photo Maître / Maîtresse de chai

Maître / Maîtresse de chai

Emploi Enseignement - Formation

Brémontier-Merval, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le Domaine de Merval, intégralement en Agriculture Biologique, produit et transforme des produits fermiers en AOP et AOC (Neufchâtels, Pommeau, Calvados, Cidre, Jus de Pomme.) Vos missions : - Vous prendrez la succession du maître de chai sur toutes les étapes de la production et de la transformation de la pomme à cidre : récolte, fermentation, distillation, maîtrise de chai, mise en bouteille, commercialisation, préparation de commande et expédition. - Vous aurez la charge du suivi administratif du chai : suivi des stocks pour les douanes, suivi du cahier des charges AOC - Vous serez également amené à encadrer des apprenants du Lycée Agricole. Un tuilage de 6 mois est prévu avec l'actuel maître de chai de Merval M. François Juguet Compétences recherchées : créativité, rigueur, intérêt pour la production cidricole Vous travaillerez au sein d'une équipe de neuf collaborateurs, le savoir-être est donc aussi important que le savoir-faire. Une expérience dans la transformation cidricole et vinicole ou dans la conduite des vergers de pommiers est nécessaire. La rigueur, l'adaptabilité et la capacité à travailler en équipe sont avant tout recherchées.

photo Technicien / Technicienne en fabrication fromagère

Technicien / Technicienne en fabrication fromagère

Emploi Enseignement - Formation

Brémontier-Merval, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le Domaine de Merval, intégralement en Agriculture Biologique, produit et transforme des produits fermiers en AOP et AOC (Neufchâtels, Pommeau, Calvados, Cidre, Jus de Pomme.) Vos missions : - Vous superviserez l'ensemble des étapes de la production et de la transformation du fromage Neufchâtel en AOP de la réception du lait à la commercialisation du produit. - Vous aurez la gestion d'une équipe de 4 personnes travaillant en fromagerie - Vous aurez la charge du suivi sanitaire et administratif de la fromagerie : respect de la réglementation sanitaire, suivi du cahier des charges AOP, traçabilité - Vous assurerez la relation avec les clients professionnels (grossistes et revendeurs) - Vous définirez la stratégie de l'exploitation avec l'ensemble de l'équipe, notamment avec le directeur d'exploitation et le responsable de troupeau - Vous serez également amené à encadrer des apprenants du Lycée Agricole et à réaliser des formations Un tuilage de 2 à 4 mois est prévu avec l'actuelle responsable de fromagerie Compétences recherchées : maîtrise des normes et d'au moins une technologie laitière, rigueur, écoute et communication Vous travaillerez au sein d'une équipe de neuf[...]

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Randonnées nocturnes

Randonnée et balade, Balades

BREMONTIER-MERVAL 76220

Le 02/10/2021

e 2 octobre 2021 aura lieu la 11ème édition de la Randonnée Nocturne du Département. Cette année les parcours de la randonnée nocturne se feront au départ du Château de Brémontier Merval. 2 parcours vous seront proposés pour cette édition, de 8,8 km et de 13,6 km. Vous pourrez également en profiter pour visiter le parc du Château qui revêtira un habit de lumière inhabituelle mettant en valeur son architecture. Les départs se feront de 19h à 19h45 pour le 13km et de 19h45 à 20h30 pour le 8km. Aucun départ au-delà de ces créneaux ne sera autorisé. 4800 participants seront prévus cette année. A chaque inscription, un billet électronique à votre nom vous sera remis et sera à présenter sur votre smartphone ou imprimer, pour être scanné le jour de la randonnée. Comme chaque année des animations en lien avec le thème de la nuit agrémenteront votre passage au Château avant et après les parcours. Le village d'animation ouvrira à partir de 18h et vous pourrez ainsi profiter des animations gratuites pour tous. 1 point de ravitaillement gratuit sera mis en place sur chacun des parcours. Des food-trucks seront présents sur le village pour permettre à ceux qui le souhaitent[...]

photo Foire aux vins et Sauve ta pomme

Foire aux vins et Sauve ta pomme

Conférence - Débat, Foire - Salon, Portes ouvertes, Foire - Salon, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

BREMONTIER-MERVAL 76220

Le 20/11/2021

Découvrez la pomme dans tous ses états !! Dégustez et achetez les vins des lycées agricoles, présentation des 420 pommes du Verger Conservatoire, démonstration de pressage de pommes, four à pain et tarte aux pommes, balade à dos d'âne, mini-conférences et vente de pommes et de produits de la Ferme de Merval

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Randonnée nocturne

Randonnée et balade, Patrimoine - Culture

Brémontier-Merval 76220

Du 26/03/2022 au 27/03/2022

Participez à la 11ème édition de la Randonnée Nocturne du Département au départ du Château de Brémontier Merval. Deux parcours vous seront proposés pour cette édition : un de 8 km et un de 13 km. Les départs se feront de 19h à 19h45 pour le 13km et de 19h45 à 20h30 pour le 8km. Aucun départ au-delà de ces créneaux ne sera autorisé. A chaque inscription, un billet électronique à votre nom vous sera remis et sera à présenter sur votre smartphone ou imprimer, pour être scanné le jour de la randonnée. Les randonneurs sont attendus à partir de 18h pour pointer leur inscription. Vous pourrez également en profiter pour visiter le parc du Château qui revêtira un habit de lumière inhabituelle mettant en valeur son architecture. Comme chaque année des animations en lien avec le thème de la nuit agrémenteront votre passage au Château avant et après les parcours. Le village d'animation ouvrira à partir de 18h et vous pourrez ainsi profiter des animations gratuites pour tous. Les démonstrations liées au spectacle de feu, se décomposeront de 3 représentations afin d’éviter les regroupements trop importants. Des food-trucks seront présents sur le village pour permettre à ceux qui[...]

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