Repas - Dégustation
Salviac 46340
Le 14/02/2025
Nos propositions de plats à la carte pour la Saint-Valentin : Fois gras entier mi-cuit avec son chutney de figues (16 euros ) Gambas sautées au gingembre et citron vert (12 euros) Filet de Saint-Pierre avec sa purée de patate douce (22 euros) Filet de bœuf aux morilles (28 euros)
Repas - Dégustation, Fête
Boissières 46150
Le 14/02/2025
- Velouté en verrine et tartinettes de champignons crémeux au curry - Duo de foie gras et ses compotes ou Tartare de saumon au citron vert - Pavé de bœuf au beurre truffé ou Saint-Jacques sur son lit de crème, accompagné d’un quatuor de légumes de saison (tomates au four et méli-mélo de courgettes) - Dessert au choix : Cœur coulant au chocolat avec coulis de fruits rouges et fruits frais ou Coupe passion glacée
Repas - Dégustation
Saint-Sernin 47120
Le 14/02/2025
Menu St Valentin à La Grange : - Punch des amoureux et ses mises en bouche - Potage St Valentin - Feuilleté de ris de veau - Caille farcie au foie gras et sa garniture - Duo de fromage - Surprise glacée
Repas - Dégustation, Culte et religion, Fête
Pont-l'Évêque 14130
Le 14/02/2025
Profitez de cette journée spéciale pour déguster des mets avec l'être aimé(e) Apéritif (Poiré ou Spritz Normand ) En entrée : Tulipe de truite et sauce tartare ou Foie gras au Pommeau et Calvados En plat : Galette Domfront ou Galette aux Saint Jacques Mille En dessert : Crêpes au chocolat ou Crêpe Christian flambée au Calvados
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Saint-Sulpice-le-Guérétois 23000
Le 14/02/2025
Au menu : amuse bouches, Millefeuille de foie gras chaud de canard aux poires, filet de dorade royale cuit à la vapeur d'épices,mirepoix de légumes, sauce champagne et caviar d'aquitaine, cœur de filet de bœuf sur un lit d'échalotes confites, réduction de Zinfandel, fromage, St Honoré et mignardises
Repas - Dégustation, Culte et religion, Fête
Saint-Martin-aux-Chartrains 14130
Le 14/02/2025
Profitez de cette journée spéciale pour déguster des mets en amoureux . Au menu : ENTRÉE Coeur d'artichaut fondant, escalope de foie gras à la fleur de sel, jus corsé au gingembre, tuile dentelle PLAT Noix de St Jacques, pétales de roses séchées, Blinis de patate douce, mousseline de pois cassés, beurre aux agrumes DESSERT Pavlova passion + une petite surprise à la fin du dîner...
Repas - Dégustation
Cahors 46000
Le 14/02/2025
Mise en bouche Bisque de langoustine, crémeux de céleri et Saint-Jacques snackée Escalope de foie gras poêlée, raviole et sa minestrone parfumée Filet mignon de veau farci, sauté de girolles fraîches à la crème d’Isigny Tomme de brebis piment d’Espelette et sa petite sucrine Fondant pistache, cœur fruits rouges et crémeux au chocolat Gianduja
Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation
Issigeac 24560
Le 14/02/2025
Le Bouchon Médiéval vous propose son menu spécial pour la Saint-Valentin. Mise en bouche. Pressé d'esturgeon de Dordogne et foie gras. Mousseline de légumes. Pause fraîcheur. Pavé de filet de bœuf aux morilles. Gâteau au chocolat noir Valrhona caraïbes, tuile dentelle et sorbet agrumes. Menu servi le soir.
Repas - Dégustation, Atelier
Issigeac 24560
Le 14/02/2025
Le restaurant l'Atelier vous propose son menu spécial pour la Saint-Valentin. Entrée : Le homard de nos côtes en 3 services: -Les coudes en rouleau de printemps et crème au raifort -Les pinces en ravioles, jus émulsionné au yuzu -La queue gratinée, sabayon Maltais Plat : Tourte de canard -Foie gras et truffe, topinambours et jeunes pousses Le plateau de fromages à partager Dessert : -Mont Blanc à la truffe Menu servi le midi en plus de la carte.
Pêche, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Saint-Justin 40240
Le 14/02/2025
Venez fêter la Saint-Valentin au Cadet de Gascogne. Au menu: Mise en bouche | Carpaccio de lotte à la betterave, pickels d'oignon rouge et radis daikon | Mignon de veau farci, cannelloni forestier, sauce foie gras | Douceur framboise, biscuit financier, insert framboise, mousse framboise, glaçage velours | Mignardise Bonne soirée à tous les amoureux.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Lons-le-Saunier 39000
Le 14/02/2025
À tous les amoureux, retrouvez nous pour une soirée tout en douceur ! Foie gras de canard mi cuit, purée figue, pain aux fruits OU Truite fumée, gaufre rösti, siphon wasabi, pousses moutarde rouge ********** Filet de veau français cuit basse température, morilles vin jaune, légumes du moment OU Noix de st jacques snackées plancha sauce homardine émulsionnée Purée de patates douces ********** L’assiette de trois fromages OU La faisselle nature ou coulis de framboise ********** L’éclair façon Paris Brest à partager, gel citron
Repas - Dégustation
Guéret 23000
Le 14/02/2025
Au menu : Foie gras de canard, confit de poire à la vanille ou saumon gravlax, houmous à la betterave ou crumble de noix de St Jacques à la mimolette et poireaux au curry Tournedos de bœuf aux morilles ou dos de sandre au champagne ou filet mignon de veau au porto rouge et à l'ail Fromages de pays Tiramisu framboises et pralines roses ou tarte tout chocolat caramel beurre salé et chantilly
Repas - Dégustation
Tulle 19000
Le 14/02/2025
Menu : Kir pétillant - Crème brulée au foie gras, tarte fine aux pommes et magret séché ou Gambas et Saint-Jacques sur purée de butternut - Médaillon de veau aux shiitakés ou Pavé d'ombre chevalier et crumble d'amandes - Pavlova aux myrtilles et à la violette ou Entremet praliné et chocolat au lait - Sans les vins - Tarif : 35 € -
Repas - Dégustation
Saint-Amour 39160
Le 14/02/2025
AUX DÉLICES D'ÉLISE Propose un menu à 23,50 € pour fêter la saint-Valentin le vendredi 14 février ! Date limite de réservation le lundi 10 février. ENTRÉE • Brochettes de crevettes au vinaigre de mangue et de fruit de la passion ou • Crème brûlée de foie gras PLAT • Magret de canard sauce forestière et son risotto crémeux au parmesan ou • Saumon sauce aneth et écrevisses, julienne de légumes et trio de riz DESSERT • Coeur fondant fruits exotiques et chocolat
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Saint-Sulpice-le-Guérétois 23000
Le 14/02/2025
L'Antre Nous célèbre l'amour ! Au menu : punch aux saveurs fruitées accompagné de ses amuse-bouches. Salade tiède aux pétoncles et moules à la crème de curry ou tranche de foie gras accompagné de pain brioché légèrement toasté Pave de bœuf aux trompettes de la mort sauce vignoble ou dos de cabillaud sauce agrume Tiramisu classique, douceur intemporelle ou gâteau aux fraises et yaourt, une gourmandise pleine de tendresse.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Guéret 23000
Le 14/02/2025
Le Campanile vous propose un menu de St Valentin, au buffet : Entrées : - Foie gras et son pain au Muesli, chutney de figues - Saumon fumé, citron et aneth Plats : - Filet de St Pierre, beurre blanc maison - Faux-filet, sauce marchand de vins aux champignons - Écrasé de pommes de terre au sel de Guérande Desserts : - Croustillant aux 3 chocolats - Craquant crème brûlée et fruits rouges
Repas - Dégustation, Competition sportive
Guéret 23000
Le 14/02/2025
Au menu : Assiette de foie gras ou verrine avocat saumon et thon Rôti de veau sauce champignons, pommes duchesse et haricots verts ou entrecôte pour deux à partager Coulant au chocolat ou tiramisu fraise spéculoos
Repas - Dégustation
Ambonnay 51150
Le 14/02/2025
Le restaurant L'Ardoise Gourmande à Ambonnay vous propose un menu spécial Saint-Valentin. Entrées Foie Gras de Canard Au Poivre Sichuan et sa Briochette Bis'Cuit ou Cassolette de Saint-Jacques et Saumon Sauce Crevettes Plats Mignon de Veau et sa Blanquette aux Morilles, Pommes Anna ou Dos de Cabillaud Sauvage au Safran en Papilotte Harmonie de Céréales Dessert Tiramisu au Coeur Passion
Repas - Dégustation, Fête
La Chaux-du-Dombief 39150
Le 14/02/2025
Soirée spéciale Saint Valentin à l'auberge du Grominet à Chaux du Dombief. Au menu : Kir pétillant du Grominet, mise en bouche *** Foie gras poêlé au jus de pomme *** Filet de bœuf en croute avec sauce aux cèpes, gratin dauphinois et tomate provençale *** Dessert surprise du chef Thé ou Café. 40€/ personne, sur réservation au 07.86.01.13.42
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Casteljaloux 47700
Le 14/02/2025
Coupe de champagne à la rose et amuse-bouche, foie gras poêlé/caramel & Porto et toasts ou St-Jacques snackées/beurre blanc aux agrumes et fondue de poireaux, tournedos de bœuf grillé/sauce aux morilles ou filet de St-Pierre/sauce Vierge, parfait glacé au chocolat/pistache/amandes et coulis de clémentine ou tiramisu pomme-poire/chantilly au caramel & mini pomme d'Amour.
Repas - Dégustation
La Chaux-du-Dombief 39150
Le 14/02/2025
Menu spécial Saint Valentin à l'Auberge du Hérisson. Salade landaise (salade verte, foie gras maison, magret fumé maison)* ou Assiette de poissons fumés par nos soins (saumon et truite fumés) *** Volaille fermière au Vin Jaune et morilles* ou Filet de Saint Pierre crème acidulée aux fruits de la passion *** Duo de fromages de notre région *** Vacherin glacé ou croustillant au chocolat Coupe de crémant offerte avec le dessert
Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret
Fontaine-le-Bourg 76690
Le 14/02/2025
Le Bistrot du Tendos vous propose un dîner de la Saint-Valentin avec soirée dansante vendredi 14 février dès 19h . Menu : Foie gras maison à la fève Tonka, pain d'épices Suprême de pintade parfum de truffe, duo de garnitures Mini Neufchâtel, salade aux noix Entremet deux chocolats Réservation obligatoire
Repas - Dégustation
Riec-sur-Bélon 29340
Le 14/02/2025
Une soirée spéciale, un menu unique concocté avec amour par nos chefs. Pensez à réserver. Compression de Foie gras : Gelée hibiscus et ognon rose. Saint Jacques a cru : Betterave, piment doux et caviar osciètre. Raviole de Gambas : Pakchoi et shiitaké, bouillon de gambas. Quasi de veau laqué : Pomme de terre écrasée fumée, jus à la cardamome verte. Les agrumes Texturés. Litchi, chocolat blanc et rose : Mousse chocolat blanc et rose, coeur litchi.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Vermand 02490
Le 14/02/2025
Pour cette Saint Valentin, le chef de l'auberge du Vermandois à Vermand vous a préparé un menu au top. Tarif : 52 € par personne (hors boissons) Réservez dès maintenant au 06 86 46 61 60 Apéritif : Coupe de Champagne Entrée : Poêlée de Saint-Jacques, sauce crustacés ou Foie gras, confit d'oignon sur toast, pain d'épices Plat : Pièce de bœuf chateaubriand ou Queue de lotte sauce beurre blanc accompagnée de ses légumes Dessert : Demi-sphère noisette caramel ou Gourmandise de nougat mandarine
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Fête, Manifestation culturelle
Tombebœuf 47380
Le 14/02/2025
Le restaurant du Lac vous propose son menu spécial Saint-Valentin : Kir, foie gras maison, pièce de bœuf Rossini ou filet de canard aux cèpes, fromage, dessert, coupe de mousseux. Sur réservation.
Fête, Repas - Dégustation, Fête
Campagne 24260
Le 14/02/2025
Venez célébrer la Saint Valentin au Restaurant du Château. Au menu : Cocktail des amoureux et ses amuse- bouches Assiette de trois gourmandises : Velouté de potiron Risotto aux châtaignes Foie gras mi-cuit, gelée de Monbazillac Filet de bar Cannelloni au confit de canard et poires, à la crème de cèpes Royal chocolat Café Sur réservation.
Repas - Dégustation
Tombebœuf 47380
Le 14/02/2025
Le restaurant du Lac vous propose son menu spécial Saint-Valentin : Kir, foie gras maison, pièce de bœuf Rossini ou filet de canard aux cèpes, fromage, dessert, coupe de mousseux. Sur réservation.
Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Campagne 24260
Le 14/02/2025
Venez célébrer la Saint Valentin au Restaurant du Château. Au menu : Cocktail des amoureux et ses amuse- bouches Assiette de trois gourmandises : Velouté de potiron Risotto aux châtaignes Foie gras mi-cuit, gelée de Monbazillac Filet de bar Cannelloni au confit de canard et poires, à la crème de cèpes Royal chocolat Café Sur réservation.
Fête, Repas - Dégustation, Fête
Issigeac 24560
Le 14/02/2025
Le Bouchon Médiéval vous propose son menu spécial pour la Saint-Valentin. Mise en bouche. Cannelloni de truite fumée maison au crabe. Suprême de pintade, jus brun saveur truffe, escalope de foie gras de canard poêlé. Gâteau au chocolat noir Valrhona caraïbes, tuile dentelle et sorbet agrumes. Menu servi le midi.
Fête, Repas - Dégustation, Fête
Issigeac 24560
Le 14/02/2025
Le Bouchon Médiéval vous propose son menu spécial pour la Saint-Valentin. Mise en bouche. Pressé d'esturgeon de Dordogne et foie gras. Mousseline de légumes. Pause fraîcheur. Pavé de filet de bœuf aux morilles. Gâteau au chocolat noir Valrhona caraïbes, tuile dentelle et sorbet agrumes. Menu servi le soir.
Fête, Repas - Dégustation, Fête
Brugnac 47260
Le 14/02/2025
Menu : cocktail de champagne Houtin et tapas piquillos farci au Pata Nerga, duo de carpaccio de magret de canard et truite en gravelax, canette farce aux cèpes avec médaillon de foie gras maison et légumes oubliés et gratin de pommes de terre safrané, poire au sirop sauce chocolat. Sur réservation.
Repas - Dégustation, Musique
Marsal 57630
Le 14/02/2025
Menu spécial Saint-Valentin L'Auberge du Saulnois Coupe de crément de bienvenue Foie gras Filet de boeuf aux morilles Beignet de courgettes Assortiments de fromages Moelleux au chocolat Ambiance romantique, musicale, bougie et roses offertes au dames Menu à 35€ (hors boissons) Sur réservation uniquement
Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation
Issigeac 24560
Le 14/02/2025
Le Bouchon Médiéval vous propose son menu spécial pour la Saint-Valentin. Mise en bouche. Cannelloni de truite fumée maison au crabe. Suprême de pintade, jus brun saveur truffe, escalope de foie gras de canard poêlé. Gâteau au chocolat noir Valrhona caraïbes, tuile dentelle et sorbet agrumes. Menu servi le midi.
Repas - Dégustation, Pêche
Annesse-et-Beaulieu 24430
Le 14/02/2025
Menu spécial Saint-Valentin, servi au déjeuner et au dîner : - Patiences - Foie gras de canard du Périgord, chutney de potimarron au vinaigre Melfor, Kougelhopf aux graines de courge - Filet de truite de Dordogne fumée, crème de Raifort, Dampfnudle - Granité de Gewûrtzraminer à la Badiane - Quasi de veau, sauce aux agrumes, Knepfle Grand-Mère, légumes de saison - Dessert des amoureux - Mignardises Tarif : 72 € par personne Sur réservation La Table Alsacienne 24 - Winstub en Périgord : 07 83 89 33 98
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Pêche
Brugnac 47260
Le 14/02/2025
Menu : cocktail de champagne Houtin et tapas piquillos farci au Pata Nerga, duo de carpaccio de magret de canard et truite en gravelax, canette farce aux cèpes avec médaillon de foie gras maison et légumes oubliés et gratin de pommes de terre safrané, poire au sirop sauce chocolat. Sur réservation.
Repas - Dégustation
Aire-sur-l'Adour 40800
Le 14/02/2025
Les platanes : Le menu de la Saint Valentin Fine tarte feuilletée aux asperges vertes et abricots moelleux Foie gras mi cuit au piment d’Espelette Filet de bar au lard gascon Flan de patate douce à la citronnelle Veau fondant et ses ris au citron confit Écrasée de pommes de terre aux shiitakés frits Paris Brest à la mousse praline rose et fraises des bois Premières fraises Prix pour ce menu des amoureux servi le 14 Février soir : 52€
Repas - Dégustation
La Chapelle-Aubareil 24290
Le 14/02/2025
Venez passer une soirée romantique pour célébrer la Saint-Valentin à la ferme auberge l'Évidence. Au menu : Apéritif : amuse bouche avec kir framboise Entrée : Feuilleté de foie gras et pommes Plat : tournedos sauce aux cèpes, écrasé de pommes de terre à la truffe Fromage : brie truffé Dessert : entremets aux trois chocolats Sur réservation
Repas - Dégustation
Aubas 24290
Le 14/02/2025
Envie d'une soirée gourmande en amoureux ? Nous vous attendons à l'Étable Gourmande. Au menu : Kir cherry et ses amuses bouches Duo terre/mer Frisson périgourdin Caille farcie au foie gras et son écrasé de pommes de terre truffé Fromage frais et ses confitures Triangle de l'amour Sur réservation
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Aix-en-Provence 13090
Le 14/02/2025
// Menu de la Saint-Valentin // Entrée ● Œuf mollet en croûte de noisette et pépites de foie gras poêlées ● Jeunes pousses d’épinards, velouté de champignons, comté râpé. Plat ● Maigre rôti et déclinaison de carottes au gingembre ● Crémeux de carottes, sabayon glacé au champagne rosé et gingembre. Dessert ● Citron framboise et rose. Crémeux au citron, meringue craquante, confit de framboise et de rose, framboises fraîches.
Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Sainte-Feyre 23000
Le 14/02/2025
Au menu : Mise en bouche Foie gras à partager et Panettone grillé Gambas géante rôtie, crème d'Ail Noir et risotto à l'encre de seiche Médaillon de veau poêlé, jus corsé aux écrevisses, pomme de terre au lard et fromage de Gouzon Pavlola aux mangues, crème fouettée fruits de la passion ou fondant aux chocolats, fruits rouges et crème anglaise
Fête, Repas - Dégustation, Fête, Manifestation culturelle
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620
Le 14/02/2025
Venez célébrer la Saint-Valentin au restaurant Nosco. Au menu : Brioche maison toastée, foie gras de canard poêlé et coupe de champagne. Coeur de filet de truite fumée, céleri, poire et raifort. Filet mignon de veau rôti, panais, sauce morilles. Tartelette citron, sorbet basilic. Sur réservation.
Fête, Repas - Dégustation, Fête, Manifestation culturelle
Montignac 24290
Le 14/02/2025
Venez célébrer la Saint Valentin au 4 Restaurant. Au menu : Apéritif : coupe rose des amoureux et ses amuses bouche Patience : velouté de champignons chantilly noisettes Entrée : St Jacques snackées, pastilla de poireaux au curry Plat : filet de chapon au foie gras, jus aux truffes, cappuccino de pommes de terre fumées et ses légumes oubliés Fromage : macaronnade chèvre frais/noix, mesclun et crème balsamique Dessert : tartelette au chocolat/caramel/cacahuètes, glace vanille de Madagascar Sur réservation
Fête, Repas - Dégustation, Fête, Manifestation culturelle
Issigeac 24560
Le 14/02/2025
Le restaurant l'Atelier vous propose son menu spécial pour la Saint-Valentin. Entrée : Le homard de nos côtes en 3 services : -Les coudes en rouleau de printemps et crème au raifort -Les pinces en ravioles, jus émulsionné au yuzu -La queue gratinée, sabayon Maltais Plat : Tourte de canard -Foie gras et truffe, topinambours et jeunes pousses Le plateau de fromages à partager Dessert : -Mont Blanc à la truffe Menu unique le soir.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Fête
Saint-Justin 40240
Le 14/02/2025
Venez fêter la Saint-Valentin aux Allées. Au menu: Feuilletés | Amuse bouche | Noix de St Jacques nacrée, céléri et mousse de bisque | Foie gras de canard de la Ferme du Haut Clouzet sur le grill, émulsion pomme de terre fumée | Wellington de canard | Granité limoncello basilic, mousse citron | Chocolat monsieur Txocola 70% Pérou, nougatine grué de cacao, sorbet passion, noisettes Bonne soirée à tous les amoureux.
Fête, Repas - Dégustation, Fête
Casteljaloux 47700
Le 14/02/2025
Coupe de champagne à la rose et amuse-bouche, foie gras poêlé/caramel & Porto et toasts ou St-Jacques snackées/beurre blanc aux agrumes et fondue de poireaux, tournedos de bœuf grillé/sauce aux morilles ou filet de St-Pierre/sauce Vierge, parfait glacé au chocolat/pistache/amandes et coulis de clémentine ou tiramisu pomme-poire/chantilly au caramel & mini pomme d'Amour.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Manerbe 14340
Le 14/02/2025
Coupe de champagne et ses amuses-bouches Bavaroise d'avocat enrobée de saumon fumé Duo de Foie gras de canard sur salade accompagné de son magret mariné Filet de canette au jus réduit romarin accompagné de pommes paillasson et garni de sifflets de carottes glacés ou Daurade riviera accompagnée de cannellonis gratinés, farcis à l'artichaut, tomate et mozzarella Camembert contisé aux fruits du mendiant/ salade Délice chocolatée aux framboises
Repas - Dégustation, Fête
Lons-le-Saunier 39000
Le 14/02/2025
Réservation au 07 49 17 97 06 jusqu'au 12 février selon disponibilité Pour commencer : Gourmandises salées Entrée : Pop cake au saumon fumé Plat : Ravioles maison à la betterave, au noix et parmesan, pesto de roquette & Rôti de magret de canard au foie gras et abricots Déclinaison de comté (+9€) Comté 15 mois, tuile au comté, petit pain comté Dessert : Fraises d'amour et chantilly maison, biscuit amande
Repas - Dégustation
Baume-les-Messieurs 39210
Le 14/02/2025
Mise en bouche - Royale de foie gras poêlé et mi-cuit Pain toasté et griottines de Fougerolles Terrine de volaille, poitrine fumée, morilles, Brunoise de légumes et mesclun - Noix de Saint Jacques justes saisies, Fondue de poireaux, émulsion Perlé de Crillon - Médaillon de veau sauce trompettes, Pommes fondantes et légumes - Fromages - Gavotte de chocolat, mousse à l’orange Noix de Macadamia
Repas - Dégustation
Barbaste 47230
Le 14/02/2025
Le restaurant de l'Albret Golf Le 19 propose le menu Saint Valentin suivant : APERITIF : Une coupe de champagne et amuse bouche ENTREE : Tartare de truite avocat basilic ou Duo de foie gras et mi cuit confit d'oignon PLAT : Pavé de boeuf français, farandole de légumes ou Duo de Saint Jacques et gambas, risotto à la truffe DESSERT: Crêpe en aumônière aux fruits d'hiver ou Moelleux chocolat, coulant caramel.
Repas - Dégustation
Nérac 47600
Le 14/02/2025
Le restaurant Le Moulin des Saveurs propose le menu Saint Valentin suivant: ENTREE : Raviole de foie gras, confit de canard et poire Bouillon corsé de volaille au jus de truffes PLATS : Pavé de Bar à la fleur de sel, risotto de gambas au spigol et Cognac Jus de crustacés à l'estragon Crème brûlée au camenbert Pistaches et noisettes torréfiées DESSERT : Douceur de mousse au chocolat au lait Crémeux passion et son streusel au cacao Caramel à la cacahuète.