photo Chef d'atelier de modelage

Chef d'atelier de modelage

Emploi

-, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le Groupement Arras-Montreuil sur mer recrute pour le Pôle Travail du Littoral composé de l'ESAT de BERCK et l'ESAT d'ETAPLES Un Chef d'atelier (H/F) En Contrat à durée indéterminée à temps plein A pourvoir pour le 1er avril 2025 Appel à candidature interne et externe Poste basé à l'ESAT Les Ateliers du Foïer à BERCK Mission : Le chef d'atelier garantit le bon fonctionnement des ateliers dans les orientations fixées par le projet du pôle. Il anime une double équipe : personnel d'encadrement et travailleurs en situation de handicap et coordonne plusieurs activités de production. Activités : Sous l'autorité hiérarchique du Directeur du Pôle travail, le chef d'atelier devra : - Manager une équipe de moniteurs d'atelier ; - Être en charge de l'organisation et la supervision de la production/délais/planification/qualité/tarif ; - Mettre en œuvre des supports de suivi de production, de contrôle ; - Être en charge du suivi de la relation clientèle, la prospection ; - Gérer les matières premières, les demandes d'investissements ; - Être garant du respect des obligations légales (hygiène et sécurité, dispositions législatives des établissements médico-sociaux), et des bonnes[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

-, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

À propos du poste Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts qui raviront nos clients. Si vous avez un sens aigu du détail et un amour pour la pâtisserie, ce poste est fait pour vous. Responsabilités * Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies * Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire * Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client de qualité * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants * Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène * Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour assurer la continuité de la production Profil recherché * Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans le domaine * Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments * Capacité à travailler en équipe * Créativité et passion pour la pâtisserie, avec un souci du détail prononcé *[...]

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