photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF le Grand Lioran recherche du 14 mai au 23 septembre un serveur (h/f). Sous la responsabilité de la responsable restauration ou du responsable de salle, vous assurez la mise en place et le service en salle. Vous serez un ou une actrice essentielle de la satisfaction de nos vacanciers dans les espaces dédiés à la restauration. * Vos missions consisteront à : - Avoir connaissance des menus quotidiens et des spécificités liées ; - Assurer la mise en place des buffets ; - Effectuer la mise en place de la salle selon les publics, recommandations ; - Assurer le service en salle ; - Veiller au réapprovisionnement, débarrassage des tables ; - Participer à la décoration de la salle lors des soirées à thème mais aussi au rangement de celle-ci ; - Gérer les changements de dernière minute ; - Ranger et répartir la vaisselle ; - Effectuer le nettoyage de la salle et de l'office après chaque service. * Votre profil : Vous avez de l'expérience dans les missions proposées et vous connaissez les normes HACCP. Votre esprit d'équipe et votre relationnel fort seront sollicités quotidiennement. Nous souhaitons que vous possédiez également un sens aiguisé du service et de la diplomatie.[...]

photo Économe en hôtellerie-restauration

Économe en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF VILLAGES "LE GRAND LIORAN" recherche un économe - gestionnaire de restauration (H/F) du 05 mai au 30 septembre 2025. En lien avec le directeur du site selon l'organisation, vous serez le ou la garante de l'approvisionnement en matières premières de la restauration. Selon le référentiel et le budget alloué, vous effectuerez les commandes et réassorts. * Votre rigueur et votre grande réactivité seront des atouts essentiels dans vos missions quotidiennes : - Définir les besoins en matières premières en fonctions des prévisions d'activités - Gérer le budget alloué et les objectifs - Centraliser les besoins et effectuer les commandes - Contrôler la qualité des produits et l'adéquation entre les commandes et les livraisons - Créer des supports techniques L'utilisation d'outils internes et / ou dédiés nécessitera une formation dispensée par le ou la directrice du site * Votre profil : D'une formation dans la restauration ou non, vous disposez d'un vécu important sur des missions similaires. Vous serez positionné (e) en tant que leader sur cette partie et à ce titre vous serez le ou la référente au sein des équipes restauration. Votre adaptabilité et votre sens de l'organisation[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien au lycée de Mauriac (15) - Poste N°Le lycée accueille 206 élèves dont 68 internes. Horaires de travail *:  Temps complet 6h30 à 15h00 ou par roulement hebdomadaire de 6h30 à 15h et 11h45 à 20h15Spécificités du poste : 2 sites et plonge18 jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.*Les emplois du temps élaborés par la direction du lycée sont modifiables chaque année pour répondre aux nécessités du service.Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et de la secrétaire générale, vous assurez l'agencement et le maintien en état de propreté des locaux, des mobiliers et veillez à leur disposition fonctionnelle. Dans le respect des règles d'hygiène, vous participez à la production culinaire (froide), au service des repas et à la plonge au restaurant scolaire. Dans le cadre des missions d'entretien des locaux (bâtiments externats, internats, foyerAssurer le nettoyage et l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition Contrôler l'approvisionnement en[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre de Vacances ORTF Vic-sur-cère, recherche pour la saison estivale deux serveurs en restauration collective (h/f) du 19/04/2025 au 02/05/2025. L'emploi s'exerce sous la responsabilité du ou de la responsable de salle. * Vos principales missions : - Mettre en place et débarrasser la salle. - Assurer les services - Participer au nettoyage des matériels de salle. - Veiller à la fluidité du service en salle. - Entretenir les locaux. - Peut être amené(e) à remplacer un employé de même niveau de qualification sur un poste différent. - Connaître et respecter la charte qualité. Travail en coupure (possibilité en continu selon planning) et 2 jours de congés. * Les petits avantages : Avantage en nature : nourriture - Possibilité hébergement - Prime de transport

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Ydes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les EHPAD des Cités Cantaliennes de l'Automne sur le bassin Massiacois recherchent des agents de service polyvalents pour étoffer leurs équipes L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les EHPAD des Cités Cantaliennes de l'Automne sur le bassin Massiacois recherchent des agents de service polyvalents pour étoffer leurs équipes L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Activités et tâches du poste : - Assistance à la production de préparations culinaires - Distribution et service des repas, - Maintenance et hygiène des locaux - Accompagnement des convives pendant le temps de repas - Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service - Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité - Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels - Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison - Participer à la plonge - Possibilités d'intervenir pour des prestations exceptionnelles lors de manifestations - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production - Livraison des repas en liaison chaude ou froide Exigences requises : Niveau requis : CAP Expérience souhaitée : 2 à 3 ans sur poste similaire Compétences nécessaires : organisation, écoute, communication, autonomie Savoirs : - Notions sur les techniques culinaires de base (mises en œuvre en cuisine ou en office), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats - Microbiologie et règles d'hygiène - Techniques de service en salle selon les types de services[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Lanobre, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un établissement de restauration type brasserie situé à proximité d'un site touristique, vous participez au bon déroulement du service (accueil, mise en place des clients, prise de commandes, encaissement....). Etablissement ouvert pour le service midi et soir; fermeture hebdomadaire le mardi. Vous possédez impérativement une première expérience réussie en service. Vous êtes en capacité d'occuper ce poste de manière autonome. Prise de poste immédiate Logement gratuit possible.

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD La Villa Sainte-Marie recherche un Agent de Service Polyvalent à mi-temps afin de compléter leur équipe ! L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits déjeuners. Pourquoi nous rejoindre ? A travers[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Saignes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD L'Orée du Bois recherche un agent de service polyvalent (h/f) pour plusieurs remplacements (congés, congé maternité...) L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits déjeuners. Pourquoi nous rejoindre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recrute un commis de cuisine (h/f) en contrat à durée indéterminée. Sous la supervision du cuisinier, vous : - Préparez des salades, tartines,. - Participez à la mise en place - Aidez à la plonge - Veillez aux règles d'hygiène, de sécurité alimentaires et au respect de la charte qualité de l'établissement. Conditions de travail : - Travail en continu de 10h à 15h - Dimanches et jours fériés non travaillés Prise de poste immédiate Une première expérience réussie dans le secteur de la restauration est demandée. Intéressé(e), motivé(e), n'hésitez pas à postuler par mail ou à vous présenter chez nous avec un cv.

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF recherche un chef de cuisine (H/F) du 05 mai au 30 septembre 2025. Sous la responsabilité du directeur de site et du responsable de restauration, le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et cuisinier) tout en assurant les missions confiées. * Les missions sont les suivantes : - Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; - Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ; - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ; - Entretenir les locaux et le matériel fourni ; - Effectuer les commandes de marchandises ; - Effectuer le suivi des stocks en lien avec le responsable de restauration - Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons. * Votre profil : Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnelles seront vos atouts principaux dans la réussite de la saison. Vous êtes issu d'une formation en cuisine type[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF le Grand Lioran recherche du 12mai au 30 septembre un responsable de bar (h/f). En lien avec l'équipe restauration et sous la responsabilité du responsable restauration ou bien directement du ou de la directrice du site, vous gérerez toutes les prestations liées au bar et au snacking, dans le respect du référentiel VVF. * Animé(e) par le sens du service, vos missions seront les suivantes : - Créer des fiches techniques sur de nouveaux cocktails et des produits snack - Proposer et créer des thématiques de soirée en collaboration avec le service animation - Respecter le référentiel métier et les procédures - Nettoyer et préparer la salle et les tables avant l'ouverture au public et à la fermeture - Définir le cocktail du jour en adéquation avec le thème ou l'animation - Informer les responsables des éventuels disfonctionnements - Veiller à l'approvisionnement du bar pour la journée et réceptionner les produits commandés - Appliquer les règles HACCP - Gérer les stocks (commande auprès des fournisseurs, vérification des livraisons, inventaire) - Manager et organiser le travail de l'équipe bar - Établir les plannings des équipes (selon l'organisation du site) Vos relations[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine autant que par l'envie de transmettre. Nous cherchons une personne qui saura par son authenticité mettre en lumière notre lieu à travers un beau service de restauration. Pas tant par le volume mais plutôt par une qualité qui saura répondre aux attentes de nos hôtes à savoir simple et authentique. Notre table était portée pendant trois ans par un chef Tôque d'Auvergne bénéficiant d'une belle réputation dans la région. Placé(e) sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de L'Ancien Grand Séminaire ainsi que du gérant de l'établissement, vos missions seront : - En charge de l'ensemble des prestations de restauration : petit déjeuner, déjeuner, gouter, diner, repas de groupes. - Définir une carte simple, authentique qui répond aux attente de notre clientèle. Elle évoluera au fil des saisons - Conception d'une offre renouvelée avec des produits faits maison et locaux. - Proposer des menus de groupes, pour des cérémonies ou des évènements - Superviser et coordonner ses équipes (service et cuisine) pour assurer un beau service. - Gérer l'approvisionnement des produits[...]

photo Responsable d'animation en centre de vacances

Responsable d'animation en centre de vacances

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le VVF VILLAGES "LE GRAND LIORAN" recherche son responsable d'animation et animateur adulte (H/F) du 14 mai au 23 septembre 2025. Sous la responsabilité du directeur du village, vous coordonnez les équipes d'animation enfants et adultes. Vous serez le ou la garante de la qualité des prestations dans le respect des procédures et des référentiels métiers. Vous assurerez la prestation d'animation pour les adultes individuels et groupes en journée et en soirée. * Pédagogue et muni(e) d'un grand sens de la diplomatie, vos missions quotidiennes sont les suivantes : - Manager les équipes d'animation au quotidien - Animez et proposer des animations pour les adultes et les groupes de vacanciers - Elaborer et suivre les plannings d'animation et assurez la gestion des temps de travail de votre équipe. - Participer à la mise en place des animations et activités - Effectuer les réservations nécessaires - Garantir le bon entretien du matériel, le réassort si besoin mais aussi les inventaires - Organiser et assurer la communication des activités proposées Il est important de tenir compte des thématiques et du projet pédagogique du village club sur lequel vous êtes recrutés. A vous de[...]

photo Chargé / Chargée d'accueil touristique

Chargé / Chargée d'accueil touristique

Emploi Enseignement - Formation

Val d'Arcomie, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez Apprenti.e - Chargé.e de l'accueil touristique et de loisirs sur la base nautique de Garabit (Cantal) Poste hébergé. Missions : - Accueil et information des clients en face à face et/ou au téléphone - Gestion de la location du matériel nautique : ski nautique, bouée tractée, bâteaux ... - Mise en sécurité des clients pendant les activités - Gestion des réservations de groupe - Vente de services En alternance, vous suivrez une formation de Chargé.e d'accueil touristique et de loisirs (Diplôme de niveau Bac) à la MFR de Vernines (Puy de Dôme). Contrat de 7 mois avec 12 semaines de cours à la MFR de Vernines. Possibilité de restauration et d'hébergement pendant les semaines de cours. . Contenu de la formation : - Gérer une relation clientèle sur un territoire - Assister la clientèle sur des prestations touristiques et de loisirs - Contribuer à la mise en place d'évènements festifs et culturels - Mener un projet - Gérer la communication touristique - Passage de la certification SST (Sauveteur Secouriste du Travail) Rémunération : % du SMIC en fonction de l'âge. Votre profil : - Niveau[...]

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Agent administratif / Agente administrative

Emploi Administrations - Institutions

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos activités principales - gestion, exécution et suivi budgétaire des BOP relatifs aux moyens de fonctionnement de l'administration de l'État : Préfecture, sous-préfectures, secrétariat général commun du département, Directions départementales interministérielles - gestion, exécution et suivi des frais de déplacements - gestion, exécution et suivi des dépenses des cartes achats - gestion, exécution et suivi des frais médicaux (honoraires, remboursements accident de service, rentes,,,) - gestion, exécution et suivi des frais liés à la restauration collective des agents - gestion, exécution et suivi des budgets opérationnel de programme sociaux en relation avec la RH Sociale - saisie des écritures dans chorus formulaires des budgets opérationnel de programme métiers de la DDT - contrôle de la conformité des pièces justificatives - gestion, exécution et suivi des recettes non fiscales - participation à l'élaboration des outils de restitution - veille à la bonne exécution et participe aux remontées d'information aux services bénéficiaires Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions Utilisation des applications financières et immobilières (CHORUS COEUR - CHORUS FORMULAIRE[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

DESCRIPTION Située à seulement 500 mètres du centre-ville, notre résidence offre un cadre de travail agréable au coeur d'un parc arboré, fleuri et ombragé, propice au bien-être des résidents comme des équipes. Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes. Une unité de soins adaptés y est également dédiée à l'accompagnement des résidents désorientés, atteints de la maladie d'Alzheimer ou de pathologies apparentées. Nous recherchons actuellement un·e Cuisinier·ère en CDI, temps plein, à compter du 2 juin 2025 Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences. En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe: Rémunération à partir de 2007.80€ mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut) Contrat : CDI à pourvoir au 2 juin 2025 Horaires : journée en 10h00 Roulement : semaine 1 = lundi, mardi, samedi et dimanche seront travaillés Semaine 2 = mercredi,[...]

Ressources supplémentaires