photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

DESCRIPTION Située à seulement 500 mètres du centre-ville, notre résidence offre un cadre de travail agréable au coeur d'un parc arboré, fleuri et ombragé, propice au bien-être des résidents comme des équipes. Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes. Une unité de soins adaptés y est également dédiée à l'accompagnement des résidents désorientés, atteints de la maladie d'Alzheimer ou de pathologies apparentées. Nous recherchons actuellement un·e Cuisinier·ère en CDI, temps plein, à compter du 2 juin 2025 Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences. En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe: Rémunération à partir de 2007.80€ mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut) Contrat : CDI à pourvoir au 2 juin 2025 Horaires : journée en 10h00 Roulement : semaine 1 = lundi, mardi, samedi et dimanche seront travaillés Semaine 2 = mercredi,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF recherche du 12 mai au 23 septembre un second de cuisine (h/f). Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus. Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence. * Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes : - Assurer la préparation des plats - Dresser et mettre en place les buffets si besoin - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF - Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins - Remplacer le chef de cuisine en son absence Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste. Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF. * Les "plus" qui peuvent faire la différence : - Hébergement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre de Vacances ORTF Vic-sur-Cère, recherche pour la saison estivale, un second de cuisine en centre de vacances (H/F) Poste du 26 mai au 31 août. L'emploi s'effectue sur un rythme continu comprenant les week-ends et jours fériés et 2 jours de repos Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions : - Préparer et cuisiner des plats, des mets et des repas. - Intervenir lors de la finition des plats. - Assurer la responsabilité du chef de cuisine en son absence (pas de menus à créer) - Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu'à la consommation. - Veiller à l'application des consignes. - Connaître, de respecter et de faire respecter le plan de maîtrise sanitaire et les normes d'hygiène et de sécurité. * Les petits avantages : - Avantage en nature : nourriture - Possibilité hébergement - Prime de transport - Deux jours de repos consécutifs

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine autant que par l'envie de transmettre. Nous cherchons une personne qui saura par son authenticité mettre en lumière notre lieu à travers un beau service de restauration. Pas tant par le volume mais plutôt par une qualité qui saura répondre aux attentes de nos hôtes à savoir simple et authentique. Notre table était portée pendant trois ans par un chef Tôque d'Auvergne bénéficiant d'une belle réputation dans la région. Placé(e) sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de L'Ancien Grand Séminaire ainsi que du gérant de l'établissement, vos missions seront : - En charge de l'ensemble des prestations de restauration : petit déjeuner, déjeuner, gouter, diner, repas de groupes. - Définir une carte simple, authentique qui répond aux attente de notre clientèle. Elle évoluera au fil des saisons - Conception d'une offre renouvelée avec des produits faits maison et locaux. - Proposer des menus de groupes, pour des cérémonies ou des évènements - Superviser et coordonner ses équipes (service et cuisine) pour assurer un beau service. - Gérer l'approvisionnement des produits[...]

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Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Agence Adecco Aurillac recrute pour l'un de ses clients, basé à VIC SUR CERE (15800), en Intérim de 2 jours un Commis de Cuisine (h/f). Vos principales missions seront les suivantes : - La préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques, - La garantie de la sécurité alimentaire, - La maîtrise des techniques de cuisson, - Le respect des normes d'hygiène alimentaire. Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, justifiant d'au moins une expérience dans un poste similaire. Il doit faire preuve d'adaptabilité, de bonnes capacités en travail d'équipe, de gestion du stress, de sens de l'organisation, et de fiabilité. Les dates travaillées seront le 14 et le 15 mai 2025. Vous travaillerez de 7h à 14h45. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : L'Agence Adecco Aurillac recrute pour l'un de ses clients, basé à VIC SUR CERE (15800), en Intérim de 2 jours un Commis de Cuisine (h/f). Vos principales missions seront les suivantes :***La préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques, * La garantie de la sécurité alimentaire, * La maîtrise des techniques de cuisson, * Le respect des normes d'hygiène alimentaire. Description du profil : Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, justifiant d'au moins une expérience dans un poste similaire. Il doit faire preuve d'adaptabilité, de bonnes capacités en travail d'équipe, de gestion du stress, de sens de l'organisation, et de fiabilité. Les dates travaillées seront le 14 et le 15 mai 2025. Vous travaillerez de 7h à 14h45. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : Vos missions : - Élaborer un menu du jour fait maison à base de produits frais et locaux - Réaliser notre spécialité de tartines gourmandes, servies façon food-truck - Gérer la cuisine en totale autonomie (préparation, nettoyage, commandes, hygiène) - Participer à lambiance conviviale de létablissement, dans une cuisine ouverte sur la salle - Proposer vos idées : la créativité est encouragée ! PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un profil : - Pas besoin de diplôme, mais une vraie passion pour la cuisine et l'envie de faire PLAISIR! - Autonome, rigoureux(se), organisé(e) - Sympa, adaptable, et capable de sintégrer dans une petite équipe soudée - À laise avec la gestion en solo et le contact client - Acceptant les périodes creuses sans démotivation Nous vous offrons: - CDI 35h annualisé (pouvant monter à 44h sur 16 semaines l'été) - Salaire : 1800 net - 3 jours de repos consécutifs par semaine : dimanche, lundi, mardi(Basse saison) et dimanche -lundi(Haute saison) - Repas fournis le midi et le soir - Voiture de fonction (usage professionnel et déplacement domicile/travail) - Plan Epargne Retraite (rémunéré à 4%) - Mutuelle 100%[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité de la Directrice d' Etablissement et de l'Adjointe des Cadres, vous réaliserez la préparation des repas des 70 résidents de l'Ehpad ainsi que des repas à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer, lancer et suivre la production des repas, contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides, garantir le respect des différents régimes alimentaires, veiller au respect des quantités préparées et servies. - Entretenir le matériel de cuisine et les locaux selon les procédures. PROFIL : - Débutant accepté, - CAP cuisinier au minimum exigé, - Maitriser les normes HACCP, - Capacité d'organisation, d'adaptation et de rigueur, - Qualités d'écoute et de communication, Sens du travail en équipe. CONDITION DE TRAVAIL : - Poste en continue : 7h15 à 15h15 - Travail en week-end selon planning prévisionnel, - Roulement fixe - Avantage en nature repas. *** Poste à pourvoir immédiatement *** Durée du contrat de travail : 1 an renouvelable. *** Venez rencontrer l'employeur au Forum des Métiers du soin et de l'accompagnement, Gymnase de Besserette à St-Flour le mardi 1er avril de 13h à 18h ***

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Ydes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les EHPAD des Cités Cantaliennes de l'Automne sur le bassin Massiacois recherchent des agents de service polyvalents pour étoffer leurs équipes L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Les EHPAD des Cités Cantaliennes de l'Automne sur le bassin Massiacois recherchent des agents de service polyvalents pour étoffer leurs équipes L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Responsabilités : Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La MECS Chanteclair accueille des enfants de 6 à 20 ans et prépare quotidiennement environ 30 repas le midi et 60 repas le soir. Nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle durant la période à venir Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement Organiser le tri des déchets Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD La Villa Sainte-Marie recherche un Agent de Service Polyvalent à mi-temps afin de compléter leur équipe ! L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits déjeuners. Pourquoi nous rejoindre ? A travers[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Saignes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD L'Orée du Bois recherche un agent de service polyvalent (h/f) pour plusieurs remplacements (congés, congé maternité...) L'agent de service polyvalent exerce des fonctions de ménage, de restauration de gestion du linge, d'aide aux actes essentiels de la vie quotidienne. Il/elle a la responsabilité : - Du bien-être et de la satisfaction des résidents et de leurs proches - De la bonne tenue des locaux dont il a la charge - De l'application des protocoles et procédures en vigueur - De la sécurité des résidents et du bâtiment - De la mise en application des protocoles en cas d'alarme incendie - De la propreté et du rangement des mobiliers Missions : - Assure le ménage et l'entretien des locaux (parties communes- chambres- salle de bain- salle de restauration) selon la réglementation et les protocoles en vigueur dans l'établissement. - Assure le service de restauration du résident en assurant la liaison avec la cuisine, la mise en place de la salle à manger, le service et l'aide au repas, la vaisselle et le nettoyage du lieu du repas ainsi que la distribution des petits déjeuners. Pourquoi nous rejoindre[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Riom-ès-Montagnes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous assurez uniquement la préparation des repas du soir pour les personnes présentes au sein de l'hôtel (2 menus). Vous pouvez confectionner avec l'apprenti jusqu'à 30 repas max. Vous avez un diplôme en cuisine ou une première expérience (traditionnel, collectivité, cantine scolaire...). Prise de poste dès que possible. Travail du lundi au samedi de 17h à 21h. Temps de travail de 20h à 26h hebdo selon le souhait du candidat. Pas de logement possible

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Laroquebrou, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement, au sein d'une équipe, vous collaborez à la production des repas pour les résidents de l'établissement et pour la cantine scolaire (environ 180 couverts le midi et 120 couverts le soir). Vous possédez idéalement une première expérience en cuisine de collectivité Embauche dès que possible.

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Diététicien / Diététicienne

Emploi Social - Services à la personne

Neussargues en Pinatelle, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à 20% ETP Descriptif du poste : En collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire de l'EHPAD, vous serez amenée notamment à exercer les missions suivantes : - Veiller à la qualité et à l'équilibre de l'alimentation de l'ensemble des résidents. - Mettre en place des actions pour dépister et limiter la dénutrition - Assurer le suivi nutritionnel des résidents sur prescription médicale - Faire des points réguliers avec l'équipe de soin - Compléter le dossier médical du résident d'un point de vue nutritionnel - Mettre à jour les habitudes alimentaires - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour : * Structurer et mettre en place les menus * Adapter les repas aux besoins des résidents * Assurer une mission de prévention, d'éducation et de formation Vous travaillez sur la base de 7 heures par semaine le vendredi de préférence Vos horaires de travail : 9h 12h30 / 13h30 17h

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Opérateur / Opératrice de finition manuelle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous cherchez un job dynamique, concret et valorisant ?Bienvenue dans l'univers de la découpe de viande, au cœur d'un atelier reconnu pour son savoir-faire !Ici, pas de routine : un vrai métier de terrain, en équipe, où votre énergie fera la différence ! Vos missions principales : - Découpe, désossage, parage de morceaux de bœuf et de porc, - Effectuer des opérations de manutention simples, - Utiliser et entretenir de machines de découpe, - Vérifier et entretenir le matériel à chaque prise de poste, - Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, - Gérer les déchets et maintenir votre poste de travail propre et rangé, - Signaler toute anomalie et garantir la qualité de votre travail. Bon à savoir : Pas d'abattage, pas d'odeur. Le secteur abattage est inderdit au public. Vous travaillerez que sur le secteur/zone découpe. Salaire : Taux horaire selon expérience Horaires : 5h00-13h30 Avantages : Prime de prodcution attractive selon expérience Prime d'habillage 30 EUR par mois maximum Panier repas 7.50 EUR par jour travaillé - 10 % de congés payés - 10 % de prime de fin de mission Profil recherché Cuisinier(ère),[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine (h/f) Missions : - Effectue la production des repas - Assure la gestion des stocks - Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - Respecte les plans de nettoyage et de désinfection - Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne - Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées - Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident - S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant - Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu. - Participe à des formations - Respecte les recommandations HACCP - tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées)

Ressources supplémentaires