne (Beaune) - Fascinant Week-end

Beaune 21200

Du 18/10/2024 au 20/10/2024

Atelier Dégustation « Les Grands Crus de Bourgogne » : Dégustation commentée de 4 grands Crus du vignoble de Bourgogne. (Durée 1h) Chablis Grand Cru Blanc Les Clos Domaine J. Moreau 2021 Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc Domaine Jacob 2014 Corton Grand Cru Rouge Les Maréchaudes Domaine Lebreuil 2021 Clos de Vougeot Grand Cru Rouge Domaine Alain Michelot 2014 Cette dégustation vous permet de découvrir 4 vins de Bourgogne parmi les plus réputés et précieux. Vous aurez l'occasion de déguster 2 vins jeunes sur le fruit et 2 crus à maturité d'une dizaine d'année, pour pouvoir juger ces vins de garde exceptionnels. En Bourgogne, seuls les terroirs ou « Climats « les plus réputés et dont l’historique remonte à plusieurs générations ou siècles ont obtenu la classification Premier ou Grand Cru. La production des 33 Grands Crus classés reste confidentielle. Elle représente seulement 1,4% de la production totale du vignoble Bourguignon. Ces Grands Vins sont recherchés par les amateurs du monde entier. Ce sont des vins rares avec un potentiel de garde exceptionnel. Cela en fait des bouteilles précieuses à ouvrir pour fêter des grandes occasions en famille, ou à servir ou[...]

Arômes des caves à l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune

Beaune 21200

Du 13/07/2024 au 21/09/2024

Depuis 2023, l’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune se découvre à partir d’un thème en lien avec l’histoire du lieu. Après l’HOSPITALITÉ, c’est la CHARITÉ qui est le fil rouge de la programmation 2024. Expositions, ateliers, visites à thèmes, nuits étoilées et escape game sont une invitation à poser un autre regard sur ce patrimoine hospitalier. Pour le Mois des Climats, ce sont les Ateliers des sens qui se déclinent en deux formules : Arômes des caves et Pilates olfactif. Animées par Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l’Hôtel-Dieu, ces visites-ateliers offrent la possibilité d’une approche décalée du site en faisant appel aux différents sens dont celui de l’odorat ! Une expérience sensible pour transcrire l’histoire des Climats du vignoble de Bourgogne et celle de l’Hôtel-Dieu, de son domaine viticole et de son patrimoine hospitalier. Les visites-ateliers s’articulent entre temps de visites et moments de pratiques autour du parfum et du sport dans les espaces historiques de l’Hôtel-Dieu. Atelier 2 > Arômes des caves La visite-atelier se déroule dans les anciennes caves de l’Hôtel-Dieu[...]