
Ayala Tasting en Champagne - Loisium
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Mutigny 51160
Le 21/03/2025
Ne manquez pas une soirée unique en compagnie de Julian Gout, Chef de Cave de la Maison AYALA, qui vous dévoilera les secrets des cuvées d’exception et l’histoire de cette prestigieuse maison. LE PLAISIR EN PERFECTION Pour sublimer cette expérience, nous avons concocté un menu spécial qui met en valeur chaque cuvée – une véritable symphonie pour les sens: • Gougères au fromage de notre région Ayala Brut Majeur • Ceviche de daurade au Lait de tigre pickles de légumes au vinaigre de Hautvillers Ayala Blanc de Blanc 2018 • Suprême de volaille de Champagne pommes de terre grenaille, carotte rôtie au miel estragon et sauce aux morilles Ayala Perle 2015 • Île flottante exotique, meringue parfumée au citron vert, crème anglaise à la coco Ayala Brut Rosé Pour une ambiance encore plus conviviale, des tables de 8 seront disponibles pour partager ce moment d’exception avec d’autres amateurs de champagne et de gastronomie.