Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant
Emploi Enseignement - Formation
-, 75, Paris, Île-de-France
Une très belle ouverture arrive à la rentrée 2025 sur Paris !
Une ouverture avec du soleil, de la générosité, un cadre exceptionnel dans un quartier emblématique de la capitale, une cuisine du Sud, du bassin méditérranéen.
Le concept est nouveau et nous vous attendons !
Le futur responsable adjoint de salle, c'est à dire vous, a déjà une expérience en restauration à thème, gastronomique, traditionnelle et un excellent relationnel, vous rayonnez avec le client
VOS MISSIONS
-Assurer le bon fonctionnement du restaurant, être en charge de la qualité du service et de l'image globale du restaurant.
-Accueil et relationnel client, garant de l'expérience client
-Accompagner et manager une équipe, assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
-Établissement des plannings
-Aider et contrôler la mise en place de la salle du restaurant
-Effectuer et contrôler le service en salle
-Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
-Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec les équipes)
-Être responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
-Assurer les commandes, les réceptions[...]
