Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Carnac, 56, Morbihan, Bretagne
Présentation de notre société : L'Eskell propose une cuisine gastronomique, alliant terre et mer en sublimant les produits locaux. Véritable oasis gastronomique face à la mer, nous avons souhaité faire de ce lieu une véritable fierté locale. Le restaurant l'Eskell est au cœur de Carnac offrant une proximité à la ville tout en gardant le calme et la douceur de la saison bretonne. Descriptif de l'offre : Notre recherche son/sa Maître/Maîtresse d'hôtel pour un CDI à temps plein 39H. Notre restaurant est ouvert que le soir et en journée le dimanche. Nous souhaitons que notre futur talent puisse nous rejoindre dès que possible. Missions principales : Sous la responsabilité de la responsable Food & beverage, vos missions sont : - Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et des encaissements - Approvisionnement et gestion[...]
