Agent / Agente de cuisine
Emploi Hôpitaux - Médecine
Loroux-Bottereau, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire recrute un Agent Polyvalent de Restauration H/F, au sein du nouvel hôpital sur le site du Loroux-Bottereau, à 20 kms de Nantes. Poste à pourvoir dès que possible à 100 % MISSIONS GÉNÉRALES Réalise le plaquage, l'assemblage et la préparation de plats froids, de laitages et de préparations mixées en respectant : la réglementation en hygiène les quantités commandées et les fiches techniques Réalise les opérations de conditionnement et de pré-allotissement/dispatching par sites Assure l'entretien des locaux et équipements de son secteur de travail conformément au plan de nettoyage-désinfection en vigueur PRINCIPALES ACTIVITÉS Production : Prépare le matériel nécessaire à la réalisation du travail Prépare les différents supports d'allotissement nécessaire au conditionnement (« Bons de livraisons ») Réceptionne les matières premières préparées par le magasin Déconditionne, déboite, désensache certaines matières premières Réalise la fabrication et l'assemblage des recettes en respectant les quantités commandées et les fiches techniques Organise de façon professionnelle et méthodique les fabrications.../... Site est très peu desservi par[...]
