photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi Enseignement - Formation

Reims, 51, Marne, Grand Est

(CDI - CHEF SOMMELIER, RESTAURANT ETOILE - CHATEAU DE LUXE) Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef Sommelier d'un restaurant étoilé et participez à un projet ambitieux ! Cette opportunité est située à 30 minutes en voiture de Reims. LES MISSIONS : En tant que Chef Sommelier, vous serez au cœur de l'expérience unique offerte aux clients du restaurant et participerez activement au projet gastronomique. Vos missions principales seront : - Accueil des clients et accompagnement dans le choix des vins. - Élaboration et gestion de la carte des vins et des boissons, avec renouvellement régulier. - Création d'accords mets et vins en collaboration avec le Chef de cuisine. - Formation et accompagnement des équipes en salle sur les produits et techniques. - Gestion des achats, suivi des stocks et réalisation des inventaires. - Organisation d'événements et d'ateliers autour de l'œnologie (dégustations, visites de domaines). - Promotion et mise en avant de la cave du restaurant auprès des clients et partenaires. - Respect des standards de qualité et des règles d'hygiène[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Bergères-lès-Vertus, 51, Marne, Grand Est

Nous recherchons pour l'Hostellerie du Mont Aimé un(e) réceptionniste polyvalent(e). Possibilité d'être formé(e) sur le poste et sur nos méthodes de travail si vous n'avez pas d'expérience préalable dans l'hôtellerie. Nous vous offrons un CDI à temps partiel ou à temps plein (35h/semaine), en fonction de vos compétences et disponibilités. Anglais indispensable (B2 minimum) Jour de repos : Dimanche & un autre jour de la semaine. Missions : - Assurer l'accueil des clients à l'hôtel tout au long du séjour et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci, - Renseigner les clients par téléphone ou par email sur les disponibilités de l'établissement, nos services et nos tarifs, - Effectuer les réservations, leur enregistrement dans le logiciel, la facturation et l'encaissement dans le respect des procédures internes, - Communication & coordination avec le restaurant gastronomique (salle, cuisine et pâtisserie) pour les demandes spécifiques des clients ou des groupes de touristes, - Communication & coordination avec la personne en charge des séminaires entreprises et avec la restauration - Aider pour les séminaires, au service en bar, en salle de restauration[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Au sein d'un restaurant gastronomique, nous recherchons un contrat d'apprentissage CAP vous serez formé(e) au métier de Cuisinier/Cuisinière. -préparer les menus et élaborer les plats, -sélectionner les produits pour la réalisation des menus, -réaliser les cuissons des aliments, -soigner le dressage des assiettes, -nettoyer la cuisine, en fin de service, -veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Le restaurant est fermé le Dimanche et propose uniquement le service du midi le Vendredi/Samedi et le service du soir du Lundi au Samedi.

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Au sein d'un restaurant gastronomique, nous recherchons un contrat d'apprentissage CAP vous serez formé(e) au métier de Service. - Service en garantissant la satisfaction client sur tous les points de ventes. - Fort impact et investissement terrain. - Focus sur l'atteinte des résultats. - Exemplaire dans votre manière d'être et de faire, vous incarnez l'état d'esprit MOB. - Garant des règles d'hygiène et de sécurité. - Polyvalence des équipes qui peuvent aller de la restauration à la réception. Le restaurant est fermé le Dimanche et propose uniquement le service du midi le Vendredi/Samedi et le service du soir du Lundi au Samedi.

Ressources supplémentaires