Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Assure le développement de son établissement dans le respect de la stratégie de l'enseigne. Organise le travail de l'équipe, fait appliquer et contrôle les différentes tâches dans le cadre du budget préalablement établit. Il s'assure du fonctionnement optimum de l'établissement dans tous les domaines. Il dispose d'une expérience significative dans la fonction. Il est le relais de la direction générale. MISSIONS PRINCIPALES : Commercial - Est le garant de l'image de son établissement et de la qualité des produits et des services dispensés ; - Participe et contribue à la mise en œuvre et au développement de la stratégie commerciale afin d'assurer l'atteinte des objectifs financiers budgétés ; - Garantit le niveau optimum de performance de son équipe en contact avec les clients ; - Assure une mission commerciale auprès des clients habitués, des commerçants et entreprises locales par un démarchage de proximité ; - Participe au dynamisme du marketing local, au suivi de la concurrence locale ; - Décline au niveau de son restaurant la mise en place des opérations nationales de marketing - Met en place des actions de recrutement et de fidélisation de la clientèle. Opérationnel -[...]
