Caviste de chai
Emploi Agroalimentaire
Jonzac, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
DISTILLERIE DE LA TOUR, PME familiale dynamique à taille humaine située près de Cognac, œuvre depuis 1989, à accompagner dans leurs approvisionnements les marques de vins et de spiritueux premiums en France comme à l'international. Sur 6 sites de production (Charentes et Gers), avec une équipe de 90 collaborateurs et des relations privilégiées avec plus de 1 000 viticulteurs, DISTILLERIE DE LA TOUR exploite un vignoble de 160Ha, deux distilleries, plusieurs chais et sites de vieillissement. Dans le cadre d'un renouvellement de poste, DISTILLERIE DE LA TOUR recrute pour son activité vins, à Jonzac : Un(e) Agent de chai confirmé (H/F) - Poste et missions : Rattaché(e) à la Direction Vins, vous prendrez en charge les missions suivantes : - Vendanges : Traitement des moûts et réalisation des différentes opérations liées à la vinification Blanc, Rosé, Rouge. - Participation à l'élevage du vin : soutirage, assemblage, filtration, ajustement des SO2. - Préparation des vins pour les mises : collage, filtration, centrifugation, ajout des produits, ajustement CO2 et SO2 selon indications données. - Réception et chargement de citerne. - Entretien et nettoyage du matériel et[...]
