Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2025
Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration.
Au-delà des compétences classiques de Chef de Partie, vous serez capable de prendre en charge :
- Préparation des ingrédients : Responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients
- Cuisson : Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes
- Supervision : Encadre les Commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais
- Gestion des stocks : Surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement
- Gestion du temps : Assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment
Voici alors des informations complémentaires :
- Salaire attractif - Possibilité d'intégration entre février et avril 2025.
- CDD Saisonnier
- 42h par semaine, horaires en coupure midi et soir
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Ambiance agréable[...]
