Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
-, 85, Vendée, Pays de la Loire
La Sainte-Famille accueille 67 résidents en EHPAD et développe des prestations complémentaires au service des personnes âgées de son territoire. Son organisation structurée autour des projets personnalisés des résidents et de son architecture particulière de « petit village » au cœur du bourg en fait un établissement atypique, ouvert sur la cité. Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un cuisinier : Au sein de l'équipe cuisine, vous travaillez sous la responsabilité du chef cuisinier et en binôme avec un aide cuisinier. À ce titre, vos missions principales sont les suivantes : - Assurer la préparation et la production du déjeuner et du dîner selon les plans de soins et les normes HACCP (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...); - Respecter les textures modifiées (mixé, haché, etc...), - Dresser à l'assiette et mettre en place dans les chariots chauds/froids ; - Réceptionner et vérifier les commandes ; - Entretenir la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire. Contrat à temps complet, planning fixe, travail un week-end sur deux Rémunération à partir de 2250 € Brut ( y compris indemnités des dimanches + prime Ségur + Prime[...]
