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Second / Seconde de cuisine
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Cahors, 46, Lot, Occitanie
**Offre d'Emploi Second de Cuisine pour Hôtel Restaurant et SPA 5 Étoiles** Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est à la recherche d'un Second de Cuisine pour l'un de nos prestigieux clients. Il s'agit d'un Hôtel Restaurant et SPA 5 étoiles situé dans la région de Cahors. **Missions :** En tant que Second de Cuisine, vous serez un pilier central de l'équipe de cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et supervisant les opérations dans les trois pôles de restauration de l'établissement : un restaurant gastronomique, une brasserie et une terrasse proposant des tapas et des grillades. Vos principales missions incluront : -Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. -Superviser la préparation et la présentation des plats pour assurer une qualité irréprochable. -Tourner sur les trois restaurants et adapter votre savoir-faire aux différents styles culinaires. -Coordonner les activités des différents postes de cuisine et assurer une bonne communication au sein de l'équipe. -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Participer à l'élaboration[...]