Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
L'IRSA recrute pour la résidence La Guyarderie, composé d'un Foyer Occupationnel (FO), d'un Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM) et d'un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 adultes déficients visuels, située à Saintes (17) : 1 CUISINIER (H/F) CDD de remplacement temps plein Conditions CCNT 1966 La mission : Préparation et cuisine des mets en application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des spécificités liés au public accueilli, adultes en situation de handicap et personnes âgées. Selon les circonstances, achats et commande pour suppléer la responsable de la cuisine. Il (elle) peut être amené à confectionner les menus. Entretien des locaux et des matériels au regard des normes et mesures HACCP. Travail en semaine incluant des WE et jours fériés. Le profil : Titulaire du CAP/BEP, il (elle) devra avoir le sens du service, être motivé et organisé, il (elle) devra s'impliquer dans la vie de l'établissement en contact avec les personnes accueillies et les professionnels d'accompagnement. Une expérience de restauration en collectivité serait un plus.