Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Mens, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
* Missions:
- Participer aux missions de restauration scolaire (distribution des repas, service de restauration, accompagnement des élèves et entretien des locaux de la restauration)
- Effectuer, seul ou sous le contrôle d'un responsable, l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux ( salles de classe, halls, couloirs, escaliers, bureaux, vitres, rideaux.) de l'établissement
- Le collège dispose d'un internat; à ce titre l'agent participera à raison d'un soir par semaine et selon les besoins, au service de repas du soir : remise en température, service...
* Activités principales:
- Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement
- Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas
- Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité
- Accueillir, renseigner et/ou orienter les usagers
- Laver, repasser et entretenir le linge et les vêtements
- Participer à la réalisation, au conditionnement ainsi qu'à l'allotissement des repas et à la grosse plonge
- Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) sous l'autorité du chef de cuisine et de son second, et selon les règles HACCP
* Compétences[...]
