Agent / Agente de cuisine
Emploi
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Sous la responsabilité du Référent Hôtelier, l'Agent des services logistiques réalise au quotidien le bon fonctionnement du service de restauration avec l'ensemble de l'équipe et en partenariat avec la Diététicienne. Il/elle confectionne des plateaux repas pour les patients. Entretient les locaux et le matériel de la restauration, dans le respect des protocoles établis et les règles de traçabilité. - Relève la température des zones attribuées au service de la restauration - Prépare les chariots pour le Petit Déjeuner et la Collation - Participe à la chaîne de distribution des plateaux repas avec le Référent Restauration - Nettoyage des locaux, du matériel et de la vaisselle de la restauration. - Applique les dispositions relatives aux normes l'HACCP - Respecte les règles d'hygiène alimentaire - Range la vaisselle et le matériel. - Recharge la vaisselle propre au self - Vérifie et contrôle les plateaux repas, la propreté de la vaisselle et des locaux du service de la restauration. - Réceptionne le linge propre et le classe par catégorie professionnelle dans les armoires de rangement. - Contribue au développement de la qualité. CDD renouvelable . Les ou la candidat(e)[...]