photo Expériences Sensorielles au Château du Clos de Vougeot

Expériences Sensorielles au Château du Clos de Vougeot

Vougeot 21640

Du 08/07/2019 au 31/12/2025

Site historique emblématique de la viticulture et de la Gastronomie en Bourgogne, le Château du Clos de Vougeot lance trois nouvelles offres de visite : les Expériences Sensorielles Cœur de Climats, Premiers Climats et Grands Climats. Proposées dans le but d’offrir des expériences de visite complètes à ses visiteurs, le Château du Clos de Vougeot valorise ainsi ses différentes activités en proposant dans leur ensemble : la visite du site associée à la découverte de la Cuisine du Chef et de vins de Bourgogne tastevinés. Dores et déjà proposées, ces trois expériences sensorielles s’adressent tant aux visiteurs individuels qu’aux visiteurs en groupe. LES EXPÉRIENCES SENSORIELLES : CŒUR DE CLIMATS Accompagnés d’un guide, les visiteurs accèdent à la cuverie, au grand cellier cistercien, à l’ancien dortoir des moines ainsi qu’aux cuisines Renaissance du château avant la diffusion du film Jamais en Vain, Toujours en Vin. À l’issue de la visite, trois vins de Bourgogne tastevinés sont proposés en accord avec un assortiment de gougères préparé par le Chef du château et sa brigade. Durée de l’expérience : une heure trente - Prix : 30€ par personne. Horaires : du lundi au jeudi[...]

photo Escapade  à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Escapade à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Auxerre 89000

Du 01/01/2024 au 31/12/2026

Départ d’Auxerre en minibus. Votre balade à vélo débute à Avallon. Vous traversez la Vallée du Cousin. Après un arrêt dans le village médiéval de Montréal, vous arrivez à Noyers-sur-Serein. Après un pique-nique à Noyers vous continuez votre balade à vélo par la Vallée du Serein. Après la visite de Chablis et une dégustation de ses vins vous quittez Chablis à bord de nos minibus et rentrez à Auxerre.

photo Journée  à vélo au coeur du vignoble Auxerrois et Chablisien

Journée à vélo au coeur du vignoble Auxerrois et Chablisien

Auxerre 89000

Du 01/01/2024 au 31/12/2026

Départ d’Auxerre à vélo. Vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal pour traverser la campagne Vermentonnaise, découvrir le lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint-Bris-le-Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xe siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous rejoignez l'Yonne et rentrez.

photo Paulée de la Côte Chalonnaise

Paulée de la Côte Chalonnaise

Vin - Oenologie

Chalon-sur-Saône 71100

Du 17/10/2025 au 19/10/2025

Le grand rendez-vous du vin à Chalon ! Cette édition 2024 prendra ses quartiers du vendredi 18 au dimanche 20 octobre avec un programme qui verra couler les vins des vignerons de la Côte chalonnaise (avec cinq appellations villages - Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny, Rully - et deux appellations régionales - Bourgogne Côte chalonnaise et Crémant de Bourgogne). Dans une ambiance joyeuse et populaire, ces festivités de la Paulée proposeront aux visiteurs un véritable marathon épicurien sur trois jours, où se mêleront découvertes au gré des dégustations et traditions avec défilé des confréries de vignerons, office religieux, concerts et animations.

photo Journée  à vélo au coeur du vignoble Auxerrois et Chablisien

Journée à vélo au coeur du vignoble Auxerrois et Chablisien

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Auxerre 89000

Du 01/01/2024 au 31/12/2026

Départ d’Auxerre à vélo. Vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal pour traverser la campagne Vermentonnaise, découvrir le lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint-Bris-le-Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xe siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous rejoignez l'Yonne et rentrez.

photo Escapade  à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Escapade à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Courses cyclistes, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie, Balades

Auxerre 89000

Du 01/01/2024 au 31/12/2026

Départ d’Auxerre en minibus. Votre balade à vélo débute à Avallon. Vous traversez la Vallée du Cousin. Après un arrêt dans le village médiéval de Montréal, vous arrivez à Noyers-sur-Serein. Après un pique-nique à Noyers vous continuez votre balade à vélo par la Vallée du Serein. Après la visite de Chablis et une dégustation de ses vins vous quittez Chablis à bord de nos minibus et rentrez à Auxerre.

photo Paulée de la Côte Chalonnaise

Paulée de la Côte Chalonnaise

Vin - Oenologie

Chalon-sur-Saône 71100

Du 17/10/2025 au 19/10/2025

Le grand rendez-vous du vin à Chalon ! Cette édition 2024 prendra ses quartiers du vendredi 18 au dimanche 20 octobre avec un programme qui verra couler les vins des vignerons de la Côte chalonnaise (avec cinq appellations villages - Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny, Rully - et deux appellations régionales - Bourgogne Côte chalonnaise et Crémant de Bourgogne). Dans une ambiance joyeuse et populaire, ces festivités de la Paulée proposeront aux visiteurs un véritable marathon épicurien sur trois jours, où se mêleront découvertes au gré des dégustations et traditions avec défilé des confréries de vignerons, office religieux, concerts et animations.

photo Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Auxerre 89000

Du 01/03/2024 au 01/03/2026

Balade lavoirs et vignobles de l'Auxerrois - 65 km. Au départ d’Auxerre, après le réglage de vos vélos, vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant, charmant bourg médiéval aux divers monuments historiques : le donjon du XIIe siècle, le lavoir, la Maison de Bois près de la fontaine sculptée par Yves Varanguin, artisan local. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal en direction d’Accolay, ancien village de potiers, et Vermenton. Vous quittez ensuite les bords du canal pour traverser la campagne vermentonnaise, découvrir le petit lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint Bris le Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xième siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous retrouvez les rives de l’Yonne que vous longez tranquillement jusqu’à Auxerre.

photo Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Vin - Oenologie, Courses cyclistes, Histoire - Civilisation

Auxerre 89000

Du 01/03/2024 au 01/03/2026

Balade lavoirs et vignobles de l'Auxerrois - 65 km. Au départ d’Auxerre, après le réglage de vos vélos, vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant, charmant bourg médiéval aux divers monuments historiques : le donjon du XIIe siècle, le lavoir, la Maison de Bois près de la fontaine sculptée par Yves Varanguin, artisan local. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal en direction d’Accolay, ancien village de potiers, et Vermenton. Vous quittez ensuite les bords du canal pour traverser la campagne vermentonnaise, découvrir le petit lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint Bris le Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xième siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous retrouvez les rives de l’Yonne que vous longez tranquillement jusqu’à Auxerre.

photo Balade en E-Trott à Saint-Bris-Le-Vineux - Vignobles et Sensations

Balade en E-Trott à Saint-Bris-Le-Vineux - Vignobles et Sensations

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 01/04/2024 au 31/12/2026

10 km - 1h30. Après une introduction de 10 minutes, vous commencez votre aventure à E-Trottinette tout-terrain. Vous quittez le centre du village de Saint-Bris-le-Vineux et rejoignez rapidement la forêt et les hauteurs pour profiter d’une première belle vue sur les vignobles. Le passage sur deux chemins dits “singles” vous procure déjà une belle sensation de proximité avec la nature. Ensuite vous traversez les vignobles de Saint Bris, son vignoble et ses vins ! Votre parcours se termine à Saint Bris et pour terminer en beauté vous pouvez soit profiter d’une dégustation chez un vigneron dans une belle cave du XIe siècle (option à réserver), soit vous balader dans le village et admirer son église du XIIe au XVIIe siècle.. Envie d’une nouvelle expérience ? Consultez nos autres circuits guidés ou avec GPS ! Cette balade à E-trottinette tout-terrain vous fait découvrir Saint Bris le Vineux et ses alentours. Vignobles, cerisiers, sentiers forestiers, village viticole s’offrent à vous pour un circuit aux sensations garanties !

photo Balade en E-Trott à Chablis - Vignobles et Panorama

Balade en E-Trott à Chablis - Vignobles et Panorama

Chablis 89800

Du 02/04/2024 au 31/12/2026

18 km - 2 h. Après une introduction de 10 minutes, vous commencez votre aventure à E-Trottinette tout-terrain. Vous quittez le centre de Chablis et rejoignez rapidement la forêt et les hauteurs pour profiter d’une première belle vue sur les vignobles. Le passage sur deux chemins dits “viticoles” vous procure déjà une belle sensation de proximité avec la nature. Ensuite vous traversez les vignes de Chablis, son vignoble et ses vins ! Au cours de nos haltes, vous découvrez les spécificités de notre vignoble, vous roulez entre vignes et vieux murets en pierre calcaire. Un viticulteur local vous ouvrira ses portes pour une visite de domaine, suivie d'une dégustation. Après la dégustation vous repartez à E-trott par les chemins de vignes et votre aventure s'achève à Chablis.

photo Balade en E-Trott à Saint-Bris-Le-Vineux - Vignobles et Sensations

Balade en E-Trott à Saint-Bris-Le-Vineux - Vignobles et Sensations

Vin - Oenologie, Balades

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 01/04/2024 au 31/12/2026

10 km - 1h30. Après une introduction de 10 minutes, vous commencez votre aventure à E-Trottinette tout-terrain. Vous quittez le centre du village de Saint-Bris-le-Vineux et rejoignez rapidement la forêt et les hauteurs pour profiter d’une première belle vue sur les vignobles. Le passage sur deux chemins dits “singles” vous procure déjà une belle sensation de proximité avec la nature. Ensuite vous traversez les vignobles de Saint Bris, son vignoble et ses vins ! Votre parcours se termine à Saint Bris et pour terminer en beauté vous pouvez soit profiter d’une dégustation chez un vigneron dans une belle cave du XIe siècle (option à réserver), soit vous balader dans le village et admirer son église du XIIe au XVIIe siècle.. Envie d’une nouvelle expérience ? Consultez nos autres circuits guidés ou avec GPS ! Cette balade à E-trottinette tout-terrain vous fait découvrir Saint Bris le Vineux et ses alentours. Vignobles, cerisiers, sentiers forestiers, village viticole s’offrent à vous pour un circuit aux sensations garanties !

photo Balade en E-Trott à Chablis - Vignobles et Panorama

Balade en E-Trott à Chablis - Vignobles et Panorama

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Chablis 89800

Du 02/04/2024 au 31/12/2026

18 km - 2 h. Après une introduction de 10 minutes, vous commencez votre aventure à E-Trottinette tout-terrain. Vous quittez le centre de Chablis et rejoignez rapidement la forêt et les hauteurs pour profiter d’une première belle vue sur les vignobles. Le passage sur deux chemins dits “viticoles” vous procure déjà une belle sensation de proximité avec la nature. Ensuite vous traversez les vignes de Chablis, son vignoble et ses vins ! Au cours de nos haltes, vous découvrez les spécificités de notre vignoble, vous roulez entre vignes et vieux murets en pierre calcaire. Un viticulteur local vous ouvrira ses portes pour une visite de domaine, suivie d'une dégustation. Après la dégustation vous repartez à E-trott par les chemins de vignes et votre aventure s'achève à Chablis.

photo Salon des vins Vin sur Vin

Salon des vins Vin sur Vin

Tournus 71700

Du 29/11/2025 au 30/11/2025

Pour sa 5ème édition les 23 et 24 novembre , le salon Vin sur Vin annonce un excellent millésime. Dans la salle moderne et fonctionnelle des Arcades sur le site du Pas Fleury à Tournus, tous les palais trouveront leur vin idéal. 25 vignerons viendront de toute la France avec les appellations les plus prestigieuses (Châteauneuf-du-Pape, Saint-Emilion Grand Cru...) et les coups de cœur les plus originaux. Les exposants sont des vignerons indépendants récoltants et vinificateurs. Ils sont recrutés en totale indépendance par l'association Vin sur Vin Tournus sur des critères gustatifs, environnementaux (80% en agriculture biologique) mais aussi de prix. De 10h à 19h (18h le dimanche), les œnophiles pourront se restaurer sur place avec des produits de qualité à prix modéré: assiettes de charcuterie, assiettes de fromages, huîtres de Jean-Michel Le Port en arrivage direct de Bretagne...

photo Salon des vins Vin sur Vin

Salon des vins Vin sur Vin

Vin - Oenologie, Foire - Salon

Tournus 71700

Du 29/11/2025 au 30/11/2025

Pour sa 5ème édition les 23 et 24 novembre , le salon Vin sur Vin annonce un excellent millésime. Dans la salle moderne et fonctionnelle des Arcades sur le site du Pas Fleury à Tournus, tous les palais trouveront leur vin idéal. 25 vignerons viendront de toute la France avec les appellations les plus prestigieuses (Châteauneuf-du-Pape, Saint-Emilion Grand Cru...) et les coups de cœur les plus originaux. Les exposants sont des vignerons indépendants récoltants et vinificateurs. Ils sont recrutés en totale indépendance par l'association Vin sur Vin Tournus sur des critères gustatifs, environnementaux (80% en agriculture biologique) mais aussi de prix. De 10h à 19h (18h le dimanche), les œnophiles pourront se restaurer sur place avec des produits de qualité à prix modéré: assiettes de charcuterie, assiettes de fromages, huîtres de Jean-Michel Le Port en arrivage direct de Bretagne...

photo Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Manifestation culturelle

Dijon 21000

Du 13/10/2021 au 31/12/2025

A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés. ? Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette cuisine, riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population, des artisans ou des religieux. ? Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et les manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge. ? Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs. Toute l'année sur réservation préalable & en fonction des disponibilités. ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.

photo Initiation à l'œnologie

Initiation à l'œnologie

Auxey-Duresses 21190

Du 14/11/2024 au 31/12/2026

Lorsque l'on pousse la porte du caveau, on se rend dans un endroit empli d'histoires familiales, de valeurs et de vins ! Cette maison qui a vu bon nombre de vinification dans le passé, est aujourd'hui réhabilitée en caveau de dégustation et de vente. Notre équipe prend plaisir à connaitre nos clients afin de répondre au mieux à leurs attentes. Ayant un rapport proche de nos vignerons-collaborateurs, nous aimons partager leur savoir faire et expliquer leur méthode de travail. Ici, nous faisons déguster du vin mais aussi la sueur du vigneron.