photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Riom-ès-Montagnes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

ASSURER UNE QUALITE DE SERVICE Assurer une qualité de service des plateaux à destination des étages - Préparer les plateaux en tenant compte du nombre de repas individuels en chambre et des régimes alimentaires spécifiques. - Préparer le chariot pour le partage des repas dans les chambres par les aides-soignants. - Alerter le cuisinier ou le chef de cuisine d'éventuel dysfonctionnement d'un équipement, de matériels. Assurer une qualité de service des repas en salle à manger - Mettre en place la salle à manger en respectant la politique hôtelière et en tenant compte des besoins spécifiques des patients. - Accueillir les patients et aider à l'installation des convives à table. - Se montrer à l'écoute des besoins des patients afin de répondre au mieux à leurs demandes. - Veiller à ce que les régimes alimentaires soient respectés par table. - Veiller à la convivialité des repas en expliquant les mets servis. - Assure la bonne distribution des goutés et une bonne gestion des steaks délivrés à cet effet ASSURER L'ENTRETIEN DU LIEU DE TRAVAIL ET DU MATERIEL Assurer l'entretien après chaque service de la salle à manger et des salons invités - Débarrasser et nettoyer les tables. -[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les Cités Cantaliennes de l'automne recherchent un agent de service polyvalents pour étoffer leur équipe. L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Reilhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les Cités Cantaliennes de l'automne recherchent un agent de service polyvalents pour étoffer leur équipe. L'agent de service polyvalent (h/f) est chargé(e) de l'entretien et de l'hygiène des locaux de l'ensemble de l'établissement et participe aux tâches permettant d'assurer le confort des personnes accueillies au sein de l'établissement. L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Illide, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu : EHPAD Les Jardins de Saint-Illide Temps de travail : Horaires variables Jours travaillés : Travail en semaine, week-ends et jours fériés selon planning Description du poste Nous recherchons un(e) Agent de Service Hôtelier (ASH) pour rejoindre notre établissement. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bien-être et le confort de nos résidents en assurant la distribution des repas, l'entretien des espaces communs et des chambres, ainsi que le respect des règles d'hygiène. Vos missions principales - Préparer et distribuer les petits déjeuners ou repas selon l'horaire - Assister les résidents pendant leur prise de repas - Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle - Mettre en place la salle à manger et assurer le service du déjeuner ou dîner- Nettoyer les espaces communs (ascenseurs, sanitaires, salle de restaurant, etc...) - Participer à l'entretien quotidien des chambres - Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité Conditions de travail Horaires variables selon planning : Matin : 8h00 - 15h30 Après-midi : 11h00 - 19h30 Coupure : 08h00 - 13h30 / 16h30 - 19h30 Travail les week-ends et jours fériés selon roulement Environnement dynamique et bienveillant,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un cuisinier (h/f) avec une prise de poste début décembre à l'établissement Avinin-Johannel Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées)

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien au lycée de Mauriac (15) - Poste N°Le lycée accueille 206 élèves dont 68 internes. Horaires de travail *:  Temps complet 6h30 à 15h00 ou par roulement hebdomadaire de 6h30 à 15h et 11h45 à 20h15Spécificités du poste : 2 sites et plonge18 jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.*Les emplois du temps élaborés par la direction du lycée sont modifiables chaque année pour répondre aux nécessités du service.Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et de la secrétaire générale, vous assurez l'agencement et le maintien en état de propreté des locaux, des mobiliers et veillez à leur disposition fonctionnelle. Dans le respect des règles d'hygiène, vous participez à la production culinaire (froide), au service des repas et à la plonge au restaurant scolaire. Dans le cadre des missions d'entretien des locaux (bâtiments externats, internats, foyerAssurer le nettoyage et l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition Contrôler l'approvisionnement en[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Massiac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un cuisinier en CDD (h/f) pour les établissements Avinin-Johannel et Mallet Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées)

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Allanche, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un EHPAD Public de 64 places, composé d'une unité Alzheimer de 14 places, vous occuperez le poste d'Agent (e) de service hospitalier en service entretien/nettoyage Sous l'autorité du Directeur et de l'infirmier cadre, vous serez en charge : * Nettoyage des chambres : entretien et désinfection des murs et sols, des toilettes et salles de bain., rangement chambre et sanitaires * Nettoyage des locaux : couloirs, salles d'attente, de repos, d'examen, lingerie. Gestion des stocks de produits d'entretien. * Service du petit déjeuner : Préparer la mise en place et la distribution des repas en salle et en chambre et débarrasser les tables pendant et après le service, veiller à la convivialité du moment, réaliser la plonge. Compétences attendues : * Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage * Vérifier l'approvisionnement des chariots de ménage * Assurer le lavage des franges et des lavettes; * Respect des protocoles en vigueur * Suivre l'état des stocks. * Définir des besoins en approvisionnement. Poste en 8 h Vous travaillerez majoritairement les matins ainsi que 2 après midis par semaine[...]

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Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Emploi Restauration - Traiteur

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'assistant(e) de direction pilote et suit l'activité d'un établissement touristique, coordonne les activités entre la cuisine et la salle, les hébergements, le SPA. Son rôle est transversal et requiert beaucoup de polyvalence, d'autant plus au sein d'un établissement de taille intermédiaire comme le nôtre. LES MISSIONS ET OBJECTIFS : - Relation client et commercialisation - Accueillir et servir les clients - Fidéliser la clientèle et suivre les indicateurs de satisfaction - Coordonner la logistique d'évènements - Assurer la promotion et la réputation de l'établissement sur les réseaux sociaux. - Mettre en valeur et commercialiser les produits et services de l'établissement - Optimiser les ventes des différents secteurs de l'établissement ADMINISTRATION : - Réaliser du reporting à la direction, analyser l'évolution de l'activité - Réaliser un suivi administratif du personnel - Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activités - Définir des besoins en approvisionnement, préparer les commandes - Participer à l'élaboration et au suivi du budget de l'établissement LES COMPETENCES REQUISES : - Sens de l'accueil et du service client, bonne[...]

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Gérant / Gérante de restaurant

Emploi Electricité

Chapelle-Laurent, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant Marthe et Lulu, situé sur la commune de La Chapelle Laurent dans le département du Cantal, recherche un associé/gérant pour prendre en charge l'exploitation de cet établissement dynamique et bien implanté auprès d'un cuisinier de métier expérimenté. Localisation et accessibilité : L'établissement se trouve à l'entrée du village, sur la route départementale reliant Massiac et Brioude, à proximité de l'A75 et du village de Massiac, offrant ainsi une accessibilité optimale pour une clientèle locale et touristique. Clientèle et activité : Le restaurant bénéficie d'une clientèle fidèle et diversifiée : ouvrière en semaine, familiale et locale le week-end, ainsi qu'une clientèle touristique, attirée par le tourisme vert et gustatif de la région. De plus, le restaurant a su se faire une réputation grâce à ses soirées à thème régulières. Il est également lié à un contrat de fourniture de repas avec une résidence séniors, garantissant une source de revenus stable. Caractéristiques de l'établissement : - Capacité : Salle de restaurant moderne et lumineuse d'une capacité de 50 couverts. - Cuisine aux normes, professionnelle et fonctionnelle. - Accessibilité PMR : Conformité[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Val d'Arcomie, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans notre auberge qui propose une restauration traditionnelle, vos missions seront : - Mise en place de la salle - Accueil, prise de note, service à table principalement. Poste polyvalent car petite structure, une aide ponctuelle sur certaines tâches en cuisine ou en plonge pourra vous être demandée suivant l'affluence du jour. -2 jours de congés/semaine hors week-end, + dimanche soir. 3 jours de repos/semaine hors vacances et été. -Nous prenons en charge les repas du midi et du soir sur les jours de travail. -Expérience préalable non nécessaire si motivé.e et sérieux-se -Une courte période d'essai peut vous être proposée. L'occasion pour vous de vous mettre en confiance et de vous assurer que les conditions de travail vous plaisent. Bonne ambiance en cuisine et clientèle agréable. Contrat saisonnier de avril à novembre

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillez au sein de l'établissement : la vacherie (cuisine traditionnelle). Vous intégrez une équipe déjà en place et travaillez en binôme avec le responsable de salle. Vous avez une connaissance pointue en vin et avait une expérience reconnue dans le métier. Vous êtes polyvalent, autonome et avez une expérience sur ce poste. Vous souhaitez intégrer un établissement apportant une grande importance dans l'accueil et la satisfaction de ses clients. Vos missions sont : - Accueillir le client et l'installer - Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Prendre une commande client - Effectuer le service des plats à table - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Assurer l'encaissement Vous travaillez de 10h30 à 14h30 - 18h30 à 23h00 Service en coupure, repas pris sur place 2 jours et demi de repos hebdomadaire

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Après une rénovation complète, le Rocher du Cerf au Lioran (55 chambres et son restaurant) réouvre ses portes avec une nouvelle énergie ! Nous cherchons des talents pour offrir une expérience unique à nos clients, alliant confort, aventure et évasion . Si tu es prêt(e) à relever ce défi et à faire partie de cette aventure, postule dès maintenant et viens partager ton plus beau sourire lors d'un job dating le lundi 7 avril dans notre établissement ! Doté d'une solide expérience en restauration, tu es l'ambassadeur/rice du restaurant, la figure reconnue de nos clients. Véritable acteur clé, tu assures la gestion quotidienne de la salle, garantissant une expérience client de qualité et une coordination fluide avec la cuisine et les autres services. Tes missions pour assurer sur ce poste : Garantir l'accueil et le service de qualité auprès des clients au restaurant... Comme pour les vitres, il faut que votre sourire brille sans une trace. Gérer l'équipe de restauration : formation, organisation, technique de vente. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité... Parce que le contrôle des microbes n'est pas en option. Assurer la vente en restauration[...]

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