photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une serveur /serveuse petit-déjeuner pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous serez un acteur clé dans la satisfaction de nos clients, contribuant à l'excellence de notre service au sein de notre établissement Ce poste couvre le service du petit-déjeuner/déjeuner et parfois du dîner en journée coupée. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Ouverture du restaurant pour le petit-déjeuner, Participer à la préparation des salles pour le service, Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté, Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service, Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, Présentation et service des boissons et des mets, Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables, Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks, Participer à la prise de commande en cas de besoin, S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, Service banquet pour les mariages ou les grands événements. - Anglais professionnel[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Rang pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion d'un rang de l'accueil du client à sa table jusqu'à son départ tout en s'assurant de sa satisfaction. Doté(e) d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration. Ce poste peut aussi bien être pour le service du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Gestion d'un rang, - Participer à la préparation des salles pour le service, - Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté, - Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service, - Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc., - Parfaite connaissance de la carte et de ses produits, - Présentation et service des boissons et des mets, - Gestion d'un commis de salle et de son apprentissage, - Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables, - Participer à l'inventaire et à la gestion des[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Partie pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Chef de cuisine, vous assurez la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l'équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Faire la mise en place de son poste de travail avant le service, - Assurer les préparations et l'envoi des plats de sa partie, - S'assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de service, - Respect et conception des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène, - Former et transmettre aux commis et stagiaires, - Organiser et vérifier le travail de sa partie, - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement, - Contrôler les stocks et savoir gérer le stockage, - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Animation des ateliers culinaires (Brunch, etc...). Profil recherché : Une expérience confirmée de 3 ans minimum dans un restaurant gastronomique est requise. Un CAP, BEP ou BTS cuisine est requis. -[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef Pâtissier pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Desserts, mignardises, prestations spéciales pour nos fidèles clients ou pour des événements, viennoiseries, pains, etc. Vous serez amené(e) à participer à la réalisation de nombreux produits ! Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Etablir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef - Savoir assurer les préparations, tant sur la pâtisserie que sur la boulangerie, - Promouvoir les produits de la région, - Contrôler les coûts des matières et la marge, - Guider, motiver et former les équipes, - Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, - Contrôler les stocks et les gérer, - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine - Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...), - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables, - Maîtrise des techniques de panification, - Edition[...]

photo Fête de la jeunesse

Fête de la jeunesse

Fête

Perros-Guirec 22700

Du 03/06/2023 au 07/06/2025

Deux jours d’animations inédites à Trestraou pour les jeunes. Le service Enfance, Jeunesse et Sport organise la grande fête dédiée à la jeunesse, le vendredi 2 et samedi 3 juin sur la plage de Trestraou. Un vaste programme d’animations concocté, pour et en concertation avec les jeunes Perrosiens et avec la collaboration de partenaires associatifs. Au programme de ces deux journées inédites : spectacle, activités multimédia, Freestyle sur bac à air, stand up paddle ou encore ateliers manga, entre autres. Ces activités en après-midi seront gratuites. Les adolescents de Perros-Guirec et des communes voisines n’auront que l’embarras du choix pour passer un weekend de fête. Le samedi soir à partir de 20h, « Les jeunes en scène », spectacle de fin d’année des activités régulières guitare, batterie et Hip-Hop sur participation libre. Les recettes de la soirée seront au profit du Point Ecoute Jeune de Perros-Guirec. Ce dispositif d'accueil destiné aux adolescents et à leurs familles est animée par consultante en parentalité, cette structure vient en aide aux jeunes à la recherche d'une oreille attentive, mais aussi aux parents souhaitant recevoir un appui et un conseil[...]

photo Soirée jeux - A table !

Soirée jeux - A table !

Pour enfants, Fête

Beaussais-sur-mer 22650

Le 10/12/2021

Prochaine et Dernière soirée jeu de l'année ! Et à cette occasion, nous vous proposons un jeu d'ambiance pour des parties de 6 min montre en main. Juste de quoi transformer la ludothèque en véritable brasserie Kosmopoli:t Enfin, à l'approche des fêtes de fin d'année, on terminera cette soirée, au gré de vos envies, à la recherche de nouvelles parties insolites autour des jeux de société. Animation gratuite pour les adhérents, 2€ pour les non-adhérents. Vendredi 10 décembre 2021 - 20h - Ludothèque Beaussais-sur-Mer

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