Repas - Dégustation
Cusset 03300
Du 06/07/2024 au 27/07/2024
Que diriez-vous de vivre une expérience sensorielle en dégustant des mets confectionnés exclusivement pour vous et dans un cadre patrimonial d'exception ? Les chefs cuisiniers cussétois vous invitent à la Tour pour une dégustation estivale hors du commun!
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Lémeré 37120
Le 11/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre au Jardin Secret (Restaurant gastronomique du Château du Rivau) à Lémeré avec le Domaine de Noiré. Menu amuse-bouche entrée plat dessert vins inclus. Réservations avant le 10 juillet.
Fête
Valflaunès 34270
Du 12/07/2024 au 14/07/2024
Valflaunès en fête le 12,13 & 14 juillet ! Programme de la fête : Vendredi 12 juillet : - 19h : Apéritif animé par DJ Tchino / restauration rapide par la Bande à Jo Samedi 13 juillet : - 19h : Apéro - 20h45 : Repas républicain - 22h45 : Retraite aux flambeaux - 23h45 : Feu d’artifice - 00h : Soirée musicale par DJ Chef Dimanche 14 juillet : - 12h : Apéro mousse déguisé par DJ Chef / Restauration rapide par Ça régale Repas républicain : Inscriptions le lundi 1 et mardi 2 juillet de 18h à 20h sur la place de la mairie de Valflaunès Menu : - Salade verte avec feuilleté provençal aux légumes - Terrine charcutière maison - Paleron de bœuf très tendre à la forestière - Gratin dauphinois - Fromage - Coupe poire caramel ou coupe framboisier Fougasset le lundi 1 et mardi 2 juillet.
Exposition, Repas - Dégustation
NOTRE-DAME-DE-L'ISLE 27940
Le 07/07/2024
Rétro Seine Association a le plaisir de vous convier à son 2eme rassemblement de véhicules de collection de plus de 30 ans. Au programme : A partir de 9h30 Exposition des véhicules, foire aux pièces et bourse d’échange, miniatures, démonstrations de rénovation carrosserie / sellerie / mécanique . Tout au long de la journée Animation par Fréderic Julien BONHEUR avec interview d’exposants, quizz sur l’histoire de l’automobile, tombola et autres jeux. Concours Véhicules : Voiture préférée du Public, 1er Équipage Féminin, Premier prix Rétro Seine, Plus beau costume d’époque. 12h00 Restauration Friterie, saladerie, crêperie, glacier et buvette... 2 Concerts “Live” : - 12h30 Les 2 Chef-Menteur : blues, ragtime, jazz, rock and roll... des années 30 et 40. - 15h00 Little Rosie Band : rock, rythm and blues ; Hendrix, ZZ TOP, Les Rolling Stones, Téléphone... 16h30 Résultat des concours et remise des prix Pour l’ambiance de cette journée, jouez avec nous le jeu du Vintage et du Rétro en venant habillé comme dans les années 1900 à 1970. Un lot sera attribué à la tenue la plus proche de la tendance de l’époque. 18h00 Rien n’a été oublié pour que cette journée reste une fête[...]
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Langeais 37130
Le 12/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre au Garden avec le Domaine du Petit Bondieu. Plats à la carte (voir tarifs auprès du restaurant) + Accords mets vins à 9 € (incluant 2 verres de vins). Sur réservation.
Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Sainte-Sabine 21320
Du 06/07/2024 au 07/09/2024
Le moment gourmand de fin de semaine proposé par notre Chef Benjamin Linard ainsi que son équipe en cuisine et en pâtisserie. Chaque samedi, pour ravir les papilles de tous, découvrez des buffets salés et sucrés, chauds et froids, des viennoiseries et pâtisseries, une sélection de fromages accompagnés de boissons chaudes et fraîches. La carte est élaborée à partir de produits frais, de saison et produits 100% Côte d'Or. Sur place, les plus jeunes pourront profiter de jeux en bois et activités. Invitez-vous sur la terrasse ensoleillée donnant vue sur notre parc habité par des daims en semi-liberté, ou bien profitez de la salle du restaurant gastronomique lors des journées plus fraîches. Le samedi de 11h30 à 14h. Tarif : 59€ par personne - 30€ pour les enfants de - 12 ans Sur réservation au 03.80.49.22.01 ou info@saintesabine.com Le Brunch est ouvert à la clientèle du Château Sainte Sabine ainsi qu'aux clients extérieurs.
Peinture, Patrimoine - Culture
Honfleur 14600
Le 12/07/2024
Rejoignez-nous le 12 juillet pour une journée exceptionnelle en hommage à Eugène Boudin, le célèbre peintre impressionniste. Plongez dans l'atmosphère du XIXe siècle avec un programme alliant gastronomie et art, tel que Boudin et ses contemporains l'ont vécu. Étape 1 : Repas à la Boucane Menu de la Mère Toutain • 48€ Savourez un repas authentique à La Boucane, le restaurant de la Ferme Saint Siméon, immortalisé par Claude Monet dans son tableau "Route sous la neige". Le dîner "Mère Toutain" revisite les recettes traditionnelles de la fameuse tenancière des lieux au milieu du 19ème siècle, celle qui régalait les grands peintres de l'époque. Étape 2 : Séance de peinture 150€ par personne Après le repas, participez à une séance de peinture sur chevalet et sur le motif, comme à l'époque de Boudin. Profitez de l'inspiration de ce lieu historique pour créer votre propre chef-d'œuvre. Ne manquez pas cette occasion unique de célébrer l'art et la culture dans un cadre enchanteur. Réservez dès maintenant pour garantir votre place à cet événement mémorable. Venez vivre une journée à la manière des peintres impressionnistes, où bons plats et créativité se mêlent harmonieusement.[...]
Repas - Dégustation
Pezens 11170
Le 13/07/2024
16ème édition de la Fête du melon à Pezens. Comme chaque année, Pezens présente son événement, la fameuse fête du melon ! Au programme : De 9h à 19h : Marché du melon 1ère fleur Pays Cathare et des produits du terroir avec deux producteurs : Graves (Pezens) et Canguilhem (Névian). Une cinquantaine de producteurs seront présents : produits du terroir, fruits, légumes, ail, fromages, charcuteries, pains, pâtisseries, viandes, glaces… ainsi que des artisans d’art : bijoux, créateurs de vêtements, objets en bois… 11h : Inauguration officielle de la manifestation en présence des partenaires. Puis un apéritif sera offert par la mairie de Pezens et la Chambre d’Agriculture de l’Aude. A partir de 12h : Repas préparé par Stéphane Aliprandi, chef du restaurant, l’Ambrosia de Pezens. Au menu : soupe de melon au muscat et menthe, jambon ibérique, jambon braisé sauce madère, grenaille et courgettes et un dessert "surprise" à base de melon de Pezens. Toute la journée, animations gratuites : Ferme interactive : les animateurs de cette ferme proposeront aux enfants toute une série de jeux et de questions pour découvrir les animaux et apprendre aussi sur leur vie et habitudes. Jeux[...]
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Saumur 49400
Le 22/07/2024
Au programme : Démonstration des savoir-faire des chefs en direct, dégustation d'un menu complet, découverte de cuvées d’exception sélectionnées pour cette soirée unique et DJ set pour terminer en beauté ! Partagez un moment unique avec les Chefs, les vignerons présents, et goûtez la Loire et le patrimoine de Saumur en accord avec les Mets et Vins originaux proposés pour honorer ce site éblouissant. Le menu de la soirée sera dévoilé 15 jours avant l’événement. Cet évènement est programmé avec la participation du Club des restaurateurs Saumurois.
Repas - Dégustation, Musique, Pop - Rock - Folk
Arbois 39600
Le 20/07/2024
Profitez d'une soirée musicale au Comptoir des Docks ! Dîner - concert - Style pop folk Réservation fortement recommandée. Le Comptoir des Docks est un lieu chaleureux et convivial où la gastronomie rencontre l’ambiance animée d’Arbois. Situé au cœur de cette charmante ville, notre restaurant brasserie vous invite à découvrir une cuisine authentique et savoureuse. Notre équipe passionnée met un point d’honneur à travailler avec des produits frais et de saison. Amateur de plats traditionnels ou en quête de découvertes culinaires, notre carte variée saura combler toutes vos envies. Du déjeuner au dîner, notre menu propose une sélection de plats généreux, subtilement préparés par notre talentueux Chef Marc. L’atmosphère unique du Comptoir des Docks en fait un lieu de rencontre idéal pour partager un moment chaleureux entre amis, en famille ou entre collègues. Profitez de notre salle de restaurant accueillante, de notre bar animé, de notre terrasse ensoleillée pour savourer pleinement votre repas.
Atelier, Repas - Dégustation, Pour enfants
Girmont-Val-d'Ajol 88340
Le 21/07/2024
PROGRAMME (10h-12h30) - Atelier cuisine sauvage avec Stéphane MEYER, cuisinier ethnobotaniste (10h-12h30) Expérimentez la “Cuisine sauvage” et épatez vos proches avec les recettes originales de Stéphane MEYER, Chef de cuisine ayant travaillé dans des restaurants étoilés du Luxembourg ! - Atelier Hydrolat maison, avec Lucie MOSSE, qui partagera avec vous ses recettes plantes sauvages et vous accompagnera dans la fabrication d’un hydrolat à partir des plantes du jardin d’Une Figue dans le Poirier. - Visite interactive “L’alimentation dans l’art de l’Antiquité à nos jours” avec Marjolaine THOUVENOT, historienne et historienne de l’Art (10h-11h30). A travers des œuvres d’art, vous découvrirez la place et symbolique de l’alimentation au fil des époques et de leurs modes ! Avec un peu de chance, vous pourrez même faire un selfie avec Mona Lisa ! PROGRAMME (13h30-17h30) - Visites botaniques au jardin avec l’ethnobotaniste et chef-cuisinier Stéphane MEYER (visites d’1h, départs à 13h30 et 15h30) - Atelier fabrication de papier végétal avec Maisy MEYER (ateliers d’1h, 13h30-14h30 et de 15h-16h) - Atelier Tataki-zomé avec Lucie MOSSE (ateliers de 25min, 13h30-16h) : initiez vous à[...]
Vie associative, Repas - Dégustation, Musique
Rémilly 58250
Du 19/07/2024 au 20/07/2024
2024 marque la 2e édition de ce festival organisé par l'association Le Limon à Rémilly ! Vendredi 19 juillet de 17h à 2h et Samedi 20 juillet de 10h à 2h Festival familial à taille humaine : concerts & spectacles, jeux, ateliers, espace enfants, bar et restauration. Programmation : Pépin, Groumpf, Kongô Blue, King-HIFI, RIP Chef, Club Yaourt, Matarello, Yor, Bono Ben, David Ghetto, Dnb France Crew, Hwd Selektorz, Cie La Siphonnée, Les Z'Allumettes Musique : chanson, pop, rap, reggae, dub, musique trad', electro, d&b Le Limon est un lieu culturel et associatif dans le Morvan. L'association du Limon organise des projets culturels ruraux festifs et raisonnés, fun et engagés, au travers l'ouverture d'un café associatif et autres évènements ponctuels durant l'année. Bar et restauration sur place. Plus d'infos sur les réseaux sociaux et à cafe@le-limon.fr
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Chinon 37500
Le 18/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre au Nemrod à Chinon avec le Domaine Pierre & Bertrand Couly. Menu entrée plat dessert + 3 verres de vins inclus. Sur réservation.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
La Chapelle-sur-Loire 37140
Le 18/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre chez Nuances avec le Domaine de la Rodaie. Menu entrée plat dessert vins inclus Réservations jusqu'au 16 juillet.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Traenheim 67310
Le 19/07/2024
Comme chaque année, retrouvons nous lors d'une soirée festive et conviviale le vendredi 19 juillet 2024 et en partenariat avec le Chef Laurent Thomas (anciennement restaurant Wangenmuhle de Wangen). A partir de 18 heures au domaine pour visite de cave et 19 heures pour le début du repas. Réservation impérative par internet uniquement au plus tard pour le 13 juillet 2024.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Restigné 37140
Le 19/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre chez Valley Bio Clos des Quarterons (Amirault) Repas comprenant charcuterie, fromages, plat et verres de vins inclus à 30 € Réservations jusqu’au 13/07
Manifestation culturelle
Traenheim 67310
Le 19/07/2024
Comme chaque année, retrouvons nous lors d'une soirée festive et conviviale le vendredi 19 juillet 2024 et en partenariat avec le Chef Laurent Thomas (anciennement restaurant Wangenmuhle de Wangen). A partir de 18 heures au domaine pour visite de cave et 19 heures pour le début du repas. Réservation impérative par internet uniquement au plus tard pour le 13 juillet 2024.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Sazilly 37220
Le 22/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre à l'Auberge du Val de Vienne avec le Domaine Philippe Brocourt. Menu amuse-bouches entrée plat dessert + 1 apéritif et 3 verres de vins inclus. Sur réservation.
Repas - Dégustation
Beaupréau-en-Mauges 49600
Le 23/07/2024
Cet été, l'association Patrimoine et culture (Apec) du Pin-en-Mauges vous invite à découvrir les secrets de l'histoire de l'une des grandes batailles des Guerres de Vendée. Le Pin en Mauges est LA commune du premier général en chef de la grande armée Jacques Cathelineau. L'accueil des randonneurs se fera sur la place de l'église de Le Pin-en-Mauges. Au programme : - Matinée : visite commentée sur la thématique de Jacques Cathelineau : sa maison natale, l'église et l'histoire des Guerres de Vendée, illustrée grâce aux vitraux classés à l'inventaire des Monuments Historiques. Vous aurez également l'occasion de découvrir les monuments et statues, ainsi que le musée. - 12h45 : déjeuner au restaurant - Après-midi : visite commentée "Le Pin en Mauges se relève après les Guerres de Vendée" : circuit pédestre de 6 km d'hier à aujourd'hui, l’agriculture - le commerce - l'artisanat et l'industrie, le parc éolien des Aulnaies, sur la voie du petit Anjou - la santé. - 17h : fin de la journée autour du verre de l'amitié Repas inclus. Réservations obligatoires.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Soissons, 27, Aisne, Normandie
H&R cabinet de recrutement recherche pour l'un de ses clients : Groupe spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien. Description du poste Vous êtes un chef de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'une entreprise familiale Rejoignez-nous au sein d'un Groupe ! En tant que Chef de Cuisine H/F , vous serez le chef d'orchestre de notre cuisine, mettant en scène des menus délicieux et équilibrés pour nos résidents. Dirigez une équipe de talent, inspirez, créez et offrez une expérience culinaire de qualité. Votre rôle : Artisan de menus créatifs et personnalisés : Mettre en scène des menus dignes des plus grands restaurants, pour ainsi une expérience culinaire sur mesure, alliant créativité et attention aux besoins spécifiques de chaque résident, pour des repas savoureux et adaptés à tous. Capitaine[...]
Emploi Administrations - Institutions
Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
POSTE A POURVOIR AU 01 SEPTEMBRE 2024 Le restaurant scolaire du Tivoli situé : place René Cassin, Bâtiment du Tivoli 04 200 Sisteron est un acteur majeur de la ville. Chaque jour près de 450 repas sont confectionnés en période scolaire, et environ 150 en périscolaire. Nous réalisons les repas pour les crèches Clair de Lune et P'Tivoli, pour les écoles maternelles de toute la ville : Jean-Andrieu, Ecole Simone Veil, Edouard Delaplanne, qui sont regroupées au Parc Massot Devèze. Seules les maternelles de l'école des Plantiers mangent dans leur réfectoire. Les écoles élémentaires de Simone Veil, Edouard Delaplanne, et Verdun ainsi que le personnel communal viennent déjeuner au réfectoire du Tivoli. La cuisine centrale produit en liaison chaude et livre 4 cuisines satellites : Les plantiers, le parc Massot Devèze, et les crèches du P'Tivoli et Clair de lune. Mr le Maire, l'adjointe aux affaires scolaires ainsi que le directeur de la restauration scolaire souhaitent mettre en place une restauration : durable, responsable, en adéquation avec la loi Egalim, et aussi en privilégiant les circuits courts et les produits BIO. DEFINITION DU POSTE Le chef de cuisine en restauration[...]
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Coteaux-sur-Loire 37130
Le 25/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre à La Verrière (Château de Rochecotte) avec le Vignoble La Jarnoterie. Menu entrée plat dessert + 3 verres de vins inclus. Sur réservation.
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
La Chapelle-sur-Loire 37140
Le 25/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre chez Nuances avec le Domaine Pierre et Bertrand Couly. Menu entrée plat dessert vins inclus. Réservations jusqu'au 23 juillet.
Emploi
Bersac, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Nous recherchons notre Chef de service technique, responsable de l'unité de production des repas et des cuisines satellites (H/F). Sous la responsabilité du directeur de l'ESAT et, en étroite collaboration, vous êtes responsable de la gestion et de la supervision de l'ensemble des activités de production culinaire de la cuisine centrale et des activités de réchauffe et de service des cuisines satellites. Vous garantissez la qualité, la sécurité et la rentabilité des opérations tout en vous assurant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, du cadre législatif, des recommandations de bonnes pratiques et les exigences éthiques et déontologiques. Vous supervisez ces activités de production tout en vous inscrivant dans la dynamique d'accompagnement médico social conformément à la mission de l'ESAT. Sous la supervision du Directeur de l'ESAT, vous êtes responsable du management opérationnel des équipes des cuisines. * Profil recherché : Professionnel(le) de la restauration expérimenté(e) en matière de gestion d'une cuisine centrale ou d'un restaurant collectif et d'encadrement d'une équipe. Vous disposez d'un niveau BAC +2 /3. Rémunération : C.C.N.T.[...]
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Chinon 37500
Le 26/07/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre au Local avec le Domaine du Saut au Loup. Menu entrée plat fromage dessert + 4 verres de vins inclus. Réservations avant le 19 juillet.
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture
Marquay 24620
Le 12/08/2024
Une soirée exceptionnelle, un dîner prestigieux, un cadre historique... Vincent Lucas, un chef dont la renommée n’est plus à faire, vous propose un menu élaboré aux thèmes surprenants. Lors de ces 4 soirées au fil des saisons, dégustez ces menus hauts en couleurs selon des thèmes minutieusement choisis. Sur les terrasses du château ou dans la Salle Basse, profitez de ce cadre idyllique pour savourer un concert de qualité aux lueurs des bougies ou une conférence passionnante qui viendront ponctuer ce dîner de délicieux moments. Le 18 Mai, c'est un dîner d’exception élaboré sous vos yeux par deux chefs de renom : Nick Honeyman du restaurant une étoile « Le Petit Léon » à St Léon sur Vézère et notre chef phare Vincent Lucas. C’est en partant de leur complicité de longues dates que cette idée de soirée exceptionnelle à Puymartin a vu le jour.
Emploi Administrations - Institutions
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l'alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d'Epinal recrute un(e) acheteur(euse) pour assurer le suivi administratif de la production des repas pour la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis : - Gérer les stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère - Livrer des repas ou des denrées Assurer le suivi budgétaire de la production des repas : - Suivre les factures - Assurer les bilans de fin de mois - Réaliser les bons de commande - Élaborer et suivre les marchés publics Rechercher de nouveaux fournisseurs : - Aller à la rencontre des producteurs locaux les plus bio et locaux possibles - Faire des comparatifs de prix - Utiliser les plateformes de distribution - Faire[...]
Emploi Restauration collective
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Nous recherchons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé au centre-ville de Lourdes (65100). Vous managerez une équipe composée de 3 personnes et l'établissement fait 80 couverts/service. Planning de travail : 8h00-20h00 // semaine de 3 jours puis de 4 jours, travail 1 week-end sur 2 Avantages sociaux : 13ème mois, RTT, Prime, CSE, repas fournis. Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? - Production culinaire : vous gérer le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat. - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte des objectifs. - Management / RH : vous[...]
Emploi Administrations - Institutions
Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Placé sous l'autorité de la Direction Générale Adjointe Ressources, vous aurez en charge la direction de la cuisine centrale : Vous supervisez et contrôlez la production et le fonctionnement du service (cuisine, achats, production.) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cet équipement assure la production et la livraison des repas élaborés à destination des écoles du 1er degré (maternelle et élémentaire), des multi-accueils collectifs (petite enfance), des accueils de loisirs.et du service de portage de repas à domicile (séniors) du CCAS. En complément, la Cuisine centrale assure une prestation « type traiteur » lors de la Foire du Livre organisée par la Ville en novembre, ainsi que des prestations annexes ponctuelles auprès de tiers (SDIS, communes.). La Cuisine centrale produit près de 3 000 repas par jour, et se compose d'une équipe de 32 collaborateurs dont le chef du service. MISSIONS PRINCIPALES Projet et développement - Accompagner la mise en œuvre des orientations stratégiques de la Commune en matière de restauration collective ; Cadre réglementaire - Veiller à la stricte application de la réglementation en vigueur, relative à l'hygiène et à la sécurité[...]
Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Montbazon 37250
Du 30/07/2024 au 02/08/2024
Tout au long du mois de Juillet, les vignerons viennent à votre rencontre dans les restaurants ! Avec les chefs cuisiniers, ils vous invitent à découvrir leurs accords mets et vins ! Rencontre à L'Origan (Château d'Artigny) avec le Domaine Béatrice et Pascal Lambert. Menu entrée plat dessert + 3 verres de vins inclus. Menu disponible toute la semaine du 29 juillet au 04 août à l’occasion de la semaine Vignobles & Découvertes. Sur réservation.
Repas - Dégustation
Cusset 03300
Du 20/07/2024 au 17/08/2024
Que diriez-vous de vivre une expérience sensorielle en dégustant des mets confectionnés exclusivement pour vous et dans un cadre patrimonial d'exception ? Les chefs cuisiniers cussétois vous invitent à la Tour pour une dégustation estivale hors du commun!
Emploi
Cahors, 46, Lot, Occitanie
MUTATION ou CDI / MINIMUM 5 ANS D'EXPERIENCE DANS LE MANAGEMENT D'UNE RESTAURATION COLLECTIVE Les activités du métier et du poste Dirige le service restauration Coordination et suivi de la prise en charge des prestations Participation à l'élaboration des menus Accueil et prise en charge des personnes (agents, patients, usagers, etc.) dans son domaine d'activité Assure l'organisation des repas de direction, des manifestations et du protocole Comptage de la production Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité et de la conformité des produits, des prestations, dans son domaine d'activité Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine d'activité Contrôle des connaissances et des compétences des personnes formées Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.) SAVOIRS Connaitre les différentes techniques culinaires Avoir des connaissances en diététique Connaitre les équipements[...]
Emploi Droit - Justice
Villeneuve-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Vos activités principales Activités spécifiques au domaine de la restauration : - Organiser le planning de préparations des repas, - Participer à l'élaboration des menus avec le responsable cuisine - Veiller au respect des grammages, - Superviser les différentes étapes de la production ; y participer si nécessaire, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Suivre rigoureusement les protocoles HACCP, - Contrôler les enregistrements du PMS - Assurer la continuité de la gestion des stocks en l'absence du responsable cuisine - Veiller à l'entretien des locaux et du matériel, - Lutter contre le gaspillage alimentaire Activités transversales : - Animer un atelier de production, - Gérer les aléas techniques et humains - Apporter un éclairage avisé sur des questions relevant de son domaine de compétence, - Contribuer à la prévention et au suivi de l'hygiène et de la sécurité au travail, - Être pédagogue et assurer la transmission des savoirs et compétences aux personnes détenues Les activités du service Placée sous l'autorité du Technicien cuisine, l'adjoint(e) technique de la cuisine exécute les tâches administratives et techniques nécessaires[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Ansamble recherche un(e) responsable atelier conditionnement pour son Atelier Culinaire situé à SAINT HERBLAIN (44). Contrat : CDI à temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 4200 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 30 personnes Poste à pourvoir immédiatement Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous êtes en charge du bon fonctionnement quotidien de l'atelier conditionnement qui vous est confié (mise en barquette, emballage, étiquetage), dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Vous animez et organisez le travail de votre équipe en assurant la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site. Et si on travaillait Ansamble ? Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience réussie en conditionnement et en animation d'équipe. Vous maîtrisez bien les aspects techniques du poste et faites preuve d'autonomie et de réactivité. Vous avez au minimum 2 ans d'expérience en restauration ou dans le secteur agro-alimentaire et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité qui s'y appliquent. Avantages : Convention collective[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
L'agence Adecco recrute pour son client, un Chef de Restauration Collective (h/f). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective. Avec une réputation solide et une équipe dynamique, notre client s'engage à offrir des services de qualité à ses clients. Votre rôle consiste à assurer la préparation et la cuisson des repas, en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Vous devrez également vous assurer de la gestion des stocks et des commandes, ainsi que de l'utilisation des équipements de cuisine professionnels. Votre orientation service client sera primordiale pour garantir la satisfaction des convives. Profil : Nous recherchons un candidat ayant une expérience d'au moins 1 an dans le domaine de la restauration collective. Vous devez être titulaire d'un CAP/BEP dans le domaine de la cuisine. Votre esprit d'équipe, votre bonne communication, votre flexibilité et votre gestion du stress seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste. De plus, vous devez avoir une connaissance des différents régimes alimentaires spécifiques et maîtriser les normes d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe - Bonne communication - Orientation[...]
Emploi Restauration collective
Schirmeck, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons un(e) EMPLOYE(E) DE RESTAURATION F/H, pour une Clinique située à SCHIRMECK (67). Vous serez accompagné(e) par Daniel VINCENT, notre chef de cuisine, et vous ferez partie d'une équipe composée de 7 personnes. Vos missions : - Participer à la production et au dressage des préparations froides (entrées et desserts), pour ravir les patients et le personnel de la clinique avec des produits de qualité, - Réaliser le service des repas (chaine plateau patient) et service au buffet (restaurant du personnel) - Assure le nettoyage des espaces de restauration et la plonge batterie et vaisselle - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : - Clinique premium - 7 collaborateurs SODEXO sur site (1 responsable de site, 1 chef de cuisine, 2 cuisiniers, 2 employés de restauration et 1 diététicien) - Activité restauration : Repas midi & soir / 7/7 - Chaine plateaux patients / Service au self personnel de la clinique POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PARTIEL 25H/SEM A PARTIR DU 17/06/2024 Un[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Essarts en Bocage, 85, Vendée, Pays de la Loire
Maître Restaurateur depuis 2021, notre restaurant Le Moulin de la Rivière a su se différencier. De type semi-gastronomique, bistronomique, nous travaillons avec nos producteurs locaux, en proposant à notre clientèle une cuisine moderne, de la plus grande fraîcheur, pleine de couleur. Situé aux Essarts-en-Bocage, nous accueillons notre clientèle dans un cadre authentique, c'est un véritable moulin à eau avec son superbe mécanisme datant du 17ème siècle. Dans ce cadre chaleureux et atypique, nous recevons aussi bien les professionnels que les particuliers pour tout type d'évènement (repas d'affaires, repas entre amis/famille, anniversaire, ). Vous souhaitez rejoindre notre restaurant animé par notre passion du métier, un cadre authentique et une clientèle fidèle ? Dans le contexte actuel de son développement, augmentation de sa clientèle uniquement le week-end, Le Moulin de la Rivière recherche un/une cuisinier (ère) (F/H) pour notre restaurant à l'Oie (85). Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, la/le titulaire du poste aura pour mission : - Organiser et effectuer les services au poste froid (entrées et desserts) et plonge - Maintenir l'entretien de propreté[...]
Musique, Concert
Locquénolé 29670
Le 07/07/2024
Un duo instrumental pour faire vivre la musique brésilienne, ce continent musical qui englobent les choros des faubourgs de Sao Paulo au début du 20è siècle, le baiao traditionnel du Nordeste, les airs les plus farfelus du génial Hermeto Pascoal ou les chefs d’oeuvres qu’Antonio Carlos Jobim composait à Rio. Les très belles compositions de Fred Boudineau et de Joseph Kerdellant se rajoutent au répertoire du duo. La richesse de ce répertoire est parfaitement servie par les 2 musiciens, dans une esthétique qui respecte l’esprit du merveilleux Brésil.
Musique
Trédrez-Locquémeau 22300
Le 06/07/2024
Le groupe « Pau é Cordas » est un duo instrumental qui fait vivre la musique brésilienne , ce continent musical qui englobent les choros des faubourgs de Sao Paulo au début du 20è siècle , le baiao traditionnel du Nordeste, les airs les plus farfelus du génial Hermeto Pascoal ou encore les chefs d’œuvres qu’Antonio Carlos Jobim composait à Rio. Les très belles compositions de Fred Boudineau et de Joseph Kerdellant se rajoutent au répertoire du duo. La richesse de ce répertoire est parfaitement servie par les deux musiciens, dans une esthétique qui respecte l’esprit du merveilleux Brésil.
Emploi Restauration collective
Rodez, 12, Aveyron, Occitanie
Dans le cadre d'une création de poste, société de restauration collective basée à Rodez, recherche un chef de ligne conditionnement (H/F) CDI - 35H. Il aura pour missions de - manager l'équipe d'employé de restauration (4 personnes), - ordonnancer la journée de travail en lien avec le chef de cuisine et le chef de production, - effectuer les opérations de traçabilité - participer à la mise en barquette et au nettoyage/ désinfection de la zone de travail - utiliser la machine en ligne Nous recherchons un véritable leader, qui saura donner une impulsion positive à l'équipe ! Une expérience dans la restauration collective serait un plus. Dans tous les cas, le candidat bénéficiera d'une formation en interne (Hygiène, Qualité, Sécurité) et d'un accompagnement avec le chef de production. Salaire : 1950€ brut + H supp Travail du lundi au vendredi - 7h30/15h20 Mutuelle + avantage en nature repas + 13ème mois (au bout d'un an révolu)
Emploi Restauration collective
Mende, 48, Lozère, Occitanie
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous[...]
Bligny-sur-Ouche 21360
Du 06/07/2024 au 07/09/2024
MISSION WAR DEPARTMENT Nouvel escape train, nouvelle aventure ! Nous sommes en novembre 1918, la 1ere guerre mondiale vient de se terminer. Du matériel ferroviaire ayant servi sur le Front de l’est est entreposé en gare de Bligny-sur-Ouche. Celui-ci sera très utile aux frères Montignac qui souhaitent profiter de cette période d’accalmie pour retrouver le trésor des mineurs d’Epinac. Vous allez partir à l’aventure en touchant de très prês à du matériel ferroviaire historique ayant servi pendant la 1ere guerre mondiale. Qui osera entrer dans le bureau du chef de gare en son absence ? Les valises, les téléphones et les registres d’époque vous mèneront sur la piste du trésor caché quelque part entre Bligny-sur-Ouche et Pont d’-Ouche. Il faudra se faire discret pour s’aventurer dans le dépôt, monter dans des locomotives à vapeur, déplacer vous même des trains en manœuvrant des aiguillages… Immersion au cœur de l’histoire et du matériel ferroviaire avec le nouvel Escape Train du chemin de fer de la vallée de l’Ouche. Date : 06/07/24 – 20/07/24 – 03/08/24 – 07/09/24
Bligny-sur-Ouche 21360
Du 06/07/2024 au 07/09/2024
MISSION WAR DEPARTMENT Nouvel escape train, nouvelle aventure ! Nous sommes en novembre 1918, la 1ere guerre mondiale vient de se terminer. Du matériel ferroviaire ayant servi sur le Front de l’est est entreposé en gare de Bligny-sur-Ouche. Celui-ci sera très utile aux frères Montignac qui souhaitent profiter de cette période d’accalmie pour retrouver le trésor des mineurs d’Epinac. Vous allez partir à l’aventure en touchant de très prês à du matériel ferroviaire historique ayant servi pendant la 1ere guerre mondiale. Qui osera entrer dans le bureau du chef de gare en son absence ? Les valises, les téléphones et les registres d’époque vous mèneront sur la piste du trésor caché quelque part entre Bligny-sur-Ouche et Pont d’-Ouche. Il faudra se faire discret pour s’aventurer dans le dépôt, monter dans des locomotives à vapeur, déplacer vous même des trains en manœuvrant des aiguillages… Immersion au cœur de l’histoire et du matériel ferroviaire avec le nouvel Escape Train du chemin de fer de la vallée de l’Ouche. Date : 06/07/24 – 20/07/24 – 03/08/24 – 07/09/24
Histoire - Civilisation
Bligny-sur-Ouche 21360
Du 06/07/2024 au 07/09/2024
MISSION WAR DEPARTMENT Nouvel escape train, nouvelle aventure ! Nous sommes en novembre 1918, la 1ere guerre mondiale vient de se terminer. Du matériel ferroviaire ayant servi sur le Front de l’est est entreposé en gare de Bligny-sur-Ouche. Celui-ci sera très utile aux frères Montignac qui souhaitent profiter de cette période d’accalmie pour retrouver le trésor des mineurs d’Epinac. Vous allez partir à l’aventure en touchant de très prês à du matériel ferroviaire historique ayant servi pendant la 1ere guerre mondiale. Qui osera entrer dans le bureau du chef de gare en son absence ? Les valises, les téléphones et les registres d’époque vous mèneront sur la piste du trésor caché quelque part entre Bligny-sur-Ouche et Pont d’-Ouche. Il faudra se faire discret pour s’aventurer dans le dépôt, monter dans des locomotives à vapeur, déplacer vous même des trains en manœuvrant des aiguillages… Immersion au cœur de l’histoire et du matériel ferroviaire avec le nouvel Escape Train du chemin de fer de la vallée de l’Ouche. Date : 06/07/24 – 20/07/24 – 03/08/24 – 07/09/24
Patrimoine - Culture
Bligny-sur-Ouche 21360
Du 06/07/2024 au 07/09/2024
MISSION WAR DEPARTMENT Nouvel escape train, nouvelle aventure ! Nous sommes en novembre 1918, la 1ere guerre mondiale vient de se terminer. Du matériel ferroviaire ayant servi sur le Front de l’est est entreposé en gare de Bligny-sur-Ouche. Celui-ci sera très utile aux frères Montignac qui souhaitent profiter de cette période d’accalmie pour retrouver le trésor des mineurs d’Epinac. Vous allez partir à l’aventure en touchant de très prês à du matériel ferroviaire historique ayant servi pendant la 1ere guerre mondiale. Qui osera entrer dans le bureau du chef de gare en son absence ? Les valises, les téléphones et les registres d’époque vous mèneront sur la piste du trésor caché quelque part entre Bligny-sur-Ouche et Pont d’-Ouche. Il faudra se faire discret pour s’aventurer dans le dépôt, monter dans des locomotives à vapeur, déplacer vous même des trains en manœuvrant des aiguillages… Immersion au cœur de l’histoire et du matériel ferroviaire avec le nouvel Escape Train du chemin de fer de la vallée de l’Ouche. Date : 06/07/24 – 20/07/24 – 03/08/24 – 07/09/24
Emploi Restauration - Traiteur
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Missions de l'agent de service - Matin : o Soit en plonge batterie (nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine) o Soit en légumerie (pluches, décontamination des aliments) o Soit au déconditionnement (décartonnage, déboitage, désemballage des aliments) avant envoi des denrées en cuisine. - Midi : o Soit en plonge batterie (nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine) o Soit en plonge vaisselle (nettoyage des plateaux, assiettes, couverts) o Soit au service des usagers (plats chauds) Activités L'agent de service : - Réalise les tâches qui lui sont confiées par le chef de cuisine, dans le respect des consignes qui lui sont données ; - Nettoie et entretient l'ensemble des matériels qui lui sont confiés ; - Ramasse et évacue les déchets ; - Trie et range les ustensiles de cuisine ; - Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie les locaux selon les directives du chef de cuisine ; - Vérifie l'approvisionnement en produits d'entretien et jetables dans les locaux où il travaille ; - Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements ; En toute circonstance, il applique les règles d'hygiène et les bonnes pratiques du plan de maitrise[...]
Bligny-sur-Ouche 21360
Du 06/07/2024 au 07/09/2024
RESERVEZ VOTRE ESCAPE TRAIN Un escape game UNIQUE en Bourgogne arrive au Chemin de fer de la Vallée de l’Ouche ! Vivez l’escape Game en gare de Bligny-sur-Ouche et embarquez à bord de notre train pour résoudre des énigmes sur 6 km de ligne (aller/retour) ! Notre jeu d’aventure escape game est adapté aux adultes comme aux enfants dès 10 ans. Il est fortement recommandé de venir avec des vêtements ne craignant pas l’aventure. MISSION WAR DEPARTMENT Nouvel escape train, nouvelle aventure ! Nous sommes en novembre 1918, la 1ʳᵉ guerre mondiale vient de se terminer. Du matériel ferroviaire ayant servi sur le Front de l’Est est entreposé en gare de Bligny-sur-Ouche. Celui-ci sera très utile aux frères Montignac qui souhaitent profiter de cette période d’accalmie pour retrouver le trésor des mineurs d’Épinac. Vous allez partir à l’aventure en touchant de très près à du matériel ferroviaire historique ayant servi pendant la 1ʳᵉ guerre mondiale. Qui osera entrer dans le bureau du chef de gare en son absence ? Les valises, les téléphones et les registres d’époque vous mèneront sur la piste du trésor caché quelque part entre Bligny-sur-Ouche et Pont d’Ouche. Il faudra se faire[...]
Manifestation culturelle
Bligny-sur-Ouche 21360
Du 06/07/2024 au 07/09/2024
RESERVEZ VOTRE ESCAPE TRAIN Un escape game UNIQUE en Bourgogne arrive au Chemin de fer de la Vallée de l’Ouche ! Vivez l’escape Game en gare de Bligny-sur-Ouche et embarquez à bord de notre train pour résoudre des énigmes sur 6 km de ligne (aller/retour) ! Notre jeu d’aventure escape game est adapté aux adultes comme aux enfants dès 10 ans. Il est fortement recommandé de venir avec des vêtements ne craignant pas l’aventure. MISSION WAR DEPARTMENT Nouvel escape train, nouvelle aventure ! Nous sommes en novembre 1918, la 1ʳᵉ guerre mondiale vient de se terminer. Du matériel ferroviaire ayant servi sur le Front de l’Est est entreposé en gare de Bligny-sur-Ouche. Celui-ci sera très utile aux frères Montignac qui souhaitent profiter de cette période d’accalmie pour retrouver le trésor des mineurs d’Épinac. Vous allez partir à l’aventure en touchant de très près à du matériel ferroviaire historique ayant servi pendant la 1ʳᵉ guerre mondiale. Qui osera entrer dans le bureau du chef de gare en son absence ? Les valises, les téléphones et les registres d’époque vous mèneront sur la piste du trésor caché quelque part entre Bligny-sur-Ouche et Pont d’Ouche. Il faudra se faire[...]
Emploi Social - Services à la personne
Montlouis-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue à « LA VILLA ELEONORE » ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. Vous assurerez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents. Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur 7 heures. Vous travaillerez sur un roulement de 1 weekend sur 3. Pour mener[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Moule, 97, Guadeloupe, -1
Vous êtes en charge de la préparation des plats : 300 repas par jour (service midi et soir) dont 100 repas en livraison. Vous managez une équipe de 15 personnes en situation de handicap et un second de cuisine. Vous êtes obligatoirement titulaire de l'HACCP. Vous effectuez des prestations traiteurs occasionnels. Vous maitrisez l'outil informatique (envoi de mails, gestion des plannings.) Expérience texture de repas différentes -menus adaptés pour personne en situation de handicaps et personnes âgées. Vous participez à la gestion des commandes en lien avec l'économe. Vous réalisez la livraison des repas. Ce poste nécessite la station debout prolongée et implique le port de charges pouvant aller jusqu'à 5 kg. Vous travaillez du Lundi au Dimanche, avec 2 jours de repos en semaine, selon le planning. Poste à pourvoir à compter du 22 Juillet.