
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Cordes-sur-Ciel, 81, Tarn, Occitanie
Nous sommes à la recherche d'un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre brigade de cuisine. Vous aurez la responsabilité de gérer l'une des sections de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats préparés. Notre établissement se distingue par sa cuisine faite maison utilisant des produits locaux. Si vous êtes motivé et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : - Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie selon les directives du chef de cuisine - Utiliser et valoriser les produits locaux dans la réalisation des plats - Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis - Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre poste de travail - Contribuer à l'élaboration des menus et proposer des créations culinaires - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience avérée en tant que commis de cuisine ou chef de partie - Passion pour la cuisine et créativité culinaire - Capacité à gérer le stress et à travailler sous pression - Organisé, rigoureux et aimant le travail en équipe - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des[...]