tradition gourmande

Chandeleur 2025 à la ferme Fruirouge© : Un après-midi d’échange et de découverte des traditions des Hautes-Côtes en famille

Nuits-Saint-Georges 21700

Le 02/02/2025

Dans le cadre des 30 ans de la Ferme Fruirouge, nous vous invitons à une animation exceptionnelle pour la fête de la Chandeleur. Programme de l’après-midi : 1. Initiation à l’ébourgeonnage des branches de cassis Sous les conseils de Camille, notre jeune agriculteur, venez apprendre les gestes traditionnels pour ébourgeonner les cassissiers. Cette activité s’inscrit dans la tradition des veillées et après-midis des Hautes-Côtes, où l’on ébourgeonnait les cassis en famille tout en partageant des histoires. Les bourgeons recueillis sont utilisés pour faire le Poivre de cassis© ainsi qu'en cosmétique, parfumerie et gemmothérapie. Une activité accessible à tous, qui vous plongera dans les savoir-faire de notre exploitation en biodynamie. 2. Lecture de nouvelles par Isabelle Plongez dans l’histoire de la ferme et de la famille Olivier à travers des nouvelles captivantes écrites par Chantal Olivier, grand-mère de Camille et Lucas et ancienne présidente des Écrivains Paysans. Isabelle donnera vie à ces récits avec passion. Une occasion unique de découvrir les anecdotes, les moments forts et les secrets d’une ferme familiale au cœur des Hautes-Côtes de Nuits. 3. Dégustation gourmande Pour[...]

Chandeleur 2025 à la ferme Fruirouge© : Un après-midi d’échange et de découverte des traditions des Hautes-Côtes en famille

Repas - Dégustation, Atelier

Nuits-Saint-Georges 21700

Le 02/02/2025

Dans le cadre des 30 ans de la Ferme Fruirouge, nous vous invitons à une animation exceptionnelle pour la fête de la Chandeleur. Programme de l’après-midi : 1. Initiation à l’ébourgeonnage des branches de cassis Sous les conseils de Camille, notre jeune agriculteur, venez apprendre les gestes traditionnels pour ébourgeonner les cassissiers. Cette activité s’inscrit dans la tradition des veillées et après-midis des Hautes-Côtes, où l’on ébourgeonnait les cassis en famille tout en partageant des histoires. Les bourgeons recueillis sont utilisés pour faire le Poivre de cassis© ainsi qu'en cosmétique, parfumerie et gemmothérapie. Une activité accessible à tous, qui vous plongera dans les savoir-faire de notre exploitation en biodynamie. 2. Lecture de nouvelles par Isabelle Plongez dans l’histoire de la ferme et de la famille Olivier à travers des nouvelles captivantes écrites par Chantal Olivier, grand-mère de Camille et Lucas et ancienne présidente des Écrivains Paysans. Isabelle donnera vie à ces récits avec passion. Une occasion unique de découvrir les anecdotes, les moments forts et les secrets d’une ferme familiale au cœur des Hautes-Côtes de Nuits. 3. Dégustation gourmande Pour[...]