photo APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES  (LES CAUSERIES CULINAIRES)

APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 23/07/2021

Transformez vos apéritifs entre amis ! Créez la surprise avec des saveurs d’un autre temps : Salade de melon d’Apicius (Antiquité), patina de laitue (Antiquité), Œufs farcis à l’oseille (XVIIe siècle) et toast de fromage frits aux épices (Moyen Âge) Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

APÉRITIF-DÎNATOIRE À TRAVERS LES SIÈCLES (LES CAUSERIES CULINAIRES)

Repas - Dégustation, Science et technique

Toulouse 31000

Le 06/08/2021

Transformez vos apéritifs entre amis ! Créez la surprise avec des saveurs d’un autre temps : Lentilles d’Apicius (Antiquité), Moretum du jardin (Antiquité), Charbonnée sauce citron-persil-cannelle (Moyen Âge) et toast de fromage frits aux épices (Moyen Âge) Petits et grands, débutants et initiés, curieux et gastronomes seront séduits par ce cours de cuisine qui parle d’histoire. Les gourmets et les gourmands seront enchantés de découvrir des plats riches en goûts et en parfums. Cuisiner comme autrefois, ce n’est pas difficile, c’est le goût qui change Comment ça se passe! Pour commencer, Sylvie vous propose une petite causerie sur l’histoire des saveurs. Vous découvrez les épices et les arômes que l’on utilisait dans ses recettes très anciennes. Puis vous vous mettez aux fourneaux pour confectionner un repas complet que vous dégusterez autour d’une jolie table. Comptez 3 à 4 h d’atelier. Inscription 4 jours avant le cours sur le site internet.

photo CINÉMA EN PLEIN AIR: ARCHIVES SPÉCIALES

CINÉMA EN PLEIN AIR: ARCHIVES SPÉCIALES

Patrimoine - Culture

Toulouse 31000

Du 04/08/2021 au 05/08/2021

Tout au long de l’année, la Cinémathèque de Toulouse propose des avant-programmes et s’amuse à faire revivre l’ambiance des séances d’autrefois. Et une fois par an, une séance compile et amplifie ces sucreries au cours d’une soirée consacrée à de courts objets filmiques trop rarement visibles désormais. Cette séance, c’est Archives spéciales. Au menu de la séance Archives spéciales 2021, suivez la recette de cinéastes français pour un court métrage réussi. Ajoutez un casting des plus surprenants : une bonne dose de Brigitte Bardot, une pincée de Louis de Funès et un soupçon de Michael Caine. Saupoudrez le tout d’intermèdes musicaux aux saveurs anglaises, pour obtenir une séance rythmée qui ne manque pas d’humour. Pour terminer, la « surprise » du chef : une visite spéciale du set de Psychose par Alfred Hitchcock lui-même !

photo RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE AU MAMA SHELTER

RÉVEILLON DU 31 DÉCEMBRE AU MAMA SHELTER

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Toulouse 31000

Le 31/12/2021

Le Mama Shelter vous attend vêtus de noir et d'or pour célébrer le Réveillon de la Saint-Sylvestre ! Au programme : Blind test avec cadeaux à gagner, quizz, karaoké, coupe de champagne à minuit et une surprise… Au menu de cette soirée : ENTRÉES : Terrine de foie gras de canard maison au piment d’Espelette, gelée de cidre Saumon gravlax aux agrumes, kumquats confi ts Huitres fi nes De Claire, pickles de raisins secs, beurre citronné Consommé de volaille, ravioles aux cèpes et champignons Potage Parmentier à la truffe Arancini à la truffe, crème aux herbes Gougères au comté PLATS : Saint-Jacques en coquille, sauce grenobloise (meunière aux câpres), mousseline de céleri et noisettes Poularde fermière, purée de pommes de terre à la truffe, sauce suprême au vin jaune et poêlée de champignons des bois Demi-butternut rôti, châtaignes, légumes racines, sauce Grenobloise Tourte aux champignons et épinards, salade de jeunes pousses à la truffe FROMAGE ET DESSERTS : Brillat-Savarin aux truffes et salade de mâche sauvage au vinaigre de Banyuls Buffet de desserts 1 coupe de Champagne Perrier-Jouët servie aux 12 coups de minuit ! Et pour les enfants : ENTRÉES : Arancini, crème[...]

photo LE FIL À RETORDE (PRINTEMPS DU RIRE)

LE FIL À RETORDE (PRINTEMPS DU RIRE)

Manifestation culturelle

Toulouse 31000

Du 12/03/2022 au 13/03/2022

Gérard Lafleur est un écrivain de soixante ans qui décide de coucher sur le papier ses souvenirs d’enfance. Mais ils sont bien loin dans sa mémoire et c’est une belle page blanche qui s’étale devant lui. Après des jours et des semaines de vaines tentatives, Gérard voit débarquer chez lui un autre Gérard. Lui-même mais... avec 20 ans de moins. Passé l’effet de surprise, les deux Gérard vont redonner chair et vie à leurs souvenirs... Retour en enfance tonitruant !

photo LE GRAND HOTEL

LE GRAND HOTEL

Spectacle comique

TOULOUSE 31000

Du 02/03/2022 à 20:00 au 30/03/2022 à 20:00

Une comédie à 5 personnages écrite et mise en scène par Gérard Pinter, interprétée par la troupe des 3T. L'histoire : Hubert Blondin décide pour ses 20 ans de mariage de réserver la même chambre d'hôtel que celle de sa nuit de noce et d'en faire la surprise à sa femme. S'en suit un enchaînement de situations folles et compromettantes impliquant le directeur d'hôtel, l'épouse infidèle, l'amant, la maîtresse, le groom, la servante et le veilleur de nuit !