photo MARCHÉ AUX TRUFFES

MARCHÉ AUX TRUFFES

Repas - Dégustation, Musique

Castelnaudary 11400

Le 23/02/2025

Le rendez-vous incontournable du début d’année. Ce temps fort de l’hiver vous propose d’assister à l’incontournable contrôle et tri des truffes dans la Halle de Verdun, avant l’ouverture du marché avec la vente du précieux champignon. Retrouvez également des exposants autour du marché gourmand sur la place de Verdun où vous pourrez flâner et déguster sur place les produits truffés du coin… Ne repartez pas sans avoir profité des animations qui vont rythmer la matinée ! Retrouvez y les producteurs et traiteurs qui cultivent notre terroir, dont la truffe, à goûter et emporter chez soi pour les plus gourmands. A 9h, les trufficulteurs procèderont au contrôle et au tri des truffes, la vente annuelle s’ouvrira à 11h dans la Halle de Verdun !

photo DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Atelier, Repas - Dégustation, Artisanat

Lagrasse 11220

Le 04/07/2021

Cette année 17 producteurs vous accueillent sur 6 sites, ils vous présentent leur travail et leurs produits. Les fermiers du Val de Dagne vous invitent dans leurs fermes : visite guidée de la ferme ou de l'atelier sous réserve des contraintes sanitaires. De midi à 15h, ils vous proposent des produits à emporter pour votre pique-nique. Pensez à prendre une glacière pour garder vos produits au frais. Pour votre confort, vous pouvez vous munir de sièges et de tables pliants, et de couverts... Dans les villages de : Trèbes - Pradelles-en-Val - Montlaur - Lagrasse - Mayronnes.

photo LE MARCHÉ D'ALARIC

LE MARCHÉ D'ALARIC

Pour enfants, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Fontiès-d'Aude 11800

Le 12/06/2021

Marché d'Alaric au Château de Fontiès-d'Aude. Retrouvez des artisans et producteurs de 11h à 21h avec de la vente, des dégustations, mais aussi des animations pour les enfants avec les Echansons du Carcassès (atelier d'héraldique, de cuir, jeux en bois, fabrication de cordes, sans oublier les fameuses crêpes au feu de bois). Restauration sur place disponible avec un "Food Trotter".

photo DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Atelier, Repas - Dégustation, Artisanat

Montlaur 11220

Le 04/07/2021

Cette année 17 producteurs vous accueillent sur 6 sites, ils vous présentent leur travail et leurs produits. Les fermiers du Val de Dagne vous invitent dans leurs fermes : visite guidée de la ferme ou de l'atelier sous réserve des contraintes sanitaires. De midi à 15h, ils vous proposent des produits à emporter pour votre pique-nique. Pensez à prendre une glacière pour garder vos produits au frais. Pour votre confort, vous pouvez vous munir de sièges et de tables pliants, et de couverts... Dans les villages de : Trèbes - Pradelles-en-Val - Montlaur - Lagrasse - Mayronnes.

photo FESTIVAL DES SAVEURS

FESTIVAL DES SAVEURS

Festival généraliste, Repas - Dégustation

Quillan 11500

Du 11/09/2021 au 12/09/2021

Lors du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises vous pourrez découvrir des producteurs locaux, participer à des dégustations au cœur de la ville de Quillan. Pour cette édition 2021, notre parrain sera Franck Putelat, chef 2 étoiles au guide Michelin du restaurant "La table de Franck Putelat" à Carcassonne. Franck Putelat et les chefs des Pyrénées Audoises vous feront découvrir leurs propres recettes, à ne pas manquer ! Plusieurs démonstrations autour de l'art culinaire vous seront proposées tout au long de ce week-end. Le marché des producteurs sera accompagné d'une restauration sur place et le soir des animations musicales viendront terminer la journée.

photo RONDES DE LA VOIE VERTE

RONDES DE LA VOIE VERTE

Randonnée et balade, Artisanat, Repas - Dégustation

Belvèze-du-Razès 11240

Le 26/09/2021

Cette 8ème édition partira cette année de Belvèze-du-Razès. 3 randonnées pédestres sur sentiers balisés pour faire découvrir notre territoire autour de la voie verte Bram-Lavelanet vous seront proposées. Traversée de « circulades », panorama sur les Pyrénées, marche sur les collines, au travers des vignobles permettront d’apprécier la variété des paysages et du patrimoine. - La Grande Ronde (16 km et 400 m de dénivelé) : départ libre entre 7h45 et 8h15 - La Petite Ronde (11 km et 200m de dénivelé) : départ libre entre 8h45 et 9h15 - Boucle famille (5 km) Départ libre entre 10h00 et 11h00. Pique-nique tiré du sac à l’arrivée. Café d’accueil, apéritif sont offerts, les participants sont invités à déguster leur pique-nique à l’arrivée pour profiter d’une animation musicale et d’un petit marché de producteurs et artisans.

photo 1ER CHALLENGE DU MADRES

1ER CHALLENGE DU MADRES

Courses à pied, Courses cyclistes, Pour enfants

Roquefort-de-Sault 11140

Le 31/07/2021

Le Challenge du Madres tient son nom du Pic du Madres, point culminant du département de l’Aude (2459 mètres) situé à proximité. Il s’agit d’une journée sportive comprenant une course cycliste le matin, la Course du Garavel (37 km et 900 mètres de dénivelé positif) et une épreuve de course à pied l’après midi, le Trail de l’Ayguette (14km et 800 mètres de dénivelé positif). Il est possible de participer à l’une ou l’autre des épreuves, ou d’enchainer les deux (classement général sur les deux courses). En parallèle, de nombreuses animations vous seront proposées : - une randonnée de 9 km pour découvrir les chemins du secteur, - un marché des producteurs, - des courses enfants, - un repas gourmand avec le burger local (Boeuf d’un éleveur du village, Tome locale, pain du boulanger) - et une soirée musicale.

photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Arzens 11290

Le 08/07/2021

Tout l'été en juillet et août, vous avez rendez-vous tous les jeudis chez les vignerons du territoire pour passer un moment convivial et pour découvrir l'AOC Malepère. Au programme : dégustations, restauration, animation ! 8 dates – 21 domaines – 21 soirées. Au Domaine Rose et Paul de 18 H à 23 H Au programme : Groupe de Rock Anglais en Live Planche de tapas des producteurs de la région Occitanie (foie gras, huîtres, fromage de chèvre, cargolade, ...) et bien-sûr le vin du Domaine. Verre de dégustation: 2€

photo RENDEZ-VOUS GOURMANDS

RENDEZ-VOUS GOURMANDS

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Musique, Concert, Vin - Oenologie

Limoux 11300

Le 13/07/2021

Les rendez-vous gourmands reviennent cette année avec une nouvelle programmation. Producteurs de vin et producteurs de produits locaux vous accueillent pour vous faire découvrir leurs créations. Dégustations gratuites : Domaine de Fourn, Maison Antech, Domaine Petit Tambour, Charcuterie Traiteur chez Lionel , Fromage Gaec du Soustrobe Concert avec Tania et Bernard Margarit au Musée Petiet et Christine Tranchant Pianiste au musée du Piano

photo MARATHON DU BOUTENAC EN CORBIÈRES - ANNULÉ

MARATHON DU BOUTENAC EN CORBIÈRES - ANNULÉ

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ornaisons 11200

Le 24/10/2021

Unique en Occitanie : Venez participer au 1er Marathon gourmand et festif en partenariat avec une trentaine de producteurs du Cru Boutenac. - Possibilité de courir déguisé et récompense du meilleur déguisement - Dégustation de vins et produits locaux sur le parcours et le village exposants - Animations et tombola tout le week-end 9 communes traversées du Cru Boutenac : Boutenac, Ferrals-des-Corbières, Villerouge La Crémade (Fabrezan), Saint Laurent de la Cabrerisse, Thézan des Corbières, Montséret, Saint-André-de-Roquelongue, Ornaisons, Luc-sur-Orbieu. Fin des inscriptions le 31 août minuit !

photo DE CHAI EN CHEZ

DE CHAI EN CHEZ

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 17/10/2021

10 producteurs proposent au public de venir chez eux découvrir leurs vins, se restaurer et partager leur bonne humeur. Rendez-vous à partir de 10 H au 2, rue piétonne, à Montlaur (aujourd'hui renommé, Val-De-Dagne) pour effectuer l'inscription et retirer son verre, puis chacun pourra partir rencontrer vigneronnes et vignerons. Chez chacun d'entre eux, des tables seront à disposition pour le déjeuner. Un panier-repas (repas froid) est proposé par le café-restaurant "Vins de Dagne" à retirer à partir de 11H30 2, rue piétonne, à Montlaur (Val-De-Dagne). Réservations jusqu'au 10 octobre. Les vignerons participants (situés pour la plupart sur Montlaur) : Val Saint-Georges, Domaine Fourtanier, Clos de l'Anhel Pradelles-en-Val), Domaine Saint-Rome, Domaine Baillat, Vinéa Adrian, La Petite Commanderie, Domaine de Roquenégade (Val-De-Dagne), Cellier des Troubadours. Organisé par les vignerons participants, en partenariat avec le restaurant "Vins de Dagne", l'association "Art de vivre en Alaric" et la mairie de Val-De-Dagne.

photo FOIRE AU GRAS DE CASTELNAUDARY

FOIRE AU GRAS DE CASTELNAUDARY

Foire - Salon, Artisanat, Repas - Dégustation, Marché, Fête

Castelnaudary 11400

Le 05/12/2021

En 2021 notre Foire au Gras se déroulera le dimanche 5 Décembre à Castelnaudary. Comme les années précédentes, retrouvez de très nombreux producteurs et éleveurs de volailles du département et des départements voisins. Le matin, la foire se déroulera dès 7H30 au Gymnase Pierre de Coubertin. Après avoir fait quelques achats pour préparer vos fêtes de fin d'année, un repas vous sera proposé à la Halle aux Grains. Vous pourrez profiter également tout au long de cette journée du marché de Noël ainsi que d'un marché gourmand et artisanal qui auront lieu sur la contre-allée Cours de la République.

photo TRUFFE ET PATRIMOINE

TRUFFE ET PATRIMOINE

Villeneuve-Minervois 11160

Le 06/03/2022

Pour cette édition 2022, la Confrérie Los Trufaïres de Vilanova de Menerbès, la municipalité et l’ensemble des partenaires associés, organisent leur journée Truffe et Patrimoine à Cabrespine. Marché et repas à emporter ! Cette manifestation est une opération gourmande et conviviale organisée chaque année sur un des trois villages du Triangle d'Or de la Truffe (Villeneuve-Minervois, Cabrespine et Trassanel). Tous les bénéfices récoltés durant cette journée sont utilisés pour la restauration du patrimoine de la commune organisatrice. Dès 9h30, marché des produits du terroir : marché aux truffes, marché de producteurs, stand de La Confrérie et ses produits truffés vous y attendent. Programme détaillé à venir. Entrée libre, port du masque obligatoire, respect des gestes barrières.

photo MARCHÉ DE NOËL LO NADALET BISAN

MARCHÉ DE NOËL LO NADALET BISAN

Fête, Artisanat

Bize-Minervois 11120

Le 18/12/2021

- Marché d'artisans et de producteurs locaux - Animations pour les enfants l'après-midi avec la Calandreta et l'association Les enfants d'abord. Atelier lettre au Père Noël, maquillage et création de décoration et d'objets de Noël. 17h : arrivée du Père Noël et photos. - Ferme vivante - Tombolas. - Le manège d'Elie. - Animations musicales et concert de Noël : Déambulation "Caroline et son orgue de Barbarie". 19h : concert des Mistinguettes Duo-Jazz. - Toute la journée et en soirée : buvette et restauration : crêpes, pizzas, soupe, huitres, vin et vin chaud, bières artisanales, cidre et jus de pomme, chocolat chaud, food-trucks + repas avec menu de Noël chez les restaurateurs du village à réserver directement auprès d'eux.