Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Déols, 36, Indre, Centre-Val de Loire
La société WIZBII recherche pour la société SA L'ESCALE un serveur H/F en CDI à temps plein (39h/semaine). Vos missions seront : -Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte -Accueillir les personnes -Connaître les caractéristiques des alcools -Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande -Débarrasser une table -Dresser les tables -Effectuer le service de plats à table selon des techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, /...) -Encaisser le montant d'une vente -Faire la lecture de plan de salle -Nettoyer une salle de réception -Préparer des boissons chaudes ou froides -Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande -Procédures d'encaissement -Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle -Réaliser la mise en place de la salle et de l'office -Réaliser un service au bar ainsi qu'un service en salle -Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement[...]
