Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le/la plongeur(se) est un poste très polyvalent. Son métier : - Le/la plongeur(se) a la charge de la « plonge » dans un restaurant. - Il/elle s'occupe du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Son métier est polyvalent et comporte d'autres missions: - Il/elle doit notamment assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine. - Son emploi peut aussi porter sur le nettoyage des tables en salle ou le lavage et le repassage des nappes et des serviettes. - C'est à lui/elle également que revient la tâche de trier les ordures et de sortir les poubelles. Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel, de la batterie de cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service - Assurer le débarrassage des déchets et le tri-sélectifs - Assurer le rangement pour la bonne tenue des locaux - Aider ses collaborateurs dans les différents départements - Collaborer activement avec l'équipe Ses qualités principales[...]
