Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse
Voici les principales missions de l'employé Bar à salades / Point chaud dans notre établissement :
- Préparation de salades et sandwichs
* Laver, éplucher, trancher et préparer les denrées alimentaires en se servant d'appareils manuels et électriques.
* Veiller à ce que les salades soient préparées de manière attrayante et présentable.
- Réapprovisionnement et entretien des vitrines Sandwichs, Bar à salades et rayon Boulangerie.
- Utilisation d'un four.
* Cuisson de pain, viennoiseries, snacking...
- Accueil et renseignements clientèle sur la composition des produits.
- Mise en application des règles alimentaires et respect de la chaîne du froid.
- Entretien et nettoyage de la cuisine et des équipements utilisés.
Compétences et qualités exigées :
- Avoir une excellente présentation, un sens du contact, être accueillant(e), souriant(e).
- Formation en cuisine et/ou une première expérience réussie dans la préparation de plats simples ( salades composées )
- Maîtrise des techniques de base de la cuisine ( préparation des légumes, cuissons, conservation, etc. ) et connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Maîtrise de l'utilisation des équipements de[...]
