Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Pornichet, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
La Ville de Pornichet dispose d'une Cuisine Centrale produisant environ 100 000 couverts annuels en liaison chaude à destination des écoles publiques, des structures petite enfance, du centre de loisirs, et du portage de repas. Sous la supervision du responsable de la Cuisine Centrale, vous êtes chargé(e) d'assurer la livraison des repas aux domiciles d'environ 25 usagers, dans le cadre de l'une des deux tournées quotidiennes.
MISSIONS
- Participer à la production de préparations culinaires, assembler les repas en chambre froide conformément aux commandes, effectuer les auto-contrôles, remplir les thermo-mallettes, charger le véhicule de livraison, planifier et organiser les tournées de façon optimale,
- Livrer les repas aux usagers dans les délais impartis, leur remettre des documents (menus, factures, documentations...), maintenir le lien social avec les bénéficiaires,
- Réaliser la plonge, l'entretien courant du matériel, et le nettoyage du véhicule,
- Effectuer le suivi administratif du portage de repas,
- Être attentif au respect des règles d'hygiène et de sécurité, alimentaires et routières,
- Assurer une polyvalence sur les différentes tâches réalisées au sein de[...]
