Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie
Emploi Restauration - Traiteur
Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au coeur de la Sologne, dans le cadre agréable du Center Parcs les Hautes de Bruyères, nous recherchons notre prochain responsable d'exploitation H/F En tant que responsable d'exploitation de la zone retail, vous êtes en charge du Carrefour, du Paul et du service delivery (laboratoire de production et livraison en cottage) A la frontière entre les opérations, les RH, la gestion et l'hygiène, le responsable d'exploitation a un périmètre complet dont les principaux axes sont :? o Assurer le développement opérationnel et commercial. o Piloter la performance économique et la qualité de la zone. o Gérer les ressources humaines et manager les équipes . o Contrôler l'Hygiène et la sécurité alimentaire. o Veiller au déploiement de notre politique RSE sur le site. o Être l'ambassadeur de l'entreprise tant au niveau de nos clients consommateurs que nos partenaires concédants Vous managez une équipe de 18 collaborateurs, dont 2 assistants manager et 2 chefs d'équipe qui vous secondent dans vos missions au quotidien. Rejoindre AREAS, c'est: o Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. o Un environnement de travail dynamique où chaque[...]
