Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Bartenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Le/la Chef de Salle est responsable de la gestion quotidienne de la salle de restaurant, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en optimisant l'efficacité du service. Vous serez en charge de la mise en place, de l'entretien des locaux, de la gestion des réservations, et du bon fonctionnement du service en collaboration étroite avec l'équipe de cuisine. Missions : Mise en place et entretien des locaux : Assurer la propreté et l'organisation de la salle avant, pendant et après le service. Gestion des réservations : Coordonner et optimiser les réservations pour assurer une expérience fluide pour les clients. Bon fonctionnement du service : Superviser le service en salle pour garantir un service rapide et de qualité. Relation salle/cuisine : Maintenir une communication efficace entre la salle et la cuisine pour assurer une coordination parfaite. Suivi de l'équipe en salle : Former, encadrer et motiver l'équipe de serveurs pour garantir un service impeccable. Prise de commande clients : Assurer la prise de commande en respectant les standards de l'établissement. Facture et encaissement clients : Gérer la facturation et l'encaissement des clients[...]