Aide de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Lô, 50, Manche, Normandie
Missions du poste : Assurer le service des repas, veiller au confort et au bien-être des personnes âgées pendant les repas, Respecter scrupuleusement les règles sanitaires prévues au plan de Maîtrise Sanitaire, les régimes spécifiques (prescription médicale), Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant, du matériel et des autres zones définies, selon les protocoles, Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement dans la qualité des repas, Prendre en charge l'entretien du linge géré par l'établissement Appliquer les protocoles validés dans l'établissement et applicables au service Restauration lingerie, au projet d'établissement (projet de vie, de soin.), à la réglementation de la méthode HACCP, . Respecter la charte de la personne accueillie. D'une manière générale, tout agent intervenant au sein de l'établissement doit veiller au confort et susciter la relation avec les résidants ; l'EHPAD est un lieu de vie, «la relation aux résidants est centrale, et ce quelque soit le poste tenu, Préparation des repas, remise en température des repas servis par le fournisseur (liaison froide), préparation des moulinés si nécessaire, dans le respect des règles sanitaires[...]
