vins de bourgogne (cote d or)

Le Mois des Climats

Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 01/06/2024 au 14/07/2024

Le Mois des Climats, c'est un festival de rendez-vous, du 1 juin au 14 juillet 2024, gratuits ou à prix réduit : > De nombreuses visites de domaines et dégustations : vignerons et maisons de vins vous proposent des dégustations spécialement conçues pour le Mois des Climats, à prix réduits ou gratuits. > Des balades et visites guidées inédites : Parcourir les Climats en randonnée ou lors des visites guidées « underground » qui dévoilent les caves historiques et autres lieux de patrimoine bien gardés à Beaune, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin… > Des conférences et expositions pour révéler des trésors d’archives ou les secrets de l’histoire des Climats et de la vigne en Bourgogne. > Des rendez-vous surprenants… pour un jeu de piste au cœur des vignes ou des concerts et spectacles aux accents vineux. C’est le moment de rester curieux ! Programme complet sur https://www.climats-bourgogne.com/

Balade gourmande

Dijon 21000

Du 06/07/2024 au 30/11/2024

Dijon, Capitale de la Bourgogne Franche-Comté, recèle de nombreuses spécialités et traditions culinaires ancestrales, au fil de cette promenade, vous découvrirez la multitude des commerces de bouches de la ville et dégusterez les produits emblématiques des tables bourguignonnes tout en vous laissant compter l'histoire de la ville au fil de la balade de 1h45 menée par un guide conférencier. Cette visite inclut la visite de boutiques emblématiques de la ville de Dijon, qui ont fait la réputation des produits phares tels que la moutarde, le pain d'épices (qui vous seront présentés en emballage individuel), ainsi que 2 vins et une crème de cassis servis dans un caveau. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération.

Balade gourmande

Balades, Patrimoine - Culture, Visite guidée, Bien-être

Dijon 21000

Du 06/07/2024 au 30/11/2024

Dijon, Capitale de la Bourgogne Franche-Comté, recèle de nombreuses spécialités et traditions culinaires ancestrales, au fil de cette promenade, vous découvrirez la multitude des commerces de bouches de la ville et dégusterez les produits emblématiques des tables bourguignonnes tout en vous laissant compter l'histoire de la ville au fil de la balade de 1h45 menée par un guide conférencier. Cette visite inclut la visite de boutiques emblématiques de la ville de Dijon, qui ont fait la réputation des produits phares tels que la moutarde, le pain d'épices (qui vous seront présentés en emballage individuel), ainsi que 2 vins et une crème de cassis servis dans un caveau. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération.

Masterclass Pinot Noir

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Dijon 21000

Du 25/06/2024 au 13/07/2024

Voyage gustatif en compagnie du Pinot noir, cépage noble par excellence ! Cette initiation à la dégustation de 4 vins se déclinera de l'appellation Village au Grand Cru, et vous éclairera sur l'histoire singulière du parcellaire des Climats . La dégustation est commentée et expliquée, guidant les dégustateurs à la fois sur la manière de déguster un vin, sur ce qui le lie à un lieu, parcellaire, et ce qui le relie à une histoire singulière : celle des Climats du vignoble de Bourgogne - Patrimoine mondial. Durée : 45 min Capacité : 8 personnes Inscription obligatoire : "MOISDESCLIMATS" à indiquer lors de l'inscription en ligne pour bénéficier de la réduction

Apéro concert

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai et Jeudi 18 juillet 2024, nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi : Le Jeudi 30 mai vous pourrez découvrir The Boys Friends. Ces quatre musiciens dans le vent vous offrent le temps d'une soirée une compile de vos tubes préférés des années 70s, 80s et 90s dans l'enceinte du Château. Le traiteur Gougère & Meurette vous proposera des planches à partager charcuterie -fromages (locaux), et bien-sûr des gougères et Œufs Meurette. Sans oublier une petite note sucrée pour les plus gourmands. Profitez de cette soirée musicale pour découvrir les vins du Domaine. L'entrée donne accès au concert, un verre sérigraphié et une consommation (une verre de vin du Domaine). Uniquement sur réservation Réservation sur https://www.billetweb.fr/apero-concert6

Apéro concert

Concert, Vin - Oenologie, Musique, Patrimoine - Culture

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai et Jeudi 18 juillet 2024, nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi : Le Jeudi 30 mai vous pourrez découvrir The Boys Friends. Ces quatre musiciens dans le vent vous offrent le temps d'une soirée une compile de vos tubes préférés des années 70s, 80s et 90s dans l'enceinte du Château. Le traiteur Gougère & Meurette vous proposera des planches à partager charcuterie -fromages (locaux), et bien-sûr des gougères et Œufs Meurette. Sans oublier une petite note sucrée pour les plus gourmands. Profitez de cette soirée musicale pour découvrir les vins du Domaine. L'entrée donne accès au concert, un verre sérigraphié et une consommation (une verre de vin du Domaine). Uniquement sur réservation Réservation sur https://www.billetweb.fr/apero-concert6

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2024 Atelier des sens - Pilates olfactif

Beaune 21200

Du 06/07/2024 au 31/08/2024

Participez à des ateliers Santé & Senteurs mêlant des exercices de pilates, des techniques de la parfumerie et des anecdotes historiques sur le prendre soin au cœur de l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune. Avec Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers "Vins & Parfums", Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l'Hôtel-Dieu. Les samedis 1er et 15 juin, 6 juillet et 31 août à 16h30 Tout public - Billet Découverte - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://hospices-de-beaune.tickeasy.com/fr-FR/menu ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Hôtel-Dieu - Hospices de Beaune Programmation 2024 Atelier des sens - Pilates olfactif

Atelier, Science et technique

Beaune 21200

Du 06/07/2024 au 31/08/2024

Participez à des ateliers Santé & Senteurs mêlant des exercices de pilates, des techniques de la parfumerie et des anecdotes historiques sur le prendre soin au cœur de l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune. Avec Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers "Vins & Parfums", Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l'Hôtel-Dieu. Les samedis 1er et 15 juin, 6 juillet et 31 août à 16h30 Tout public - Billet Découverte - Jauge limitée à 18 personnes Réservation sur le site internet des Hospices Civils de Beaune > https://hospices-de-beaune.tickeasy.com/fr-FR/menu ou en billetterie dans la limite des places disponibles

Apéro concert au Château Philippe le Hardi

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai (avec The Boys Friends) et Jeudi 18 juillet (avec Just 4 Cab), nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi à Santenay ! Restauration sur place par Gougère et Meurette, service des vins du domaine. Plateforme de réservation bientôt mise en ligne, 20€ par personne. Pour plus d'information, rendez-vous sur nos réseaux sociaux et notre page internet.

Apéro concert au Château Philippe le Hardi

Concert, Musique, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Santenay 21590

Le 18/07/2024

Jeudi 30 mai (avec The Boys Friends) et Jeudi 18 juillet (avec Just 4 Cab), nous vous accueillons pour un concert au Château Philippe le Hardi à Santenay ! Restauration sur place par Gougère et Meurette, service des vins du domaine. Plateforme de réservation bientôt mise en ligne, 20€ par personne. Pour plus d'information, rendez-vous sur nos réseaux sociaux et notre page internet.

Dîner avant concert - Vendredi 19 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 19/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de saumon Jarret de veau confit au thym, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tarte aux fruits du moment

Dîner avant concert - Vendredi 19 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Beaune 21200

Le 19/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de saumon Jarret de veau confit au thym, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tarte aux fruits du moment

Les Dessous de Meursault, une visite culottée

Vin - Oenologie

Meursault 21190

Du 11/07/2024 au 29/08/2024

Une déambulation dans les grandes caves de Meursault permettra une découverte des "dessous" du village : dès le XIème siècle, les Moines de Cîteaux s'établirent à Meursault (21 Côte d’Or, Bourgogne) où ils récoltaient le vin blanc de messe, et où ils construisirent des celliers, caves et granges. C'est notamment dans le parc de l'actuel Château de Cîteaux, que ces bâtiments furent construits à la fin du XIIème siècle avec de magnifiques caves voûtées que vous aurez le plaisir d'admirer. Les Caves du Domaine Delagrange vous transporteront au XVème siècle : elles logeaient déjà les vins du Duché de Bourgogne à cette période, et elles ont la particularité d'être à deux étages, architecture assez rare en Côte-d'Or. Quant aux Caves du Domaine Ropiteau, du XVe et XVIIème siècles, situées à Meursault dans l’ancienne propriété des Hospices de Beaune, elles sont parmi les plus prestigieuses de la région, avec 900 fûts en vinification en caves. Enfin, le Cellier Robert de Grancey – Mairie de Meursault : ancien château fort bâti en 1337, où furent tournées plusieurs scènes du film « la Grande Vadrouille avec Bourvil et Louis de Funès (1966) est érigé sur une belle cave du XIVème[...]

Dîner avant concert - Samedi 20 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 20/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tomate cœur de bœuf, cœur de burrata et basilic Pluma de Porc Ibérique à la plancha au romarin, légumes d’été Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tiramisu en chaud froid

Dîner avant concert - Samedi 20 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Beaune 21200

Le 20/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tomate cœur de bœuf, cœur de burrata et basilic Pluma de Porc Ibérique à la plancha au romarin, légumes d’été Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tiramisu en chaud froid

Dîner avant concert - Samedi 27 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Repas - Dégustation, Musique

Beaune 21200

Le 27/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Notre pâté en croute Canard Foie gras et Morilles Volaille fermière de Bourgogne, en 2 façons aux morilles, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Dessert autour des fruits du moment

Dîner avant concert - Samedi 27 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 27/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Notre pâté en croute Canard Foie gras et Morilles Volaille fermière de Bourgogne, en 2 façons aux morilles, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Dessert autour des fruits du moment

Journée découverte des vins de Bourgogne

Beaune 21200

Du 20/04/2024 au 05/10/2024

Les Journées découverte ont souvent lieu un samedi. Une journée complète pour entrer dans l'univers passionnant des vins de Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l'association des mets et des vins sont également abordés. Après un bon déjeuner-dégustation, l’après-midi est consacré à la découverte du vignoble avec une lecture de paysage dans les Grands crus de la Côte de Nuits, à une visite commentée du mythique Château du Clos de Vougeot et à une visite- dégustation dans un domaine viticole. A l'issue de cette journée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions.

Journée découverte des vins de Bourgogne

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Du 20/04/2024 au 05/10/2024

Les Journées découverte ont souvent lieu un samedi. Une journée complète pour entrer dans l'univers passionnant des vins de Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l'association des mets et des vins sont également abordés. Après un bon déjeuner-dégustation, l’après-midi est consacré à la découverte du vignoble avec une lecture de paysage dans les Grands crus de la Côte de Nuits, à une visite commentée du mythique Château du Clos de Vougeot et à une visite- dégustation dans un domaine viticole. A l'issue de cette journée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions.

Balade entre vignes et vins

Beaune 21200

Du 27/07/2024 au 24/08/2024

A l’heure des beaux jours, 2h de rencontre conviviale dans le vignoble. Balade commentée dans l’appellation Beaune, un verre à la main. Découverte de la Bourgogne viticole à travers la dégustation de 3 vins.

Balade entre vignes et vins

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Du 27/07/2024 au 24/08/2024

A l’heure des beaux jours, 2h de rencontre conviviale dans le vignoble. Balade commentée dans l’appellation Beaune, un verre à la main. Découverte de la Bourgogne viticole à travers la dégustation de 3 vins.

Climats et saveurs du Domaine de la Cozanne

Cormot-Vauchignon 21340

Du 01/06/2024 au 14/07/2024

Découverte à 360° d'un domaine viticole : à la vigne, en cave, en cuverie, au verger et au rucher. La balade guidée des parcelles vous renseigne sur la biodiversité locale et la visite du patrimoine du domaine de la Cozanne vous plonge dans l'univers de la vinification. des jeux sont proposés aux enfants et la visite s'achève par une dégustation à l'aveugle de 3 vins des Hautes-Côtes de Beaune et de 3 sirops pour les enfants. Durée : 2h Capacité : 20 personnes Inscription obligatoire Information: visite disponible en français et anglais

Climats et saveurs du Domaine de la Cozanne

Vin - Oenologie, Pour enfants

Cormot-Vauchignon 21340

Du 01/06/2024 au 14/07/2024

Découverte à 360° d'un domaine viticole : à la vigne, en cave, en cuverie, au verger et au rucher. La balade guidée des parcelles vous renseigne sur la biodiversité locale et la visite du patrimoine du domaine de la Cozanne vous plonge dans l'univers de la vinification. des jeux sont proposés aux enfants et la visite s'achève par une dégustation à l'aveugle de 3 vins des Hautes-Côtes de Beaune et de 3 sirops pour les enfants. Durée : 2h Capacité : 20 personnes Inscription obligatoire Information: visite disponible en français et anglais

Visite-découverte "De la vigne au vin"

Vin - Oenologie

Chaumont-le-Bois 21400

Du 18/07/2024 au 08/08/2024

Découvrez un domaine viticole familial en compagnie du vigneron. Cette visite vous conduira dans les vignes où vous seront présentés les cépages, la taille, la vie de la vigne, les travaux saisonniers... puis à la cave où vous seront dévoilés les secrets de vinification du Crémant de Bourgogne. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine. Durée 2h.

Visite-découverte "De la vigne au vin"

Vin - Oenologie

Chaumont-le-Bois 21400

Du 18/07/2024 au 08/08/2024

Découvrez un domaine viticole familial en compagnie du vigneron. Cette visite vous conduira dans les vignes où vous seront présentés les cépages, la taille, la vie de la vigne, les travaux saisonniers... puis à la cave où vous seront dévoilés les secrets de vinification du Crémant de Bourgogne. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine. Durée 2h.

Arômes des caves à l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune

Beaune 21200

Du 13/07/2024 au 21/09/2024

Depuis 2023, l’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune se découvre à partir d’un thème en lien avec l’histoire du lieu. Après l’HOSPITALITÉ, c’est la CHARITÉ qui est le fil rouge de la programmation 2024. Expositions, ateliers, visites à thèmes, nuits étoilées et escape game sont une invitation à poser un autre regard sur ce patrimoine hospitalier. Pour le Mois des Climats, ce sont les Ateliers des sens qui se déclinent en deux formules : Arômes des caves et Pilates olfactif. Animées par Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l’Hôtel-Dieu, ces visites-ateliers offrent la possibilité d’une approche décalée du site en faisant appel aux différents sens dont celui de l’odorat ! Une expérience sensible pour transcrire l’histoire des Climats du vignoble de Bourgogne et celle de l’Hôtel-Dieu, de son domaine viticole et de son patrimoine hospitalier. Les visites-ateliers s’articulent entre temps de visites et moments de pratiques autour du parfum et du sport dans les espaces historiques de l’Hôtel-Dieu. Atelier 2 > Arômes des caves La visite-atelier se déroule dans les anciennes caves de l’Hôtel-Dieu[...]

Arômes des caves à l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune

Vin - Oenologie, Atelier

Beaune 21200

Du 13/07/2024 au 21/09/2024

Depuis 2023, l’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune se découvre à partir d’un thème en lien avec l’histoire du lieu. Après l’HOSPITALITÉ, c’est la CHARITÉ qui est le fil rouge de la programmation 2024. Expositions, ateliers, visites à thèmes, nuits étoilées et escape game sont une invitation à poser un autre regard sur ce patrimoine hospitalier. Pour le Mois des Climats, ce sont les Ateliers des sens qui se déclinent en deux formules : Arômes des caves et Pilates olfactif. Animées par Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l’Hôtel-Dieu, ces visites-ateliers offrent la possibilité d’une approche décalée du site en faisant appel aux différents sens dont celui de l’odorat ! Une expérience sensible pour transcrire l’histoire des Climats du vignoble de Bourgogne et celle de l’Hôtel-Dieu, de son domaine viticole et de son patrimoine hospitalier. Les visites-ateliers s’articulent entre temps de visites et moments de pratiques autour du parfum et du sport dans les espaces historiques de l’Hôtel-Dieu. Atelier 2 > Arômes des caves La visite-atelier se déroule dans les anciennes caves de l’Hôtel-Dieu[...]

Atelier Dégustation: Les Grands Crus de Bourgogne (Beaune) - Fascinant Week-end

Beaune 21200

Du 18/10/2024 au 20/10/2024

Atelier Dégustation « Les Grands Crus de Bourgogne » : Dégustation commentée de 4 grands Crus du vignoble de Bourgogne. (Durée 1h) Chablis Grand Cru Blanc Les Clos Domaine J. Moreau 2021 Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc Domaine Jacob 2014 Corton Grand Cru Rouge Les Maréchaudes Domaine Lebreuil 2021 Clos de Vougeot Grand Cru Rouge Domaine Alain Michelot 2014 Cette dégustation vous permet de découvrir 4 vins de Bourgogne parmi les plus réputés et précieux. Vous aurez l'occasion de déguster 2 vins jeunes sur le fruit et 2 crus à maturité d'une dizaine d'année, pour pouvoir juger ces vins de garde exceptionnels. En Bourgogne, seuls les terroirs ou « Climats « les plus réputés et dont l’historique remonte à plusieurs générations ou siècles ont obtenu la classification Premier ou Grand Cru. La production des 33 Grands Crus classés reste confidentielle. Elle représente seulement 1,4% de la production totale du vignoble Bourguignon. Ces Grands Vins sont recherchés par les amateurs du monde entier. Ce sont des vins rares avec un potentiel de garde exceptionnel. Cela en fait des bouteilles précieuses à ouvrir pour fêter des grandes occasions en famille, ou à servir ou[...]

Journée dégustation des vins de Bourgogne

Beaune 21200

Du 26/10/2024 au 07/12/2024

Les Journées dégustation ont souvent lieu un samedi. Elles ont été conçues pour vous initier, verre en main, à la méthodologie et à la pratique de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l'association des mets et des vins sont également abordés. Après un bon déjeuner-dégustation, l’après-midi est consacré à la découverte des terroirs et des appellations avec une lecture de paysage dans les Grands crus de la Côte de Beaune, suivie par une dégustation commentée sur les thèmes des terroirs et des millésimes. A l'issue de cette journée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et vous commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions.

Journée dégustation des vins de Bourgogne

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Du 26/10/2024 au 07/12/2024

Les Journées dégustation ont souvent lieu un samedi. Elles ont été conçues pour vous initier, verre en main, à la méthodologie et à la pratique de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l'association des mets et des vins sont également abordés. Après un bon déjeuner-dégustation, l’après-midi est consacré à la découverte des terroirs et des appellations avec une lecture de paysage dans les Grands crus de la Côte de Beaune, suivie par une dégustation commentée sur les thèmes des terroirs et des millésimes. A l'issue de cette journée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et vous commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions.

L'attendeur public à Beaune

Vin - Oenologie, Lecture - Conte - Poésie

Beaune 21200

Le 27/07/2024

Vous prendrez bien un peu de poésie? En plein marché, les comédiens Céline Hilbich et Olivier Nikolcic vous offrent une évasion poétique autour du vin, de la vigne et du paysage viticole... le temps de votre file d'attente! Choisissez votre poème à la carte, selon sa saveur, sa couleur, son goût poétique en bouche... comme un bon vin ! L'attendeur public aime attendre. Il se met à la disposition des personnes qui attendent leur tour dans les files d’attentes sur les marchés de Meursault, Chagny, Dijon et Beaune. Il propose de les remplacer pour leur donner l’opportunité de quitter la file quelques instants avant de retrouver leur place. Pendant le temps où ils sont libérés, une comédienne, les invite à découvrir un poème. Cette comédienne propose au spectateur une liste de poèmes, comme on proposerait une carte des vins. Les poèmes sont classés en fonction de leur saveur, de leur couleur, de leur goût en bouche poétique. Le spectateur fait son choix et l’aventure commence. Les poèmes sélectionnés par Céline Hilbich et Olivier Nikolcic sont d’une grande variété autour de la thématique du vin, de la vigne et du paysage viticole. Ce qui réunit tous ces textes, c’est l’engagement[...]

L'attendeur public à Meursault

Patrimoine - Culture

Meursault 21190

Le 27/07/2024

Vous prendrez bien un peu de poésie? En plein marché, les comédiens Céline Hilbich et Olivier Nikolcic vous offrent une évasion poétique autour du vin, de la vigne et du paysage viticole... le temps de votre file d'attente! Choisissez votre poème à la carte, selon sa saveur, sa couleur, son goût poétique en bouche... comme un bon vin ! L'attendeur public aime attendre. Il se met à la disposition des personnes qui attendent leur tour dans les files d’attentes sur les marchés de Meursault, Chagny, Dijon et Beaune. Il propose de les remplacer pour leur donner l’opportunité de quitter la file quelques instants avant de retrouver leur place. Pendant le temps où ils sont libérés, une comédienne, les invite à découvrir un poème. Cette comédienne propose au spectateur une liste de poèmes, comme on proposerait une carte des vins. Les poèmes sont classés en fonction de leur saveur, de leur couleur, de leur goût en bouche poétique. Le spectateur fait son choix et l’aventure commence. Les poèmes sélectionnés par Céline Hilbich et Olivier Nikolcic sont d’une grande variété autour de la thématique du vin, de la vigne et du paysage viticole. Ce qui réunit tous ces textes, c’est l’engagement[...]

L'attendeur public à Dijon

Patrimoine - Culture

Dijon 21000

Le 27/07/2024

Vous prendrez bien un peu de poésie? En plein marché, les comédiens Céline Hilbich et Olivier Nikolcic vous offrent une évasion poétique autour du vin, de la vigne et du paysage viticole... le temps de votre file d'attente! Choisissez votre poème à la carte, selon sa saveur, sa couleur, son goût poétique en bouche... comme un bon vin ! L'attendeur public aime attendre. Il se met à la disposition des personnes qui attendent leur tour dans les files d’attentes sur les marchés de Meursault, Chagny, Dijon et Beaune. Il propose de les remplacer pour leur donner l’opportunité de quitter la file quelques instants avant de retrouver leur place. Pendant le temps où ils sont libérés, une comédienne, les invite à découvrir un poème. Cette comédienne propose au spectateur une liste de poèmes, comme on proposerait une carte des vins. Les poèmes sont classés en fonction de leur saveur, de leur couleur, de leur goût en bouche poétique. Le spectateur fait son choix et l’aventure commence. Les poèmes sélectionnés par Céline Hilbich et Olivier Nikolcic sont d’une grande variété autour de la thématique du vin, de la vigne et du paysage viticole. Ce qui réunit tous ces textes, c’est l’engagement[...]

L'attendeur public à Meursault

Vin - Oenologie, Lecture - Conte - Poésie

Meursault 21190

Le 27/07/2024

Vous prendrez bien un peu de poésie? En plein marché, les comédiens Céline Hilbich et Olivier Nikolcic vous offrent une évasion poétique autour du vin, de la vigne et du paysage viticole... le temps de votre file d'attente! Choisissez votre poème à la carte, selon sa saveur, sa couleur, son goût poétique en bouche... comme un bon vin ! L'attendeur public aime attendre. Il se met à la disposition des personnes qui attendent leur tour dans les files d’attentes sur les marchés de Meursault, Chagny, Dijon et Beaune. Il propose de les remplacer pour leur donner l’opportunité de quitter la file quelques instants avant de retrouver leur place. Pendant le temps où ils sont libérés, une comédienne, les invite à découvrir un poème. Cette comédienne propose au spectateur une liste de poèmes, comme on proposerait une carte des vins. Les poèmes sont classés en fonction de leur saveur, de leur couleur, de leur goût en bouche poétique. Le spectateur fait son choix et l’aventure commence. Les poèmes sélectionnés par Céline Hilbich et Olivier Nikolcic sont d’une grande variété autour de la thématique du vin, de la vigne et du paysage viticole. Ce qui réunit tous ces textes, c’est l’engagement[...]

L'attendeur public à Dijon

Vin - Oenologie, Lecture - Conte - Poésie

Dijon 21000

Le 27/07/2024

Vous prendrez bien un peu de poésie? En plein marché, les comédiens Céline Hilbich et Olivier Nikolcic vous offrent une évasion poétique autour du vin, de la vigne et du paysage viticole... le temps de votre file d'attente! Choisissez votre poème à la carte, selon sa saveur, sa couleur, son goût poétique en bouche... comme un bon vin ! L'attendeur public aime attendre. Il se met à la disposition des personnes qui attendent leur tour dans les files d’attentes sur les marchés de Meursault, Chagny, Dijon et Beaune. Il propose de les remplacer pour leur donner l’opportunité de quitter la file quelques instants avant de retrouver leur place. Pendant le temps où ils sont libérés, une comédienne, les invite à découvrir un poème. Cette comédienne propose au spectateur une liste de poèmes, comme on proposerait une carte des vins. Les poèmes sont classés en fonction de leur saveur, de leur couleur, de leur goût en bouche poétique. Le spectateur fait son choix et l’aventure commence. Les poèmes sélectionnés par Céline Hilbich et Olivier Nikolcic sont d’une grande variété autour de la thématique du vin, de la vigne et du paysage viticole. Ce qui réunit tous ces textes, c’est l’engagement[...]

L'attendeur public à Beaune

Patrimoine - Culture

Beaune 21200

Le 27/07/2024

Vous prendrez bien un peu de poésie? En plein marché, les comédiens Céline Hilbich et Olivier Nikolcic vous offrent une évasion poétique autour du vin, de la vigne et du paysage viticole... le temps de votre file d'attente! Choisissez votre poème à la carte, selon sa saveur, sa couleur, son goût poétique en bouche... comme un bon vin ! L'attendeur public aime attendre. Il se met à la disposition des personnes qui attendent leur tour dans les files d’attentes sur les marchés de Meursault, Chagny, Dijon et Beaune. Il propose de les remplacer pour leur donner l’opportunité de quitter la file quelques instants avant de retrouver leur place. Pendant le temps où ils sont libérés, une comédienne, les invite à découvrir un poème. Cette comédienne propose au spectateur une liste de poèmes, comme on proposerait une carte des vins. Les poèmes sont classés en fonction de leur saveur, de leur couleur, de leur goût en bouche poétique. Le spectateur fait son choix et l’aventure commence. Les poèmes sélectionnés par Céline Hilbich et Olivier Nikolcic sont d’une grande variété autour de la thématique du vin, de la vigne et du paysage viticole. Ce qui réunit tous ces textes, c’est l’engagement[...]

Dîner avant concert - Vendredi 26 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 26/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de bœuf charolais, salade estivale Poisson du marché rôti à l’huile d’olive, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Chou chocolat valrhona grand cru

Dîner avant concert - Vendredi 26 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Musique, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Le 26/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Tataki de bœuf charolais, salade estivale Poisson du marché rôti à l’huile d’olive, légumes du moment Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Chou chocolat valrhona grand cru

Les Fondamentales

Beaune 21200

Du 07/09/2024 au 07/12/2024

Les Fondamentales ont souvent lieu un samedi matin. Une demi-journée d’initiation pour entrer dans l'univers passionnant des vins de Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l'association des mets et des vins sont également abordés. A l'issue de cette matinée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions. Réservation au préalable requise.

Les Fondamentales

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Du 07/09/2024 au 07/12/2024

Les Fondamentales ont souvent lieu un samedi matin. Une demi-journée d’initiation pour entrer dans l'univers passionnant des vins de Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation. Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l'association des mets et des vins sont également abordés. A l'issue de cette matinée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions. Réservation au préalable requise.

Festival des Luternes

Chevannes 21220

Le 03/08/2024

Pour sa première édition, le Festival des Luternes se déroulera le 3 aout 2024. Rendez vous à Chevannes au coeur des Hautes Côtes de Nuits. Musique du monde et DJ sets Gueuleton by “Le Soufflot" & Yacine Koelblen Vins de qualité Bonne ambiance et coucher de soleil éblouissant ! Toute la programmation : https://www.helloasso.com/associations/louis-auguste-duband-evenements/evenements/festival-des-luternes-1?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3vhJAXYPen8757oKZ4DWx4-UJxK4MPlDiOm864yFmfq6JhMnD_Rw2n1j4_aem_ZmFrZWR1bW15MTZieXRlcw

Festival des Luternes

Festival généraliste, Musique du monde, Musique

Chevannes 21220

Le 03/08/2024

Pour sa première édition, le Festival des Luternes se déroulera le 3 aout 2024. Rendez vous à Chevannes au coeur des Hautes Côtes de Nuits. Musique du monde et DJ sets Gueuleton by “Le Soufflot" & Yacine Koelblen Vins de qualité Bonne ambiance et coucher de soleil éblouissant ! Toute la programmation : https://www.helloasso.com/associations/louis-auguste-duband-evenements/evenements/festival-des-luternes-1?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3vhJAXYPen8757oKZ4DWx4-UJxK4MPlDiOm864yFmfq6JhMnD_Rw2n1j4_aem_ZmFrZWR1bW15MTZieXRlcw

Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée, initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie

Couchey 21160

Du 21/09/2024 au 26/10/2024

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un oenophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2024 :27 avril, 25 mai, 21 septembre, et 26 octobre de 15h à 19h.[...]

Hospices de Beaune - Dîner de Gala de la Vente des Vins

Beaune 21200

Le 17/11/2024

LE DÎNER 2024 EST COMPLET. Pour les amateurs de Grands Vins de Bourgogne, le Diner de Gala des Hospices de Beaune est LE rendez-vous incontournable du week-end de la Vente des Vins. La promesse d’une soirée unique à l’Hôtel Dieu, dans un cadre historique d’exception. Un diner de gala : Vins des Hospices de Beaune et beaux flacons offerts par les mécènes (domaines et Maisons de vin) accompagnent un menu gastronomique. Un parfum de convivialité : Quelques 600 convives se réunissent pour célébrer le Vin de Bourgogne et la Gastronomie. Chansons traditionnelles, bans bourguignons, ballet des serveurs et sommeliers rythment la soirée. UN RENDEZ-VOUS EXCEPTIONNEL ! (nombre de places limité)

Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée, initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Couchey 21160

Du 21/09/2024 au 26/10/2024

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un oenophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2024 :27 avril, 25 mai, 21 septembre, et 26 octobre de 15h à 19h.[...]

Hospices de Beaune - Dîner de Gala de la Vente des Vins

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Le 17/11/2024

LE DÎNER 2024 EST COMPLET. Pour les amateurs de Grands Vins de Bourgogne, le Diner de Gala des Hospices de Beaune est LE rendez-vous incontournable du week-end de la Vente des Vins. La promesse d’une soirée unique à l’Hôtel Dieu, dans un cadre historique d’exception. Un diner de gala : Vins des Hospices de Beaune et beaux flacons offerts par les mécènes (domaines et Maisons de vin) accompagnent un menu gastronomique. Un parfum de convivialité : Quelques 600 convives se réunissent pour célébrer le Vin de Bourgogne et la Gastronomie. Chansons traditionnelles, bans bourguignons, ballet des serveurs et sommeliers rythment la soirée. UN RENDEZ-VOUS EXCEPTIONNEL ! (nombre de places limité)

Festivités de la 164ème Vente des Vins des Hospices de Beaune

Beaune 21200

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

La plus célèbre vente de charité vinicole du monde, la Vente des Vins des Hospices de Beaune se déroule chaque année le 3ème dimanche de novembre. Professionnels, connaisseurs et simples amateurs de vins se donnent rendez-vous pour 3 jours de festivités, dans la pure tradition bourguignonne. A cette occasion, de nombreuses maisons de négoce et des domaines ouvrent leurs caves. Au programme : dégustations de prestige, vieux millésimes, grands crus et bien sûr visites de caves. Retrouvez la billetterie en ligne pour les offres de dégustation : https://www.beaune-tourisme.fr/reserver/vente-des-vins-beaune Plusieurs groupes musicaux et folkloriques animeront les rues du centre-ville tout au long du week-end. A la tombée de la nuit, des scénographies lumineuses sont projetées sur les façades de sept sites emblématiques de Beaune, évoquant leur histoire et leur symbolique. Sans oublier le rendez-vous incontournable des sportifs : le semi-marathon dans le vignoble autour de Beaune, le samedi après-midi. Un rendez-vous unique donné par la Bourgogne aux amoureux du vin !

Festivités de la 164ème Vente des Vins des Hospices de Beaune

Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 15/11/2024 au 17/11/2024

La plus célèbre vente de charité vinicole du monde, la Vente des Vins des Hospices de Beaune se déroule chaque année le 3ème dimanche de novembre. Professionnels, connaisseurs et simples amateurs de vins se donnent rendez-vous pour 3 jours de festivités, dans la pure tradition bourguignonne. A cette occasion, de nombreuses maisons de négoce et des domaines ouvrent leurs caves. Au programme : dégustations de prestige, vieux millésimes, grands crus et bien sûr visites de caves. Retrouvez la billetterie en ligne pour les offres de dégustation : https://www.beaune-tourisme.fr/reserver/vente-des-vins-beaune Plusieurs groupes musicaux et folkloriques animeront les rues du centre-ville tout au long du week-end. A la tombée de la nuit, des scénographies lumineuses sont projetées sur les façades de sept sites emblématiques de Beaune, évoquant leur histoire et leur symbolique. Sans oublier le rendez-vous incontournable des sportifs : le semi-marathon dans le vignoble autour de Beaune, le samedi après-midi. Un rendez-vous unique donné par la Bourgogne aux amoureux du vin !