Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire
Vous souhaitez travailler dans un lieu d'exception, valorisant les produits du terroir et offrant une expérience client inoubliable ? Rejoignez-nous ! Responsabilités principales : - Déployer pour la salle, la politique de l'établissement en proposant amélioration, innovation - Former et superviser le personnel de salle pour maintenir les normes de service et garantir son autonomie - Être en lien étroit avec le directeur et le chef de cuisine afin de garantir une cohésion une communication accrue - Superviser le service en salle pour assurer une expérience client de qualité, mettre en place une organisation permettant la remontée des données en son absence - Résoudre les problèmes des clients de manière professionnelle et respectueuse, former son équipe en ce sens - Accueillir et placer les clients de manière efficace et courtoise et former son équipe en ce sens - Se coordonner avec le personnel de cuisine pour garantir un service fluide - Gérer les réservations et s'assurer de la disponibilité des tables, optimiser le nombre de clients acceuillis - Veiller à ce que le restaurant soit propre et bien rangé en tout temps - Réaliser du benchmarking pour faire évoluer les[...]
